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你的妈妈68得了糖尿病12年，很胖，能够吃主食从早上空腹11点多。怎么调理？你妈妈的糖尿病12年，很胖，无论是男人，还是女人肥胖的人多数是存在三高，首先指出的是患有糖尿病的人，在饮食是糖尿病治疗中的最重要，最关键的部分，糖尿病在饮食的总原则是选择血糖指数低的食品，是对于你妈妈的糖尿病来说，必须严格控制饮食，不规律，应该知道哪些食物可以吃，哪些食物必须忌食。
我个人认为，1，少吃或忌食高胆固醇食物，糖尿病人控制不好时常伴有高胆固醇症，肥胖症，因此，糖尿病应该限制饮食中固醇攝入量，限制总热量和饱脂肪含量入量，2，忌食盐过量，医生通常限制饮食，尤其是限制食品含有糖高食品。糖尿病患者不宜多吃盐。3，忌多吃甜食品和含有糖量高的水果。对待糖尿病者而言，一切糖类，如，白糖，奶糖，红糖，冰糖，密糖，巧克力，的饮料，汽水，蛋糕，密枣等食物，4，忌食咖啡因，饮洒。糖尿病饮洒，咖啡会干扰人体对血糖的控制能力，从而糖尿病恶化，糖尿病人不宜饮洒。
糖尿病患者食物的疗方法，1，薏米杏仁‘粥，黑豆碗豆粥，小米黄豆粥等食物。2，芥菜，麦片，柚子，水芹菜，罗汉果，黄瓜，蚕蛹，是提高人体内白细胞水平，从而提高人体的免疫力功能，降低胆固醇，改善肝功能有明显著作用。蚕蛹还有降低血糖作用，是对糖尿病患者治疗均有效。
以上几种食物忌食的，作为你妈妈来说应该供参考。清淡为主，五谷杂粮为主，是预防为基础，饮食调理。供参考。谢谢！
1理念起航
转换主食。
糖囧
考虑您母亲有较长的糖尿病病史，而且体重超标，空腹血糖不达标，首先，应给予生活方式干预，其次，应给予口服降糖药物进行治疗，生活方式的干预包括饮食疗法和运动治疗，这样才能有效减少高血糖对胰岛β细胞的损伤，快速解除高血糖的毒性作用，预防糖尿病并发症的发生。
饮食疗法不仅可以维持理想的血糖，还可有效预防高血压、高血脂等心血管疾病，在饮食方面，应控制总热量的摄入，减少大米、白面等主食的摄入，每餐定量，一碗米饭或一个馒头，避免超量，还要控制精制糖的摄入，坚决不喝含糖饮料。此外，适量增加深海鱼类、坚果、牛奶等富含不饱和脂肪酸食物的摄入量，多吃谷物杂粮、新鲜蔬菜、水果等高膳食纤维的食物，膳食纤维可以减缓食物的消化速度，有助于稳定血糖，还要增加瘦肉、蛋类等优质动物蛋白的摄入，单纯摄入蛋白质不易引起血糖升高，还可增加胰岛素分泌。戒烟、限酒、每日食盐的摄入量不超过6g（啤酒瓶盖一满盖），这些都是必不可少的。
您母亲体重超标，应适当减轻体重，开展运动治疗，推荐中等强度的有氧运动，如快走、慢跑、打太极拳、乒乓球、羽毛球、跳舞等，运动时应保持有点用力，心跳和呼吸加快但不急促的状态，即可达到中等强度，每周至少运动5天，每次30分钟，规律的运动有助于控制血糖，减轻体重，降低心血管风险，提高幸福感。
您母亲糖尿病病史较长，在生活方式干预的基础上，应开展药物治疗，首选二甲双胍，其作用于糖代谢过程，可有效降低空腹血糖，对于2型糖尿病患者，二甲双胍还可减轻体重，增加身体对胰岛素的敏感性，保护胰岛β细胞细胞，避免被进一步破坏，适合糖尿病的长期控制，非常适合您母亲服用。如果服用二甲双胍后空腹血糖仍然无法达标，可以联合维格列汀、沙格列汀、利格列汀、西格列汀等DPP-4抑制剂、艾塞那肽、贝那鲁肽、利拉鲁肽、利司那肽等GLP-1受体激动剂或达格列净、恩格列净、坎格列净等SGLT-2抑制剂，这些药物都可以降低空腹血糖，如果使用三种不同作用机制的药物后，空腹血糖仍无法达标，应给予胰岛素进行治疗。
参考文献：
中国2型糖尿病防治指南(2017年版)
