枸杞，因其滋補肝腎、益精明目，屬於滋補的上品。
寧夏，則作為枸杞的道地聞名於世。而寧夏中寧，不但是核心產區，還建立了龐大的枸杞種植、生產和加工體系。
可是不久之後，寧夏將不再是枸杞的道地產區，中寧也將不再是枸杞的集約產地。
是什麼原因竟然會導致這樣的結果？
看看2019年青海、甘肅、新疆和內蒙的枸杞產量吧：
青海的枸杞年產量已經達到10萬噸，超過了寧夏的8萬噸！甘肅，業已接近6萬噸。而內蒙，可以達到3-5萬噸，和新疆的數量一致。而且，如果青海、甘肅的產量下降，那麼內蒙新疆的枸杞產量會迅速填補空缺，輕鬆達到20萬噸以上。這樣的產量，已經可以滿足全國的枸杞需求，自然可以替代現有的道地寧夏。
按說道地才應該是產量宏豐的地區，為什麼非道地的枸杞產量會遠大於道地產區？難道真的是寧夏不再是最好的道地了嗎？
真相會令你大吃一驚！
這一切的發生，就是因為目前的枸杞等級標準，是以大顆粒為優！按照這個標準，青海當然最應該成為枸杞的道地產區！
因為在青海，任何一種枸杞種苗，都會長出相應的最大、最甜的枸杞！而寧夏則恰恰相反：任何一種枸杞種苗，枸杞的平均顆粒都是相應最小。
所以，在這種以大顆粒枸杞為優的等級標準之下，青海枸杞的產量，還有甘肅、新疆、內蒙等地的枸杞，越種越多。反而寧夏老產區的枸杞，卻是越種越少。
既然是這樣，那何必要將寧夏作為道地產區？！
有人說：寧夏枸杞勝在歷史悠久。但事實上，歷史上道地性狀最為顯著的枸杞品種“大麻葉”，其優選種苗的代表“寧杞一號”，在未經嫁接、也未經基因改造之前，恰恰是種類繁多的枸杞種苗中平均顆粒最小的那一個！
所以，多產小顆粒枸杞的寧夏，一旦種上“寧杞一號”，其結果就是顆粒更小。在沒有施用大肥大水時，甚至一半以上的枸杞都屬於小顆粒枸杞，也就是現有標準中的乙級枸杞；而在青海，則正好相反。
一個歷史悠久的種苗，在青海，種植出了產量更大的“優質”枸杞，說明了什麼問題？
是寧夏這個枸杞的道地產區應該被替換了？還是，以大顆粒為優的枸杞等級標準出現了問題？
根據專家介紹，現有的枸杞食品標準，只是將枸杞作為普通食品進行了等級劃分，定位是好看和滋味甜。如果要制定寧夏道地枸杞的質量等級，則顆粒越大等級越高的評估方式就是錯誤的！如果講究滋補，必須採用專業的道地藥材鑑別方法，除了需要確定枸杞的來源，還要觀察枸杞乾果是否具有顯著的與眾不同的道地性狀。
那麼，什麼才是寧夏枸杞顯著的與眾不同的道地性狀？
公認的特徵就是：顆粒小、類紡錘形、白尖多！簡而言之，就是白尖多的小紡錘枸杞。
這些小紡錘形的枸杞，多糖充足、單糖低，入口微甜、後味略苦，適宜於血糖偏高的人群長期服用，與現代醫學不謀而合。同時，其白尖完整率可達20-30%，相對於青海不到5%的比例，明顯減少了營養成分的流失。
即便是這麼簡單的三點，無論是寧夏的新產區，還是青海、新疆、內蒙以及大部分的甘肅地區，都難以仿種出類似形態的枸杞。事實上，也唯有寧夏的老產區多產小紡錘枸杞。
與眾不同的小紡錘特徵，在中醫大師們數百年積累的經驗中，被發現和傳承，成就了寧夏枸杞的獨有特性，令寧夏成為難以替代的道地。
如果按照小紡錘特徵判定枸杞的質量等級，那麼青海等地，無一可以替代寧夏。而這種真正的好枸杞、老枸杞，一眼就能識別，可以放心購買。
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