新春走基層
出永昌縣南壩鄉政府，通往雲莊寺路邊的小石門灘上。穿過數百畝的人工種植的元寶楓樹林裡，50多座新建的種植羊肚菌的溫棚，在山坡上的樹林間連綿起伏。
2月25日，記者走進種植羊肚菌的溫棚，一包包營養包覆蓋在田地上，源源不斷地為羊肚菌輸送養分，上棕下白的羊肚菌好似一把把沒有打開的傘，十分惹眼。有的已經成熟，色澤誘人；有的破土而出，剛剛吐露嫩芽，一派生機。
羊肚菌別名羊肚菜、羊肚蘑、陽雀菌、蜂窩蘑等，是世界公認的一種珍稀食、藥用菌，在歐洲被公認為是僅次於塊菌的美味食用菌，被譽為“菌中之王”。羊肚菌不僅細嫩鮮美，還富含蛋白質、維生素、氨基酸等20多種營養元素，營養價值較高，對強身健體，提高免疫力有很大功效，在國際市場十分緊銷，具有廣闊的市場前景。
2017年，南壩鄉招商引資項目客商薛忠引進羊肚菌種植試驗。3個月後，溫棚裡傳來了喜訊，僅一棚羊肚菌產值就達到了17萬元，這堅定了薛忠大面積種植羊肚菌的信心，羊肚菌完全可以在南壩鄉大面積推廣。去年，薛忠在當地政府的支持下，建起了52座日光溫棚種植羊肚菌。據瞭解，如此大規模種植羊肚菌，在西北地區屬首次。
羊肚菌種植負責人張世昌說，“我們的種植技術是從四川和湖北引進的，專家通過遠程指導，為我們培訓種植技術。羊肚菌偏愛略帶鹽鹼性的土地，對溫度和溼度要求較高，所以在溫棚裡架設了遮陰網布，保證溼度和溫度，最大程度保證種植成功。”
生於川鄂，長於西北，銷往南方，小小的羊肚菌在金昌種植成功，讓金昌人品嚐它稀有的柔軟芬芳。
羊肚菌種植的溫棚溫暖溼潤，一朵朵“小傘”盛開在平整溼潤的菌田中，象牙白的菌柄配上棕褐色的菌蓋，鮮嫩肥厚。“今年是暖冬，天氣一直不錯，羊肚菌長勢不錯。”張世昌告訴記者，目前，1斤鮮菌市場零售價能達到180元左右。 羊肚菌一年種植冬春兩季，從9月份播種，年前完成採收，來年2月份再次播種，到年中採收，種植週期短、見效快，市場前景好。一座標準棚的羊肚菌產量可達到七八百斤、產值達到十二萬元左右。
往年，南壩鄉羊肚菌銷售市場主要在湖北、四川、福建等南方地區。今年受疫情影響，羊肚菌銷售受到限制。目前，金昌本地電商谷眾傳媒公司已積極介入，先期投入30萬元，聯合北京等地企業，重點推廣金昌北緯38線純淨美食，已將金昌羊肚菌種植信息在網上發佈，等羊肚菌大量上市，將從網上進行銷售。
圖/ 記者 祁小松
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