竹籬茆舍墨客
我吃過的最難忘的一道美味是奶奶做的手擀麵。
奶奶離開快十年了，說實話，真的是每逢佳節倍思親，特別是像我這種爺爺奶奶帶大的孩子。小時候家裡吃麵條從來沒有買過，都是奶奶手擀的。奶奶為家人操勞了一輩子，就是擀麵條也是在她生病以後沒辦法才停止不做的。
記得上高中的時候，校區離家裡比較近所以我沒有住校，班級裡我的一位好朋友她是住校生，偶爾我會帶她去我家裡吃中午飯，她也最喜歡我奶奶做的手擀麵，她說就是和一般的麵條不一樣，勁道，且軟硬適中。奶奶做的手擀麵最讓我佩服的就是在水裡煮完以後基本不會有斷掉的和碎掉的，全部都可以用筷子撈起而不用笊籬。
万俟
大概有八九年了，家裡做些小生意，賣早點，我初中就輟學在家裡幹活了，那是臨近年關了，因為門市守著菜市場，很多人天不亮就開始去市場批菜買肉，過年，我家的生意越來越忙，還是因為年輕，太小不懂事，看到同齡的人都在玩，手裡有花不完的零錢，看看自己手，凍的像麻花一樣，還在端飯給客人，心裡五味雜陳，忙完了就和父母抱怨了起來，在那麼多人面前家人也拉不開臉，當眾數落了起來，我隨手就撂挑子回樓上睡覺去了（現在想想都覺得好幼稚），那天父母吵完我後在下面忙的脫不開身，我在樓上隔著窗戶看著他們，眼裡噙著淚水，最後那天也沒有下去幫幫忙，回頭收完攤了，我的爸爸語重心長的找我談起了心，最後心裡總算釋然了，其實我也知道父母的不容易，都是想讓這個家越來越好，只是年少不安的心，總是嚮往著外面的風景...
那天晚上父母包的餃子，我足足吃兩碗...還有父母那天的話一直深深的影響在我心裡，讓我這些年一直沒有放鬆自己。（圖片來自網絡）
安陽小馬
分享下我的兒時的故事吧。
記得那是在97-98年那樣吧，時間久了也實在是記不起來了😂。但我記得那在我上小學放暑假期間，以前東北的城市中很多都是平房，各家也都很小，戶戶緊挨著家家戶戶，鄰里鄰居的都認識，關係都很融洽。白天各家的大人們都忙著上班，家裡有老人的，要給孩子們做飯。我家是與奶奶家大伯家我們三家住在一個院，三間房。
那天奶奶下午出門了要辦公事，大伯家三口去大娘的孃家串門去，我的父母還沒下班，全家就剩我一個不滿12歲的孩子，再奶奶中午吃完飯出去辦公事之前，把我託付給鄰居家的周爺爺幫忙照看一下，待我父母回來交給他們就行了。
周爺爺家就他一人住，一個60出頭的爺爺，老伴在10幾年前得了一場重病沒有治好離開了。周爺爺有兩個兒子，分別也住在這條街上。但不是很近。平日裡大部分時間都是周爺爺自己生活，孩子們偶爾會回來幾趟。
開始時我跟周爺爺兩人待在屋裡，我坐在炕上，周爺爺穿著白色短袖的老頭衫，藍色的短褲，短褲上印著某某一分廠，由於褲子陳舊字跡模糊不清，只能看出來一分廠這三個字，拿著大蒲扇來回的扇，坐在他那張很有年代感的官帽椅上，眯著眼睛聽著收音機裡的廣播。嘴裡時不時的冒一句，今年真熱啊！！氣候反常，我看老天爺要鬧妖。斜著頭對我說，你別出去亂跑啊，你小子我知道你想幹什麼去。是不是想去找我孫子你倆一起去江裡游泳去。我告訴你不行昂。玩意你倆誰有個意外，我這水性也救不了你倆。到時咱爺仨，別一個也回不來。小門子誰養誰喂啊。(小門子是周爺爺養的八哥鳥)，此時小門子嘎嘎的學聲:你好哇，你好哇(其實小門子就會這三個字還是周爺爺教了半年才學會的😂)。
我回了周爺爺一聲，那我待著也沒意思啊。老頭一聽沒意思，突然說，你幫我乾點活吧。說完就去廚房了。我在外屋聽著周爺爺稀里嘩啦的倒騰東西聲音，我心想，這老頭又不知，讓我幹什麼他都不愛乾的累活了。老頭大約倒騰了1-2分鐘拿這一筐幹木耳出來了。回頭對我說，你去拿小桶上大院接水，把廚房大桶倒滿它。😓正是我意料之中的事，打水由於當年老城區沒有條件家家戶戶都改成自來水，有的鄰居都是去，大院公共自來水井打水的。我所說的大院就是解放前都是地主家的深宅大院，解放後都分給貧下中農的大院，一個大院裡5-6家用2-3個自來水。於是我就開始一桶一桶的接水，倒水。周爺爺在，收拾廚房，現在記得大概15.16桶那樣才倒滿。累的我出了一身汗，倒滿後周爺爺還調侃我幾句，哪像個大老爺們這點小活，就累成這樣，長大後咋養家。周爺爺一邊調侃我缺乏鍛鍊一邊拿著水舀子從缸裡舀水倒進盆裡洗木耳。來回洗了三邊後才把木耳用清水泡上。(我心想為什麼不直接泡開了在洗。之後我想明白了)。
泡上木耳後周爺爺讓我看了一下時間，現在回想起來應該沒過下午14點鐘那樣。周爺說暫時沒事了，坐著歇會，我抽根菸。
由於無聊，我便想周爺爺問:爺爺大院是不是我家的，周爺爺一臉驚訝的看著我，呦，誰跟你說的這事，我回到:我哥他們說的。周爺爺，呵呵樂著說:何止那個大院是你家的。咱們現在住的這條街以前都是你家的，一共27間房12畝地。現在的街道辦的那地方以前都是你家的，唉，都是過去的事嘍周爺爺深深的抽口煙嘆這氣把煙在吐出來，眼神望著窗外看這江面周爺爺凝神了。我隨著也望過去，看看老頭在看什麼😂😂😊😊。我發現江面上什麼也沒有，這時我才意識到老頭是在回憶那個年代的日子與往事。我輕輕問了一下爺爺你能給我講講嘛咱們這條街以前的故事嘛，周爺爺笑著說行，在他的官帽椅上端了端身子，右手吧收音機閉上了，左手把收音機能有半米長的天線給摁了回去，回手放在他背後書櫃上了。回過頭來又點了一根香菸，眼神一下一下往左下角動。我還傻不拉幾坐著等他講呢，等了能有半分鐘，周爺爺還是不講，我就問周爺爺快講啊。這時周爺爺臉上無奈的表情，咧著嘴說，咋滴乾講啊？？？兔崽子不知道給我倒點水去，我剛剛那眼神咋會事不知道啊？？😂😂這時我才反應過來，趕緊上廚房把暖壺哪來給他的大茶缸(茶缸很大現在回想起來直徑能有10公分大吧，茶缸常年用來喝茶茶缸裡面內壁早已發黃)。倒上之後又讓周爺爺一頓調侃😂😂長大了機靈點，要有察言觀色本事。
周爺爺有滋有味，喝了兩口茶。終於開始了。這個大院當年是你家祖上的，年輕時我跟你你爺在一起上學時聽你爺說過，你家祖上是清末時咱們這的縣衙老爺👴。是從河北那面派過來的具體的事也無從考究嘍，你家族譜當年都被……對，讓你爺給燒了。我也就對你家你太爺有印象，你太爺是做倒騰物資生意，什麼糧食，棉花什麼的，主要賣給張作霖一個把兄弟叫什麼湯什麼的部隊。後來你太爺爺就不太正經打理了，吃喝玩樂的。，你太爺爺當年真是人物，以前滿洲國時，我那時也就你這麼大，你太爺爺騎著馬，在江邊溜達，只要上游下來的裝糧食的船主或貨主看見你太爺那臉叫一個笑開花，一下子就圍上去了。都想讓他從自己手裡買點貨。老人家仗義，凡是在場賣糧食或生活所需品的都買了。當然價格都是統一一個合理價格收。收回來的物資就全放在大院的房子當年那是你家倉庫，你沒發現這條街就那麼一個大院嗎而且院牆還高，周爺爺由點起一隻煙來，我記得小時候啊，這院牆周圍還有鐵絲網呢。唉，這一轉眼啊四五十年過去了嘍，當時我跟你爺那是天天有好吃的。你家有3個廚房一個是專門為老爺子老太太老一輩人做飯用的，一個是給孩子下一輩做飯用的，一個是給看家護院做飯用的。來重要客人了，都是老爺子的廚房管。你爺心好，一到你家吃好東西時就讓廚房給留點出來，送過來給我家吃。我家老人都認可你們家，你太爺從來不欺負人。見人有困難，大多時候都是幫助一下。老太爺好“抽口”也好出去“玩”但從來不賭。其實你家不算地主，因為你家的地沒有霸佔任何人家的地方。以前這都是空地，沒有幾家人。都是你家老一輩人用錢買來的。一點點在自己買來的地上建的房子。你家也沒壓榨老百姓，給你家看倉庫的搬運的，送貨的，廚房的，看碼頭的。這些人，老爺子都是給他們工資的。這些人誰也沒有說老爺子不好的。
後來就解放了，建設新中國了。我跟你爺爺也加入到建設的隊伍當中去了。你家是46年咱們地區第一個主動把不用的房子地皮全部交給了國家的大戶。後來，國家建設三線城市從全國各地派知識分子到需要的地方工作，咱們這地就來不少，政府最後就找你爺爺談，在把剩下的房子，全部捐出來支持建設。你爺覺悟比我高啊，二話沒說就都捐出去了。最後就留了你家現在住的三間房。
聽著周爺爺講這故事，時間不知不覺的快5點了。周爺爺說，呦木耳泡好了，周爺爺快速的又清理了一下木耳。切了點白菜，胡蘿蔔還有豬肉。
用了5分鐘一到白菜木耳炒肉做好了。一人一碗米飯吃著，既清淡又香。周爺爺邊吃邊說，做事就要像白菜木耳炒肉這樣，不要怕折騰，要知道付出，你不去打水累的汗流浹背，這木耳能泡上嘛？？你付出了打到水把木耳，洗乾淨泡上了，在洗乾淨了，咱們才能舒舒服服的享用。
做人也是要像這道菜的顏色一樣，黑白分明，好的就是好的，壞的就是壞的，要知道區分，要知道把事情去對比。孩子你以後得路很長很長，希望你跟我在一起的半天，學到點有用的東西對你今後有幫助。這也是周爺爺對你們晚輩的期許。
當年的我一直不明白周爺爺，說的話意思，但是我那時只是知道，這些是好話，於是我就一直記在腦海裡。知道長大後隨著人，事，物認知提高。
想起來當年周爺爺說的做人做事要像白菜木耳炒肉這道菜，黑白分明，懂得付出。這也是我吃過最難一道菜。木耳白菜炒肉。😊😊
樂隊主唱多多V遠山
我吃過最好吃並且最難忘的美食，應該就是小時候爸爸媽媽親手做的的炸麻花了！
那時候家裡條件不好，得等到每年豐收菜籽的季節到了，才能吃一次麻花！
收了菜籽我們就會跟著爸爸媽媽一起去加工菜籽油。不管加工菜籽油有多晚，不管爸爸媽媽有多累，他們回家的第一件事就是一起給我們姐弟三個做麻花！
新鮮的菜子油，黃亮亮的！炸出的麻花味道香甜，口感鬆軟！一吃到口中滿口回香！感覺是好吃中的好吃，再無其他……
前幾年因為特別想念那個味道，特意讓爸爸同原來一模一樣的方法做了一次，可惜已經吃不出原來的味道了，原來的感覺了。現在生活條件好了，嘴巴也不那麼容易滿足了！小時候麻花的味道就永遠留在了我的記憶裡……
艾小沫
從小在林區長大，一直都是在集市上買粉條，雞肉都是我媽自己養的母雞和公雞。小時候吃什麼東西都感覺那麼好吃，總是吃不夠。長大以後發現很多東西不再好吃，也吃不下去很多，明明很想吃,覺得可以吃很多，可到了吃的時候，卻感覺吃不下那麼多了。有時候真感覺小時候的味道和現在的味道差很多。
不是味道變了，而是年齡在增長，味覺和心境有所改變了。十歲時候的感覺、二十歲的感覺、三十歲的感覺……心裡慢慢在改變。童真慢慢離我們越來越遠！前天我媽養了很多雞，小雞天天自己想去哪去哪，生活的相當自由，我媽什麼也不用管，小雞們在外面吃飽就都散步回來睡一覺，下午再出去溜達溜達，晚上自己都回到自己的雞窩睡覺了。
昨天我媽做一鍋小雞燉蘑菇，蘑菇是在我們家後院的林子裡採回來的，晾乾了留在冬天吃，現在還沒吃完，拿出來一把，用水一泡，泡出來一大盆。點起大鐵鍋，小雞焯水，不過涼。在鍋中再倒油，把雞肉翻炒放入一些調料，把提前泡好的蘑菇放進鐵鍋裡一起燉，用柴火頓了三個多小時，中午出國，這一屋子全是小雞燉蘑菇的味道，真的太好吃了。慢慢一大鍋，一大盆米飯，全家一起吃光光。又好吃，又溫馨。感覺回到小時候的樣子……
龍然小念
大家好我是小胖，很高興能回答您的問題
說起來最好吃的東西，
我想大家都會想，我以前在某家飯店吃的某某菜了特別特別好吃，
我卻不一樣，我吃的最好吃的東西是2010年在雞公山旅遊景區吃的一碗涼皮，那時候剛下學，在酒店做學徒，一個月工資500多塊錢，每個月錢省吃儉用勉強夠花，
然後店裡生意正在淡季，老闆說讓組團出去旅遊呢，可以手裡沒錢啊，就找廚師長借了100塊錢，門票85自己出，吃喝老闆不管，不過上大巴的時候老闆拿了兩件礦泉水，我還有15塊錢，想想到地方是玩去了，也不買東西，看看就行了，就這100塊錢我去旅遊了，到景區買了門票拿了兩瓶水就往山上爬，爬到一半大概就兩點了，這時候感覺兩腿發軟，感覺特別累，水也喝完了，又渴又餓，一個夥計說前面有賣吃的，上去一看，是一家賣涼皮的，相子涼皮，我記的特別清，10塊錢一碗，要了一碗，說實話真好吃，你們也知道，涼皮份量特別小，一碗根本不夠吃，吃一碗半飽也不半飽啊，可是看看手裡的錢，哎！你們懂的，就這我感覺這是我吃過最好吃的東西，
好了，我是小胖，這是我的真實故事，謝謝大家支持一下，喜歡的話留個關注，謝謝🙏
美食小胖的日常
我吃過最好吃最難忘的就是奶奶親手給我做的青蛙腿！那是二十幾年前的一個夏天，雨過天晴後，池塘裡一夜之間突然就冒出來無數的🐸，他們不斷的呱呱叫，這天我跟小夥伴兒們一起出去玩，他們提議捉青蛙吃，我自從上了學就比較乖的學生，老師曾經教過說青蛙是好的，我不太贊成，可他們非要拉著我一起去捉，他們捉了有一桶，分給我了十幾只，我就帶回家去了，回到家我奶奶幫我弄，只要它的大腿部分，只有這有肉，剩下的就扔門口池塘裡了，它們還活著，我感覺這真的有點殘忍！大腿拔了皮用點鹽，然後進行油炸，炸到金黃剩下的就跟花生米粒大小了，我嚐了一下，很香，皮焦裡嫩！真的不錯！二十多年過去了，我奶奶也不在十幾年了，可我還記得她給我做過的這個，雖然很好吃很難忘，不過我看到那些青蛙沒有腿在池塘裡漂著，我從那以後再也沒有吃過它們了！奶奶親手做的蛙腿肉！一生只會吃一次的食物，而且也永遠吃不到了，這是我吃過最難忘的食
大周791Y
大家好，我是農村燕姐，
我吃過，一生也忘不了的一道美味，有一次我生意上的一個合作伙伴做飛機來到了長沙機場，我去接機，我是湖南嶽陽的，岳陽沒有機場，只有湖南長沙才有飛機場，等我到了機場後，結果飛機晚點，得等兩個小時，
突然覺得肚子餓了，我走進了機場，一家麵館，進去的時候我點了一份，意大利牛肉拉麵，服務員把面端到我面前，裡面有兩塊牛肉，一塊蘿蔔，剩下就是兩筷子麵條，我拿起筷子幾下，就把面給吃完了，
吃完後，我叫買單，服務員走到我面前說，美女206塊，我一下蒙了，我就在蒙，我還是掏了206塊錢放在桌子上，服務員趕緊解釋著說，那碗麵條178塊，一瓶礦泉水28塊，
這是我今生吃過，最貴，最美味，的意大利，(牛肉拉麵)，這道美味到現在十多年了，讓我終生不忘。
單燕獨飛
很高興回答你的問題！
大概7年前，那時候剛不上學，去新疆烏魯木齊找我老舅，記得剛下火車我舅接上我以後就帶著我去飯店吃飯，到處都是帶著那種花帽子，穿著馬甲的維族人喊著不標準的普通話：抓飯，烤肉，饢加烤肉。
後來點了十串烤肉兩個饢夾著吃，又點了一份乾煸炒麵。那是我人生中第一次吃這麼新疆飯，剩下好多沒吃完！現在想想真後悔沒有吃完，那個饢夾烤肉在老家怎麼也吃不出那種味道，把饢烤的軟軟的夾著兩串烤肉，一口下去別提有多美味了。
饢夾肉現在在老家還能買到，但是乾煸炒麵我找了好多年在老家都沒有找到，這種麵食總不能打包發貨到兩千多公里的老家啊！面炒的乾乾的，一大把辣子方里面一起炒，那個味道我至今難忘，辣子是香而不啦！哎！有時候餓的時候腦子裡面總是回憶起那半盤沒吃完的乾煸炒麵。
小全zi
小時候的辣條！
現在的辣條就算是一個味道也不是小時候的那種辣條了…
小時候五毛錢一袋的最多，也有很多一毛錢一袋的，因為年紀太小，辣條也不乾淨，大人總是不讓吃。所以和小夥伴們就要偷偷吃。中午放學回家吃一袋，反覆確認自己嘴巴里沒味道再上樓，中午再吃很多飯，心裡就會覺得這樣就不會被懷疑在外面吃東西了。開運動會的時候最放肆了，那是唯一可以在學校裡光明正大吃辣條的機會，一邊看運動會，一邊聽mp3，一邊吃辣條…那感覺真的太爽了…
我覺得最令人難忘的感覺就是偷偷吃著不被允許吃的辣條…還有傳言說是老鼠肉做的，家人還說是老奶奶拿腳趾頭夾出來的…不過就算是真的，我們也很難抵抗辣條的美味…
還有印象很深小時候特別羨慕班裡女同學是因為她每次吃辣條，都拆好幾包倒到一個大塑料袋裡吃…
我也很想那麼放肆…很想把每天吃的米飯換成辣條…認為要是主食是辣條就好了…夢見自己在辣條的海洋裡遨遊………
現在…辣條漸漸正規化…家人也不會再組織甚至一起吃…也完全負擔得起每天把辣條當主食吃…但是卻沒有以前那麼香了…吃起來再也不是那個感覺了…所以也有可能是，記憶裡無憂無慮的日子才是最值得懷念的吧…
