山东日照绿茶来自南茶北引的哪一个品种?

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日照绿茶是山东省日照市的特产,中国国家地理标志产品。日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一,另两个分别是日本静冈和韩国宝城。



日照绿茶具有汤色黄绿明亮,栗香浓郁,回味甘醇,叶片厚,香气高,耐冲泡等独特优良品质,被誉为中国绿茶新贵。


日照绿茶按季节分为春茶,夏茶和秋茶。春茶被称为日照绿茶中的极品。特别是在开春后采摘的第一批,更是极品中的极品。夏茶在三季茶中品质最低。

山东日照成为南茶北引实验项目,自1959年就已开始。他们请南方专家来传授技术,去南方取经学习,在1966年试验成功,让南方茶叶逐渐适应了当地环境。


目前日照绿茶的品种多以黄山群体、龙井43、福鼎大白、鸠坑中小叶种为主,其中由于黄山群体属灌木型,抗寒能力强,产量高品质优,实制绿茶,而且日照的大部分茶园都是这个品种,所以觉得黄山群体应该是南茶北引最初的品种。只不过当初从南方引进来的时候,这个品种是不是也叫这个名字就无据可查了。有误之处还望及时提出指正。


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本人喜欢喝茶,对茶的种类若知一二,本人在山东青岛也熟悉,其实大约上世纪五十年代,就有农业科技人员提出“南茶北引”的想法与建议,认为山东省青岛市崂山三面临海,环境优美,气候温和湿润,水质优良,土壤呈酸性适宜种植多种茶叶,从哪时南茶北引工程就拉开了新的序幕!

南茶北引构思设想以但提出,得到青岛市建设局园林管理处的响应,可能大约在1957年的时候,山东园林管理处开始茶苗移植试验,引种的绝大多数是皖南、浙江的优良品种。 试验地点是在青岛市太平山南麓苗圃内,当时也可能是初出茅庐,经验不丰富,加之茶苗启运时间不当,根部损伤较重,倒置哪一次培植完全失败!

1958年青岛市再次试种茶苗,由杭州引种,在中山公园太平山南麓的空旷地带试种,出苗率达70%左右,可算得上有所成功!

1960年,进行茶苗移植试验工作,64年开始在5-7年生的茶树上,打顶采摘茶叶,加工试制毛茶3斤。

64年采到了第一批茶籽,1965年播种出苗完全正常,青岛茶树第二代出世。

青岛市太平山麓茶苗试种成功!



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整个山东的茶叶种植,包括日照在内,都是在时任山东省委书记谭启龙的推动下启动的,历经挫折,终成正果。日照是目前山东茶区最大的产茶区域。启动之初分别引进过湖南、浙江、安徽的茶籽,由于品种之间抗寒性及抗逆性存在差异,最终存活下来的以黄山群体种为主,另有少量祁门种及龙井群体种。两千年前后,国家大力提倡无性系良种,引进了龙井43,龙井长叶,白毫早,福鼎大白,安吉白茶等无性系品种,但管理难度比群体种大,没能在实际生产中推开,仅停留在技术层面。由于早先引进的品种芽头较大,仅适合做卷曲形茶,后又为适应市场做扁茶需要,引进了芽头较小适做扁茶的鸠坑群体种。但所占比重不大。


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(1)山东素有浓厚的饮茶习俗,是中国茶叶消费大省,以前即使每年从南方调拨4万多担茶叶,仍不能满足需求。日照绿茶是1966年的“南茶北引”工程之一。当年在日照的后黄埠村的菜地里面种植了100亩黄山毛峰,经过一个冬天的风吹霜冻仅仅成活了四五亩茶树。但是黄埠村的人经过了几十多年的摸索改良后,现在这里已经是中国纬度最高、面积最大的茶林。

(2)绿茶的产地日照绿茶历史渊源,日照是“中国北方绿茶之乡”,“日照绿茶”作为日照八大名片之一,闻名遐迩,是山东“南茶北引”的硕果之一。

(3)日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。





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东港后村当时引进的是祁门大叶!原临沂市日照县马庄公社





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