江家有女初長成
梅妃，姓江氏，莆田人。他的父親是江仲遜，世代為醫。江仲遜三十多歲時有了這個女兒，對其寵愛有加。因其酷愛梅花，江仲遜不惜重金，尋各種梅樹，種滿房前屋後。
梅妃自幼聰穎。九歲可誦《周南》和《召南》。並對其父親說，“我雖然是女子，但應該以此為志”。她父親聽後很驚奇，為她取名採萍。十四歲時善吟詩作賦，自比晉朝才女謝道韞。
妃年九歲，能誦《二南》。語父曰：“我雖女子，期以此為志。”父奇之，名曰採蘋。
——【梅妃傳】
梅妃十五歲時，唐玄宗寵愛的武惠妃逝世，太監高力士自湖廣歷兩粵為玄宗選美。高力士到了福建後，聽聞江家有女清麗絕世，隨去探訪，見其淡妝雅服，姿態明秀，筆不可描畫有也。隨攜其入宮。
以才侍君
採萍憑藉其秀色絕倫，更兼文思敏捷，通曉歌舞很快得到了明皇的寵幸，宮中四萬嬪妃都不及採萍一人。因她“性喜梅，所居欄檻，悉植數株”，唐明皇遂封她為“梅妃”，有時亦戲稱她為“梅精”。
梅妃有兩首詩最為出名，一則《詠梅》，一則《在花萼樓》。
一枝疏影素，獨抗嚴霜冷；
早晚散幽香，香飄十里長。
——【詠梅】
庭院梅花發，金閨罷曉米莊。
自憐傾國貌，只是伴寒香。
——【在花萼樓】
此外，梅妃還擅長《驚鴻舞》，因梅妃舞姿絕決，在當時廣為流傳。唐玄宗曾當著諸王面稱讚梅妃“吹白玉笛，作《驚鴻舞》，一座光輝”。
愛恨糾葛
唐明皇晚年喜新厭舊，愛上了楊玉環，不務朝政。 梅妃寫詩諷刺，遭到楊貴妃的記恨，隨屢次陷害梅妃。唐明皇都以沉默相對。然唐玄宗對梅妃心有愧意，命人把一斛珍珠送給梅妃。梅妃並不接受，回詩《謝賜珍珠》。
柳葉蛾眉久不描，殘妝和淚溼紅綃；
長門自是無梳洗，何必珍珠慰寂寥。
——【謝賜珍珠】
由愛故生憂，由愛故生怖。愛一個人怎會沒有私心。十多年的專寵陪伴讓她愛上了這個才華橫溢，勵精圖治的男人。用自己的品性和賢德激勵著唐玄宗。可所愛之人另有所愛，此心又該何以託付。所以縱然唐明皇賜以珍珠，又怎能撫平傷痛。《謝賜珍珠》又豈是拒絕的珍珠，那是拒絕玄宗愛上了他人。
那個各地獻梅的日子一去不返，取而代之的是快馬送荔枝。這一片傷心化成《樓東賦》，字字泣血。
玉鑑塵生，鳳奩杳殄。 懶蟬鬢之巧梳，閒縷衣之輕練。 苦寂寞於蕙宮，但疑思乎蘭殿。 信標落之梅花，隔長門而不見。 況乃花心颺恨，柳眼弄愁，暖風習習，春鳥啾啾。 樓上黃昏兮，聽風吹而回首； 碧雲日暮兮，對素月而凝眸。 溫泉不到，憶拾翠之舊遊；長門深閉，嗟青鸞之信修.。憶昔太液清波，水光蕩浮，笙歌賞宴，陪從宸旒。 奏舞鸞之妙曲，乘畫之仙舟。 君情繾綣，深敘綢繆。 誓山海而常在，似日月而亡休。 奈何嫉色庸庸，妒氣沖沖，奪我之愛幸，斥我於幽宮。 思舊歡之莫得，想夢著乎朦朧。 度花朝與月夕，羞懶對乎春風。 欲相如之奏賦，奈世才之不工。 屬愁吟之未盡，已響動乎疏鍾， 空長嘆而掩袂，躊躇步於樓東。
——【樓東賦】
安史之亂，唐明皇帶著楊貴妃倉皇逃走，而那個愛他如痴的梅妃卻死於亂兵之手，埋於梅花樹下。
如此淒涼的結局，假若重來，那個不諳世事的江採萍是否還會跟著高力士去這宮牆院內？
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