黄晓红果果
蔬菜的微量营养素并不是真正的微量或不重要，它们是必不可少的对蔬菜生长至关重要。对人类来说，健康所必需的维生素D摄入过多会导致疾病甚至死亡。同样过多的硼可能对植物有毒。
那么蔬菜需肥有哪些特点了？
缺钙
细胞分裂和蔬菜生长需要钙。它的缓冲特性对土壤平衡至关重要，并在很大程度上决定了其他养分的利用率。钙缺乏会导致黄色或苍白的叶子，并导致西红柿和辣椒的花期腐烂。豆类不足会导致黄叶边缘卷曲，植物发育不良以及发黑，垂死的芽尖。缺乏会导致白菜上的褐色叶子，甜菜中的分叉根以及异常小的土豆。
缺镁
镁（通常与锰混合在一起，是一种微量营养素）是叶绿素的重要元素，通常会在泛黄的叶片中显示出镁的缺乏。胡萝卜的味道和颜色可能很差。供血不足也会影响马铃薯和豌豆。当钙和镁的含量不平衡时，许多其他营养素的利用率就会受到不利影响。当钙/镁比例接近68:12时，次要养分产生最佳效果。
缺磷
磷是细胞生长和植物繁殖所必需的，它对花朵和果实的形成至关重要。磷过少会导致发育迟缓，但是磷过多会导致农作物苦味。磷缺乏的症状通常被误认为是病毒疾病。
缺钾
钾激活植物酶并保持细胞液运动平衡。钾通过叶子上的气孔（微小的孔）调节水分的流失，这对于植物的根系形成和食物的储存是必需的。蔬菜中的严重缺乏症可能表现为叶子变形，发育不良或发黄，茎弱和果实过早脱落。幼小的番茄植株中钾缺乏会导致茎和叶变形，而较老的叶片会变成褐色。成熟的果实从葡萄藤上掉下来。
豆类铁缺乏症
铁是必不可少的植物，使叶绿素在植物蛋白质合成的作用，并有助于植物修复氮。缺乏会导致年轻的黄叶带有绿色的脉，这种症状通常与氮缺乏相混淆。铁缺乏症通常出现在pH值高于6.8的土壤中；在中性或高pH下，植物中可能不容易获得土壤中的铁。
缺锌
锌有助于水分吸收和叶绿素的生产。西红柿的缺陷是黄色的小而狭窄的叶子上有黑点。植物可能发育不良。
缺硼
硼是蔬菜作物土壤中最广泛缺乏的微量营养素。它是蛋白质合成所必需的，它可以提高花序，提高作物产量和品质。硼与足够的磷结合使用可增加授粉，坐果和种子发育。
硼缺乏会导致生长尖端生长减少。植物的叶子小，皱折，变形，变色面积大。硼缺乏症通常是由于使用过多石灰引起的。硼对于根部生长和果实发育必不可少，但如果施用过量，硼可能会变得有毒。始终测试土壤并仅施用建议的量。
缺铜
大多数土壤缺乏铜。一些园丁认为铜对植物有毒，应将其远离花园。实际上，过多的铜可能对根和叶有毒，但是少量铜是植物生长的必要成分。在对土壤进行专业测试之前，不应使用铜。
铜增加了蔬菜和水果的风味和糖含量。它增加了胡萝卜，菠菜，洋葱，玉米和白菜的颜色强度和产量。
具有高有机质的土壤会紧紧固住铜，并可能导致常驻植物中的铜缺乏。结果，有机含量高的土壤更可能对铜的施用产生响应。
缺铜的早期迹象是幼叶均匀，浅绿色。不足的植物会产生小的或泛黄的叶子，并且可能特别容易感染空气传播的真菌病。
缺硫
硫增加了作物的蛋白质含量，并在生长的早期促进了根的快速发育。缺乏足够的硫几乎始终是花园土壤中的限制因素。马铃薯植株中的硫缺乏可见的症状包括缺陷植物上的叶片均匀变黄和叶片轻微向上卷曲。（氮缺乏显示出令人困惑的相似症状。）马铃薯特别需要中等至高水平的硫。
缺锰
锰可加速种子发芽，并加速作物的结实和成熟。缺乏会导致叶片泛黄，拔罐和/或斑点，生长受阻以及作物减产。
缺氮
氮是植物最多使用的元素。它是全球植物生长中最重要但也是最缺乏的元素。氮是高度挥发性的，因此它会逸散到空气中，并在水流中渗出。它需要比大多数肥料成分更频繁地施用，特别是在土壤有机物含量较低时。
氮对于光合作用以及健康的细胞生长和繁殖至关重要。它对产生叶绿素（使叶子具有良好的绿色）和氨基酸至关重要。它还可以促进枝条和叶片的生长。
农副特产
由于蔬菜一般生长期相对较短，生长量大，生物学产量高等因素，所以在需肥上有以下特点：
（1）需肥量大
蔬菜产量高，茎叶食用器官中氮、磷、钾等营养元素含量均比大田作物高，故与大田作物相比有需肥量大的特点。
（2）吸肥强度大
蔬菜作物根部的伸长带（根毛发生带）在整个植株中的比例一般高于大田作物，该部位是根系中最活跃的部分，其吸收能力和氧化力强。蔬菜作物根系盐基代换量比大田作物高，就是说蔬菜作物吸肥的强度大。
（3）多为喜硝态氮作物
多数蔬菜在完全硝态氮条件下，产量高。对铵态氮敏感，铵态氮占全氮量超过一定量后，生长受阻，产量下降，一般情况下，铵态氮在施用中比例不宜超过1/4～1/3。但是应该注意在产品收获前30天禁止使用硝态氮肥。
（4）需硼量高
硼不是植物体内的结构成分，但它对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。硼能促进碳水化合物的正常运转，缺硼时，叶内有大量碳水化合物积累，影响新生组织的形成、生长和发育，并使叶片变厚、叶柄变粗、裂化。硼还能促进生长素的运转，为花粉粒萌发和花粉管生长所必需，也是种子和细胞壁形成所必需的。硼与碳水化合物运输有密切关系，它还有利于蛋白质的合成和豆科作物的固氮。一般双子叶植物体内可溶性硼含量比单子叶植物高，其利用率也高。蔬菜作物多属双子叶植物，所以其需硼量也较多。如根菜类蔬菜比麦类高8～20倍。
（5）土壤溶液浓度高
蔬菜作物对土壤浓度要求要比大田作物高。
（6）需钙量高
钙在作物体内以果胶酸钙的形态存在，是细胞壁中胶层的组成部分。蔬菜作物需要吸收钙的数量较多，原因是许多蔬菜本身是豆科作物，需钙量大，另一个原因可能是钙能消耗作物代谢过程中所形成的有机酸。所以说蔬菜作物比大田作物需钙更多。
临猗那些事
由于蔬菜一般生长期相对较短，生长量大，生物学产量高等因素，所以在需肥上有以下特点：
（1）需肥量大
蔬菜产量高，茎叶食用器官中氮、磷、钾等营养元素含量均比大田作物高，故与大田作物相比有需肥量大的特点。
（2）吸肥强度大
蔬菜作物根部的伸长带（根毛发生带）在整个植株中的比例一般高于大田作物，该部位是根系中最活跃的部分，其吸收能力和氧化力强。蔬菜作物根系盐基代换量比大田作物高，就是说蔬菜作物吸肥的强度大。
（3）多为喜硝态氮作物
多数蔬菜在完全硝态氮条件下，产量高。对铵态氮敏感，铵态氮占全氮量超过一定量后，生长受阻，产量下降，一般情况下，铵态氮在施用中比例不宜超过1/4～1/3。但是应该注意在产品收获前30天禁止使用硝态氮肥。
（4）需硼量高
硼不是植物体内的结构成分，但它对植物的某些重要生理过程有着特殊的影响。硼能促进碳水化合物的正常运转，缺硼时，叶内有大量碳水化合物积累，影响新生组织的形成、生长和发育，并使叶片变厚、叶柄变粗、裂化。硼还能促进生长素的运转，为花粉粒萌发和花粉管生长所必需，也是种子和细胞壁形成所必需的。硼与碳水化合物运输有密切关系，它还有利于蛋白质的合成和豆科作物的固氮。一般双子叶植物体内可溶性硼含量比单子叶植物高，其利用率也高。蔬菜作物多属双子叶植物，所以其需硼量也较多。如根菜类蔬菜比麦类高8～20倍。
（5）土壤溶液浓度高
蔬菜作物对土壤浓度要求要比大田作物高。
（6）需钙量高
钙在作物体内以果胶酸钙的形态存在，是细胞壁中胶层的组成部分。蔬菜作物需要吸收钙的数量较多，原因是许多蔬菜本身是豆科作物，需钙量大，另一个原因可能是钙能消耗作物代谢过程中所形成的有机酸。所以说蔬菜作物比大田作物需钙更多。
若熙宝儿
蔬菜对肥水的需求量大，根据不同的品种，施肥方法和肥料元素也不相司。
首先，任何蔬菜种植时，最好使用有机肥做基肥。各种腐熟的畜禽粪便。使用有机质化肥也可以，比较省力。没有有机肥资源，应该用硫酸钾型复合肥，含氯肥料在蔬菜种植中慎用。在产量上影响不大，口感品质上相差很远。
叶菜类蔬菜，氮肥需求量大。菠菜，油菜，韭菜在生长过程中，可以结合浇灌，施用单一的尿素。芹菜使用水溶性冲施肥。最好的氮肥是沼气液，不仅肥效持久，对地下害虫也有防治的效果。使用沼液，沼渣的蔬菜口感更好，品质更佳。
豆角类蔬菜，芸豆，菜豆，应该少用氮肥。可以使用磷钾元素含量高的复合肥料。尿素容易使植株旺盛，花荚反而减少。
马铃薯等块茎类蔬菜，需水量相对比较小。不适合生长过程中追肥。一次性施足底肥。也应该少氮多钾。可以施发酵好的猪粪，牛粪。不能用有机化肥。
秋季大白菜施肥，碳酸氢铵的效果好于尿素。都是单一含氮肥料，碳酸氢铵挥发更快，应该覆土施肥。而尿素有板结土壤的缺点。
微肥对作物的生长有很大的作用，但是蔬菜类作物不建议使用喷施微肥。特别是割茬生长的茼蒿和韭菜类。
大棚蔬菜属于反季节生长，病虫害更多。对肥料的要求也更多一些。除了重施有机肥料。一般购买价格更高的生物质肥料，改善土壤环境。
世忠张
蔬菜现在可以说是全国各地广泛种植的用来增加农民经济收入的农作物，在蔬菜种植过程中，肥料是必不可少的，今天就蔬菜需肥特点和如何科学施肥来给大家说一下操作技术。
需肥特点![]()
需肥量大。蔬菜为密植作物，产量高，较露地栽培需要的养分多，不仅需要大量N、P、K等大量元素，而且需要多种微量元素。
对氨肥的施用。要求严格氨肥对植物生长发育、产量形成与品质优劣起着极为重要的作用，氮肥的需要量在各元素之首，同时氮肥的使用直接影响蔬菜体内亚硝酸盐的含量，因此必须合理使用氮肥。
在棚室蔬菜施肥中，禁用氨水、碳酸氢铵等挥发性强的肥料，因为在寒冷季节放风量甚小，产生的氨气容易使作物受害。此外，还不能施用未腐熟的有机肥，特别是未腐熟的饼肥、鸡粪、人粪尿等，因为它们往往会在保护地高温条件下分解出大量的氨气而不能及时地排除，从而使蔬菜受害。
科学施肥![]()
平衡施肥，提高肥料利用率。
采用测土配方施肥技术，按照土壤养分含量多少及蔬菜品种的需肥规律，采取氨磷钾配合施用，适当补施锌、硼、铁等微量元素肥料，从而提高蔬菜产量和品质，降低蔬菜硝酸盐含量。施肥过多，容易造成土壤盐类积聚和土壤溶液浓度过高，影响作物对水分的吸收，造成“烧根”现象，同时还能造成营养元素间相互干扰和拮抗作用而造成钙镁等元素吸收受阻，造成缺素症状。
施肥原则：
要以有机肥为主，化肥为辅；基肥为主，追肥为辅；以多元素复合肥为主，单元素肥料为辅。
- 氨肥。生产上必须推广以控氮为主的平衡施肥技术。
- 钾肥。蔬菜一般在开花前后需钾肥较多，以后逐渐减少。因此钾肥应大部分作基肥或在开花前追肥，后期不要追肥。
- 磷。磷肥要集中施用，磷容易被土壤吸收固定失去肥效，因此应作为基肥在蔬菜生产前期施于根系土层中，施肥同浇水相结合。
微量元素。棚室蔬菜不仅大量吸收氨磷钾，对铁硼锌锰等微量元素吸收也较多。铁肥用0.1%-0.3%硫酸亚铁溶液叶面喷施，锌肥用0.05%-0.2%硫酸锌溶液叶面喷施，硼肥用0.05%-0.25%的硼砂溶液叶面喷施。
收获前20天禁止喷叶面肥，特别是叶菜类、根茎类及葱、蒜、韭菜类更应注意。
合理施用有机肥。
有机肥在蔬菜生产中占有非常重要的地位，它不仅是蔬菜生产过程中养分的主要来源，而且能够改良土壤结构，提高蔬菜品质。
重施有机肥。充足的有机肥能够持续给蔬菜供应养分，减少化肥的用量，降低蔬菜中硝酸盐的含量，提高蔬菜品质。同时增施有机肥可以改善土壤结构，增加土壤有机质含量，活化土壤有益微生物。有机质分解时还可生产CO2，补充棚室内CO2的不足。
有机肥要进行充分腐熟。未熟腐的有机肥一般不能通过根系直接吸收利用，且含有多种病源微生物、寄生虫、各类害虫的蛹卵等，引发作物病虫害。同时，未腐熟的肥料在棚室高温条件下易产生大量的氨，对蔬菜造成危害。
科学施用氨肥
选择适宜的氨肥种类形态。不同种类和形态的氮肥对蔬菜硝酸盐含量的影响很大，硝态氨肥比其它形态的氮肥更易引起硝酸盐积累，而铵态氨肥和尿素影响慢。为降低蔬菜硝酸盐含量，应优先选用氨态氨肥和尿素，严禁使用硝态氮肥。同时棚室内禁止使用碳铵、氨水等，以免产生氨气，对作物产生气害。
确定适宜的氨肥用量。氮肥的施用量与蔬菜体内硝酸盐含量呈正相关。施氮适量时，产量随氨肥用量的增加而增加，硝酸盐含量增加缓慢。当氮量达到一定限量，产量稳定时，硝酸盐含量急增，这个值叫氨肥用量的临界值。这个值就是该种蔬菜在该土壤中施用的最大值。
科学的施肥方法。一般每次浇水，随水追肥一次，每亩追施氮、磷、钾复合肥20kg或尿素15kg，结合喷药叶面喷洒0.2%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素，以促进生长。既有肥效作用，又有“拨干起凉”作用，能降低土壤温、湿度，达到防病增产的效果。特别需要注意的是，下雨时及时排水。黄瓜进人盛果期以后，根的吸收能力开始下降，这时要地面与叶面追肥结合进行，叶面追0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾、植物多效生长素等均可。
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适时植株调整
生长过程中进行搭架、整枝、绑蔓、摘心、摘叶等工作。搭“人”字形大架，一般架高1.6-2m。蔓长0.5m时引蔓上架，以后每3-4节绑蔓一次，绑在瓜下1-2节处。绑蔓时顺手打权，摘去卷须与老叶。满架后打顶。第一瓜以下的侧蔓及早除去，侧蔓结瓜后在前留两叶摘心，使侧蔓结瓜量占总产量的40%以上。
农小二SN
题主好，我是农村小伙杨奋斗
关于蔬菜需肥有哪些特点，我通过我家种的几种蔬菜给大家说明一下，希望对朋友们有所帮助：
1、瓜果类：
其中西红柿缺肥时，会出现植株矮小、坐果率低，开花时，花瓣软弱，不新鲜，出现以上情况就是缺少氮磷钾。坐果期缺钙肥时，容易得齐肤病，后期缺氮磷钾时，随着气候变暖，植株抵抗力弱，容易得病毒病（俗称小叶病）
黄瓜早期缺肥会出现叶片小，无光泽，易发生病害，造成减产。挂果期缺肥，黄瓜龙须卷曲不伸展，化瓜，成品瓜少，出现蝇嘴现象（尖头瓜）
叶菜类：
茼蒿油菜白菜芹菜等苗期缺肥时，会出现叶片泛黄，植株瘦小，上市时间晚，产量低，成品差，显老。出现以上症状应该施含鳞钾比较好的复合肥。
（附上我家茼蒿的照片）
杨奋斗的Vlog
常用的就是农家肥，化肥。农家肥一般都是腐熟的混合物或者发酵好的颗粒粉末洒在农作物根部土壤即可，如果是颗粒粉末的农家肥比如猪粪牛粪发酵的话需要洒点水，方便这个农家肥快速溶解以便于植物吸收。化肥呢就不同了，它需要埋在土里，以便于植物吸收。农村一般阴雨天施肥最好。
农夫熊二
蔬菜有很多种类，如块茎类，叶菜类；肥料也有很多种类，如有机肥，氮、磷、钾单元肥和氮磷钾三元复合肥，以及各种微肥、水溶肥，冲施肥等。所以笼统的问这个问题，其实也不好具体回答，有点空对空的感觉。
一般来说，种植蔬菜要重视底肥，可以用农家肥，有机肥做基质，这样土壤疏松透气，利于后期生长。然后根据蔬菜长势，进行各个阶段的追肥，如苗期，开花，挂果等重要关节点。叶菜类重施氮肥，块茎类重施鳞钾肥。
目前来说，很多大棚土壤板结，盐碱化严重，这是化肥使用过多的缘故。所以要重视土壤的改良，可以配合使用土壤调节剂，有机肥。有条件的用水溶肥，冲施肥等进行蔬菜种植，进行滴灌。这样能最大化的使肥料肥效得到合理利用。
一点建议，仅供参考。具体需要种植的蔬菜可以向农技人员交流学习。
不得了6881
你好，蔬菜因为大部分都是季节性的作物，即使是在大棚里种植，也许要换茬，所以我们讨论一季的蔬菜对肥的需求问题。
首先，种植之前需要有机质肥料作为地方，特点是可以保证整个作物周期都有足够的有机质养分。
其次，生长过程中，为了提高产量或者提升作物的生长速度，会使用大量元素以及有机类的生根冲施肥，而我们当地主要是功能性的冲施肥使用的比价多了。因为土壤里面的大量元素不仅不缺，反而有些太多了，造成了一些板结化。
最后，就是在摘果的时候，可能会用一些增产的膨果类冲施肥，保证能快速膨果以及增高产量吧。
所以，蔬菜需要的肥料特点，一般从无土栽培上就能全周期跟踪。从种子，到苗期，到生长期以及到结果期，每个阶段对营养需求不同，所以使用的肥料也不同。
希望我的回答可以帮你
三农之歌
大家好，我是乡村小吴，很高兴回答大家的问题:
有很多农民朋友在给蔬菜施肥的时候从不分类，随意施肥，今天我和大家分享一下蔬菜怎样分类施肥？蔬菜分类施肥有哪些优点？
（一）蔬菜一般为短期营养作物，可复播多茬。不少种类的蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜等亩产常高达5000公斤，因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季萝卜、苋菜等，由于生长期短，单位时间内吸收的养分反而比生长期较长、单产高的蔬菜多得多。因此，栽培时应多施速效肥。
（二）蔬菜对土壤养分的吸收量，很大程度上取决于根系发育情况。一般根系入土深而广、须根多、根毛发达的蔬菜（南瓜、冬瓜等及根系较大的蔬菜（甜菜、胡萝卜、茄子等），能吸收较多的养分，并能在瘠薄的土壤上生长，施肥可以粗放些；而根系发育差、分布浅、吸收养分差的黄瓜、洋葱、莴苣等，必须栽植于肥沃的土壤上，且要精细施肥。
（三）蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求是不同的。蔬菜幼苗期根系尚不发达，吸收养分数量不太多，但对肥料要求很高，应适当施些稀薄的速效肥料；蔬菜营养生长期和结果期，则要吸收大量养分，必须供给充足的肥料，通常采取分期追肥、有机肥和无机肥交替、氮磷钾肥与微肥平衡、施肥与灌溉相结合等措施，以充分发挥肥料的增产作用。
（四）根据蔬菜生长快、根系弱、产量高等特点，要有机肥与化肥配合施用。有机肥不仅能为蔬菜提供多种营养元素，且随着有机肥的分解，还有利于提高产量和改善品质
