前不久，山東淄博一家三口食用野蘑菇中毒而住院，12歲男童肝臟損傷已危及大腦，而他的父母已做過血濾。這則消息引起了廣泛關注，我們都知道毒蘑菇的毒性很大，有可能會危及人的生命。如何辨別，讓我們遠離毒蘑菇？
吃對了蘑菇，對我們的身體還是有很多好處的。 1、祛皺淡斑 含有“駐顏元素”硒，能促進皮膚新陳代謝和抗衰老，在預防皺紋方面效果更值得期待。
2、補血煥膚 含有非常豐富的B族維生素，能夠促進皮膚代謝，保持皮膚溼潤光滑；含有充足的鐵質，利於血液的形成，讓女性保持充足血氣，能讓女性保持面色紅潤。
3、瘦身消脂 含有豐富的粗纖維和半纖維素，在腸內難於消化，能保持水分，吸收膽固醇蘑菇的功效與作用，並且這類食物的熱量和脂肪都很低。
如何甄別呢？ 1、可以在煮蘑菇的時候，在鍋內放進幾粒白米飯。如果白米飯變黑，說明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米飯沒有變黑，那也不一定不是無毒蘑菇，應謹慎食用。
2、看形狀：毒蘑菇一般比較黏滑，菌蓋上常沾些雜物或生長一些像補丁狀的斑塊。菌柄上常有菌環。無毒蘑菇很少有菌環。 3、觀顏色：毒蘑菇多呈金黃、粉紅、白、黑、綠。無毒蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
4、聞氣味：部分毒蘑菇有土豆或蘿蔔味。無毒蘑菇為杏仁或水果味。 另外，如果沒有把握確定蘑菇是無毒的，千萬不要食用，如果不慎誤食了有毒蘑菇，應及時採取嘔吐、洗胃、導瀉等有效措施進行處理，並及時送醫院診治。
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