黄瓜皮作为浦北的特产之一，其口感脆嫩、咸淡可调、食法多样、原瓜香味、清爽可口开胃，是当地夏天必不可少的一道菜，现在正是黄瓜成熟的季节，三合镇的黄瓜种植户已经开始了忙着做黄瓜皮了。
三合镇桥头村的陆开东种植黄瓜已经有6年了，在村里是个种植能人，靠着种黄瓜做黄瓜皮也没少赚钱，今年来附近的村民也纷纷开始了种植黄瓜。
农家腌制的湿瓜皮， 市场批发价至少2、3元/斤
陆开东主要是把黄瓜做成黄瓜皮销售到浦北县的各大超市，除了自家种植的黄瓜以外，陆开东还会跟村里的种植户收购黄瓜，“超市订购了几千斤的瓜皮，我现在每天都忙着摘黄瓜做黄瓜皮。”陆开东一边忙着干活一边跟我们说到。
瓜地
随着陆开东来到了他的黄瓜地里，我们看到一边的黄瓜已经挂满了藤，一边是刚发芽没多久的，陆开东告诉我们，挂满藤的黄瓜是今年可以收获的第一批，另一边是接着种的第二批黄瓜，黄瓜从4月份开始一直可以种到9月份，每一批黄瓜40-45天就可以收成。
“黄瓜种植起来不需要什么技术含量，而且在市场销量还可以。”陆开东边摘黄瓜边说，“今年我种了七亩多的黄瓜，现在一天能摘三四百斤。”
黄 瓜
黄瓜是三合镇的特产之一，每年三合镇种植的黄瓜达到330亩。
三合镇一直有种植黄瓜的传统，每到夏日，家家户户桌上可少不了瓜皮，对很多人而言，瓜皮送粥是不可或缺的美食，更是难忘的童年回忆。
“我们的黄瓜供不应求，健美乐食品有限公司是我们的老顾客了，年年这个时候都来收购黄瓜进行深加工，一般都是销往玉林城隍等地。”陆开东希望企业能为他们提供瓜种，建立长期、稳定的合作关系。
接下来， 我们一起学习制作 瓜皮的方法 你也可以在家制作出这样的美味哦~~
制作瓜皮步骤
摘瓜洗净
开水中烫软
切瓜再放入炉中
压干，让水分流失
撒盐腌制
晾晒出售
学会了没？
你也可以试一试哦~~~
公益宣传
閱讀更多 浦北之聲 的文章
