鲁迅先生爱吃什么?这四种食物比较特殊

鲁迅爱吃什么呢?如果他还活着,要得到准确的答案,我们可以采访他,听听他自己怎么说,就像今天的记者采访明星一样。不过,2020年,鲁迅已经去世八十四年了,我们没有这个采访的机会。但不要紧,我们可以从他留下的文章入手,研究他爱吃什么。作为一个被毛泽东带上三大头衔"伟大的文学家"、"伟大的思想家"、"伟大的革命家"的伟人,鲁迅可以说留下了卷帙浩繁的作品—单单是鲁迅去世之后不到两年的出版的《鲁迅全集》--"六百余万言之全集",就有二十卷、六百多万字。因此,我们可以从鲁迅留下来的文章中寻找到他爱吃的东西。本文会结合相关作品,谈谈鲁迅喜欢的四种食物:罗汉豆、猴头菇、柿霜糖、茶。

鲁迅先生爱吃什么?这四种食物比较特殊

1、 罗汉豆

鲁迅先生爱吃什么?这四种食物比较特殊

在《朝花夕拾·小引》中,鲁迅曾这样说:"我有一时,曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果:菱角、罗汉豆、茭白、香瓜。 凡这些,都是极其鲜美可口的;都曾是使我思乡的蛊惑。"罗汉豆的确是鲁迅的难忘的心头好,就像是白月光一样。他曾在《社戏》一文中写了自己与小伙伴偷摘罗汉豆、煮罗汉豆来吃的情景:

"这回想出来的是桂生,说是罗汉豆正旺相,柴火又现成,我们可以偷一点来煮吃的。大家都赞成,立刻近岸停了船;岸上的田里,乌油油的便都是结实的罗汉豆。

……

大家便散开在阿发家的豆田里,各摘了一大捧,抛入船舱中。双喜以为再多偷,倘给阿发的娘知道是要哭骂的,于是各人便到六一公公的田里又各偷了一大捧。

我们中间几个年长的仍然慢慢的摇着船,几个到后舱去生火,年幼的和我都剥豆。不久豆熟了,便任凭航船浮在水面上,都围起来用手撮着吃。"

二、猴头菇

鲁迅先生爱吃什么?这四种食物比较特殊

鲁迅曾在1936年8月27日写给好朋友曹靖华的信中说:"猴头菇闻所未闻,诚为尊品,拟俟有客时食之"。鲁迅认为猴头菇味道与一般蘑菇不同。不过,当时的猴头菇是野外生长的,鲁迅不但爱吃猴头菇,而且还曾经有过人工种植猴头菇的愿望:

"我想如经植物学家或农学家研究,也许可培养"。

三、柿霜糖

鲁迅先生爱吃什么?这四种食物比较特殊

不好意思没找到柿霜糖图片,就用长了柿霜的柿子饼代替

鲁迅爱吃甜食。他曾在日记中提到过一种叫做"柿霜糖"的甜食。"柿霜糖"是鲁迅朋友送给他的--"午后,织芳从河南来,谈了几句,匆匆忙忙地就走了,放下两个包,说这是'方糖'"(《马上日记》)。鲁迅很喜欢这糖的味道,"打开包来看时,何尝是"方"的,却是圆圆的小薄片,黄棕色。吃起来又凉又细腻,确是好东西"。即使知道柿霜糖可以作药用,鲁迅还是忍不住吃了又吃,把这朋友送的糖吃了许多:

"景宋说这是河南一处什么地方的名产,是用柿霜做成的;性凉,如果嘴角上生些小疮之类,用这一搽,便会好……可惜到他说明的时候,我已经吃了一大半了。连忙将所余的收起,豫备将来嘴角上生疮的时候,好用这来搽。

夜间,又将藏着的柿霜糖吃了一大半,因为我忽而又以为嘴角上生疮的时候究竟不很多,还不如现在趁新鲜吃一点。

不料一吃,就又吃了一大半了。"(《马上日记》)

四、茶

鲁迅曾在《革命咖啡店》中说,"我是不喝咖啡的,我总觉得这是洋大人所喝的东西 ( 但这也许是我的'时代错误'),不喜欢,还是绿茶好"。由此可见,至少在咖啡与茶之间,鲁迅更喜欢喝茶。

鲁迅本人曾经写过散文《喝茶》。从《喝茶》一文中,鲁迅认为如果要好好品茶,就要具备这三个要素:好茶、茶具、闲暇。首先,是要喝好茶。文中,鲁迅便提到了好茶的标准"泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶"。其次,喝茶须有茶具,人要衣装,茶要茶具。鲁迅喝茶不随便,他对茶具是有偏爱的,"喝好茶,是要用盖碗的"。鲁迅还说"有好茶喝,会喝好茶,是一种'清福'"。喝好茶"须在静坐无为的时候",否则再好的茶都品不出来。若在工作时候喝好茶,他也觉得"像喝着粗茶一样了"。鲁迅在自己的日记中多次记载自己买茶,"下午买茶六斤"、"买上虞新茶七斤"等,诸如此类。而且,鲁迅还在日记中多次提及自己参加茶话会,可见茶在鲁迅的生活中经常出现。其实,这也因为茶本身就在中国饮食文化中不可或缺。1914年,鲁迅在日记中就记载了一次自己在工作期间参加了一次无聊的茶话会--"始理公事。上午九时部中开茶话会,有茶无话,饼饵坚如石子,略坐而散",他对茶话会这种形式主义的会议进行了吐槽:没事就喝茶,偏偏搭配的甜点还硬得像石头。

鲁迅喜欢喝茶,这并不奇怪。中国人历来都有喝茶的传统。鲁迅小时候应该是经常喝茶的,这可以从其弟周作人的同题作文《喝茶》中知道,鲁迅小时候家里经常喝茶"在老家里有一种习惯,草囤里加棉花套,中间一把大锡壶,满装开水,另外一只茶缸,泡上浓茶汁,随时可以倒取,掺和了喝,从早到晚没有缺乏。"鲁迅不但从小喝茶,还誊抄过陆羽《茶经》。据说他曾经把陆羽的三卷《茶经》都誊抄过一遍,可以说是真爱了。

鲁迅先生爱吃什么?这四种食物比较特殊

在吃方面,鲁迅是一个平凡人,对食物有着自己的喜好,他爱吃的食物我不能一一列举。不过,在精神层面上,鲁迅是一个讨厌虚伪的人,他多次批判包括政客、学者在内的中国人的虚伪、丑陋的本性。这在鲁迅对待"吃"的态度上则表现为对一些充满虚伪、形式主义的饭局的拒绝。鲁迅的好友许寿裳曾在《鲁迅的生活 》中这样评价鲁迅:"生平游览极少,酬应最怕,大抵可辞则辞"。1936年10月19日,鲁迅逝世,死于肺病。他停下了执笔的手,思考的脑子,也与爱吃的所有食物永别了。倘若在世,谁能离开吃喝?想到这里,我不免对自己日渐长胖的身体,多了一丝丝的宽容。


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