糯米鮮甜軟糯好吃，有人會拿它來蒸糯米飯吃，我們這裡會把它做成粽子來吃，裡面放上紅棗或者蜜棗吃起來軟軟糯糯黏黏的特別的香甜好吃。還有的會把它做成打糕或者餈粑來吃，也是非常的粘糯好吃。
今天咱們拿糯米來做一個好吃的食物，可以給孩子們當做零食來吃，早上也可拿來做早餐，飽腹感還是蠻強的。把它跟紅棗或者蜜棗放在一塊做一個好吃的食物，比粽子吃起來要方便很多，一口一個吃起來特別的過癮！晾涼了以後吃的話彈性會更強，吃起來會更有韌勁，而且還會越嚼越香！
【紅棗糯米糕】
【食材】：糯米或糯米粉、紅棗或蜜棗。
【做法】：
1、準備適量的糯米，先把糯米淘洗幾遍，洗淨後再倒入一些清水浸泡四個小時以上，把糯米泡到用手一捏就碎程度就可以了。
2、把浸泡糯米的水都倒掉，把糯米放入電飯煲裡面倒入比蒸米飯時少一些清水，把糯米蒸成糯米飯，煮好了以後的糯米飯放入碗中搗碎，搗成一個細膩粘稠的糯米糰。
3、糯米可以拿糯米粉來替代，用溫水把糯米粉和成糯米糰，把糯米糰上鍋蒸熟了就是一個粘稠的糯米糰了，也可以不用蒸，直接團成球做成紅棗糕，再上鍋蒸熟也可以。
4、準備一些紅棗，也可以用蜜棗，紅棗從中間切開把棗核去掉，一部分不要切斷，另一邊要連在一塊，另一部分的紅棗對半切開就好。
5、把一半糯米糰做成小圓球，稍微壓扁一些放上切開的紅棗，另一半的糯米糰團成長一些的小條，夾在紅棗裡面，儘量的把紅棗塞滿。
6、還可以把蜜棗和紅棗切成碎丁，揉進糯米糰裡面，再放入模具中整理好形狀，把它們都上過蒸熟，我們的紅棗糯米糕就可以吃了。
雖然這個紅棗糯米糕的材料跟粽子的材料是一樣的，但是做法有些地方是不一樣的，粽子領了以後就是硬硬的沒有彈性的口感了，而我們的紅棗糯米糕則是涼了以後口感才會更好，更有彈性韌勁，比粽子的口感要好很多，越嚼越香。
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