湖北人的早餐裡，離不開糯米。如果說湯湯粉粉之類的早點給我們的是熱騰騰的滋味，那麼糯米早餐則給人一種踏實的滿足感，糯米包油條、豆皮、糯米餈粑......糯米與各種食材交相輝映，在咀嚼中，糯米能讓每一種滋味都變得越發香甜。
今天給大家推薦兩款糯米早餐：糯米包油條、糯米餈粑，其製作方法並不複雜，喜歡吃糯米的朋友，可以試試哦。
糯米包油條
糯米包油條製作方法並不複雜：將糯米蒸熟後，平鋪撒上炒好的黑芝麻、肉鬆，或者在糯米飯內外各粘一層炒熟的黃豆粉，再將油條放在糯米飯上，可以根據個人喜好放上榨菜、火腿等，然後用糯米飯將油條包住，就可以開動啦！手捧著熱乎乎地飯糰，咬上一口，香酥綿軟，兼有嚼勁與糯口，而且越嚼越香......
材料：糯米200克，肉鬆適量，榨菜少許，油條兩根。
製作步驟：
1、糯米提前浸泡一晚，上鍋大火蒸30-40分鐘，糯米蒸好後，用鏟子攪拌鬆散。
2、準備好一張保鮮膜，將糯米飯趁熱攤在保鮮膜上。糯米飯鋪上一層肉鬆；在一端放上半根油條，加入適量榨菜或醃雪菜。油條的製作方法，可以參見我的文章：自制油條，鬆軟可口 各種材料放好後，順著一端捲起，整形後即可食用。
3、簡易的糯米包油條做好了，軟糯、香酥....快快開動吧！
蔥香糯米餈粑
糯米餈粑是一款即美味，又抗餓的早餐。它外焦裡軟，蔥香四溢，咬上一口，軟糯和香脆相遇，糯米在咀嚼中還透出淡淡的甜味。
材料：糯米，小蔥，臘腸，海苔，鹽，食用油
步驟：
1、糯米浸泡一夜，蒸熟備用。小蔥切成碎末，臘腸煮熟切成小肉粒，適量海苔備用。
2、糯米晾涼後，將小蔥，臘腸粒，海苔混合到糯米中，放少許鹽，拌均。
3、將拌好的材料捏成小圓團，壓成圓餅狀（糯米軟粘，捏時手中可沾少許清水）。鍋中放油，油燒熱後，放入糯米餅中小火煎制，注意翻面，炸至兩面金黃即可出鍋。
4、美味出鍋了，記住，糯米餈粑一定趁熱最好吃哦！
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