餈粑
它是廣西壯族特色傳統小吃之一；
它味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味；
餈粑，流行於中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。
材料準備
主料：糯米粉、米粉
輔料：白蘿蔔；炸豆腐；青蒜
做法
1. 蘿蔔刨絲，青蒜豆腐切碎
2. 放糖、鹽、酒、醬油攪拌均勻，平時炒菜喜歡怎麼放就怎麼加
3. 加水和糯米粉，超市的糯米粉太粘，最好糯米粉和大米粉2:1混合，如果是自己用糯米磨的粉就不用混了，至於加多少水…我只能告訴你跟著感覺走
4. 像搓湯圓一樣，千萬不要貪心放太多餡蒸了裂開…你也可以搓成正方形…然後燒開水以後上鍋中火蒸15分鐘
小貼士
你還可以放豆角肉末餡也好吃
分享到:
閱讀更多 健康食膳美食 的文章
