天南星種植技術
一、種植技術
天南星用種子繁殖生長時間長，產量不高，故以塊莖繁殖為主，亦可種子繁殖。
1、整地施肥
選擇山谷或林下溼潤、疏鬆、肥沃的黃砂土地，於秋季將土壤深翻20～25cm，結合整地每畝施入腐熟廄肥或堆肥3000～5000公斤，翻入土內作基肥。栽種前，再淺耕1遍。然後，整細耙平作成寬1.2m的高畦或平畦，四周開好排水溝，畦面呈龜背形。
2、塊莖繁殖
9～10月收穫天南星塊莖後，選擇生長健壯、完整無損、無病蟲危害的小塊莖，晾乾後置地窖內貯藏作種栽。挖窖深1.5m左右，大小視種栽多少而定，窖內溫度保持在5～10℃左右為宜。低於5℃，易受凍害；高於10℃?，則容易提早發芽。一般於翌年春季取出栽種。亦可於封凍前進行秋栽。春栽，於3月下旬至4月上旬，在整好的畦面上，按行距20～25cm，株距14～16cm挖?穴，穴深4～6cm。然後，將芽頭向上，放入穴內，每穴1塊。栽後覆蓋土雜肥和細土，若天旱澆1次透水。
約半個月左右即可出苗，大塊莖作種栽，可以縱切兩半或數塊，只要每塊有1個健壯的芽頭，都能作種栽用。但切後要及時將傷口拌以草木灰，避免腐爛。小塊莖及塊莖切後種植的覆土要淺；大塊莖宜深。每畝需大種栽40─45公斤；小塊莖20─25公斤。
3、種子繁殖
天南星種子於8月上旬成熟，紅色漿果採集後，置於清水中搓洗去果肉，撈出種子，立即進行秋播。在苗床上，按行距15～20cm挖淺溝，將種子均勻地播入溝內，覆土與畦面齊平。播後澆1次透水，以後經常保持床土溼潤，10天左右即可出苗。冬季用廄肥覆蓋畦面，保溫保溼，有利幼苗越冬。翌年春季幼苗出土後，將廄肥壓入苗床作肥料，當苗高6～9cm時，按株距12～15cm定苗。多餘的幼苗可另行移栽。
4、移栽
春季4～5月上旬，當幼苗高達6～9cm時，選擇陰天，將生長健狀的小苗，稍帶土團，按行株距20×15cm移植於大田。栽後澆1次定根水，以利成活。
二、田間管理
1、鬆土除草、追肥
苗高6～9cm，進行第1次鬆土除草，宜淺不宜深，只要耙松表土層即可。鋤後隨即追施1次廄肥，每畝1000～1500公斤；第2次於6月中、下旬，鬆土可適當加深，並結結合追肥1次，量同前次；第3次於7月下旬正值天南星生長量旺盛時期，結合除草鬆土，每畝追施堆肥1500～2000公斤，在行間開溝施入，施後覆土蓋肥；第4次於8月下旬，結合鬆土除草，每畝追施尿素10～20公斤對水施入；另增施餅肥50公斤和適量磷鉀肥，以利增產。
2、排灌水
天南星喜溼，栽後經常保持土壤溼潤，要勤澆水；雨季要注意排水，防止田間積水。水分過多，易使苗葉發黃，影響生長。
3、摘花薹
5～6月天南星肉穗狀花序從鞘狀苞片內抽出時，除留種地外，應及時剪除，以減少養分消耗，有利增產。
三、病蟲防治
1、病毒病
為全株性病害。發病時，南星葉片上產生黃色不規則的班駁，使葉片變為花葉症狀，同時發生葉片變形、皺縮、捲曲，變成畸形症狀，使植株生長不良，後期葉片枯死。
防治方法：
①選擇抗病品種栽種，選擇無病單株留種；
②增施磷、鉀肥，增強植株抗病力；
③及時噴藥殺滅傳毒蚜蟲。
④ 發病初期噴灑5%菌毒清水劑300倍液。
2、紅天蛾 Herse convali 以幼蟲危害葉片，咬成缺刻和空洞，7～8月發生，嚴重時把
天南星葉子吃光。
防治方法：
①在幼蟲低齡時，噴90%敵百蟲800倍液或40%辛硫磷乳油1000倍液殺滅；
②忌連作，也忌與同科藥用植物如半夏、魔芋等間作。
四、採收加工於
9月下旬至10月上旬收穫。過遲，南星塊莖難去表皮。採挖時，選晴天，挖起塊莖，去掉泥土、殘莖及鬚根。然後裝入筐內，置於流水中，用大竹掃帚反覆刷洗去外皮，洗淨雜質。未去淨的塊莖，可用竹刀刮淨外表皮。然後，用硫黃燻蒸，每100公斤鮮南星塊莖，需硫黃0.5公斤。以燻透心為度，再取出曬乾，即成商品。經硫黃熏製後，塊莖可保持色白，不易發黴和變質。
【注意】 天南星全株有毒，加工塊莖時要戴橡膠手套和口罩，避免接角皮膚，以免中毒。
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