普濟
茄子這個菜，我一直都覺得是最不好弄的，用來炒吧得放多點油，油少了不好吃，油多了吃著膩不說還特別容易發胖，所以真是兩難了，但是前幾次我在做蒜蓉缽缽雞的時候突發奇想如果用蒜蓉醬做茄子肯定也是棒棒的，所以就做了蒜蓉茄子，我特意做的是紙包茄子，味道好極了。
取上次的蒜蓉醬，加少許水攪勻做成蒜蓉醬汁，在鍋裡倒少許油，取油紙鋪好，把茄子切成四瓣放在紙上，淋上剛才做好的蒜蓉醬汁，把紙包好直接開小會烤熟即可食用。
以上就是我的看法，這樣做的茄子不僅簡單而且還特別好吃。
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茄子這個菜，我一直都覺得是最不好弄的，用來炒吧得放多點油，油少了不好吃，油多了吃著膩不說還特別容易發胖，所以真是兩難了，但是前幾次我在做蒜蓉缽缽雞的時候突發奇想如果用蒜蓉醬做茄子肯定也是棒棒的，所以就做了蒜蓉茄子，我特意做的是紙包茄子，味道好極了。
取上次的蒜蓉醬，加少許水攪勻做成蒜蓉醬汁，在鍋裡倒少許油，取油紙鋪好，把茄子切成四瓣放在紙上，淋上剛才做好的蒜蓉醬汁，把紙包好直接開小會烤熟即可食用。
以上就是我的看法，這樣做的茄子不僅簡單而且還特別好吃。
