格外智
沒有疫情各行業也是寒冬。計劃經濟整合資源，提高服務。淨化市場。
開心就好三哥
你好，我也是做酒店的，年後損失慘重，雖然看見國家有不是補貼政策，真正到我們這些普通經營者身上少之又少，去年7月份投資了300多萬開餐飲，生意還好，但是沒有那麼快回的，很多政策都是有條條槓槓的，我們新開的店沒有銀行貸款政策範圍內，現在天天都在店裡學習自媒體和直播，以後大的方向應該是餐飲+直播，所以也利用起來，現在天天學做小視頻，先把流量做起來，有了一定的流量就可以做直播什麼的，也希望多聽聽大家的想法，做餐飲真的難
江景樓店小二
的確，疫情爆發以後這幾個行業都受到了很嚴重的衝擊，而且這三個行業更是首當其衝，至今已經一個月了，雖然疫情的到了控制，但是對於這三個行業來說還是屬於寒冬，因此如何才能幫到自己成為了這三個行業管理者需要思考的問題，下面我來簡單說一下
1. 旅遊行業
近幾年由於旅遊行業的發展，越來越多的人選擇在春節這個寒冷的假期帶著一家老小去溫暖如春的地區、國家度假，享受難得的團聚，而這次疫情的突發導致了大量人取消了外出行程，因此原本打算在此期間賺一筆的酒店、景區也只能面對空空如也的現狀，說實話對於旅遊行業來說在這個全球疫情開始出現的情況下是不建議的，但是一些地區由於疫情的空白外出遊玩可以選擇一下這些地方，一切的前提都是保證安全
2. 酒店行業
酒店行業同旅遊行業相輔相成，酒店可以適當的進行轉型，在這個期間提供臨時包月的定製服務，依靠合理的價格從原有的日租轉為短期租賃，這樣既保證了入住率同時收入這塊也可以維持正常運轉
3. 餐飲行業
說到餐飲行業可能是這三個行業裡面受打擊最為嚴重的行業，據統計，這次春節餐飲行業損失了約5000億，90%以上的餐飲選擇了閉店來度過這次疫情，餐飲如何自救呢，由於餐飲行業維持實體經營已經很久了，全部重心也在這裡，因此自救的方式就是多渠道運營，如團餐、定製個人套餐、半成品網絡線下同時售賣等多種方式來增加收入，維持餐廳的運轉，只有扛過疫情，才能得到發展
以上三個行業經歷這次疫情後一些企業會面臨著倒閉、併購等危機，但是扛過來後的企業在所處市場的競爭會少很多，蛋糕就擺在那裡，競爭對手少，獲得的資源就會增多，因此疫情過後對這三個行業也是一個發展的時期
五花肉SAS
很高興回答您的問題。2020年年初的這次疫情對旅遊，餐飲和酒店等行業均產生了巨大的衝擊，並且影響程度很大。幾乎所有涉及的行業均出現了大面積的暫停營業現象，並且疫情有可能還會持續，即使結束還要有一段時間的恢復期，同時，在暫停營業的過程中，大部分企業同樣會產生較大成本，例如員工工資，租金和運營費用等。因此，疫情對旅遊，餐飲和酒店等行業的打擊力度較大，甚至會對公司以後的發展和生存造成影響。
因此，我認為在疫情期間，可以對影響較為嚴重的旅遊，餐飲和旅店企業給予適當的政策扶持，提供一系列的優惠政策，助力企業度過難關。
目前，地方政府還有各主管部門均積極的出臺了相關的政策，主要包括一下內容，其一，福建省人民政府出臺《福建省應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情紮實做好“六穩”工作的若干措施》，在發佈的若干措施中，直接涉及旅遊業，包括減免相關稅費等相關舉措。其二，天津市印發《關於印發天津市打贏新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控阻擊戰進一步促進經濟社會持續發展健康發展若干措施的通知》，主要包括針對旅遊業，強化信貸支持等相關舉措。其三，嘉興市出臺《嘉興市人民政府關於應對疫情支持企業穩定發展健康發展的意見》，政策指出加強金融支持，以支持旅遊業渡過難關。其四，上海市出臺《上海市全力防控疫情支持服務企業平穩健康發展的若干政策措施》，指出暫時退還旅遊服務質量保證金和補貼文化事業建設費，加大金融助企業脫困等相關舉措。其五，柳州市出臺《關於印發應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情支持中小微企業企穩發展的十條政策措施的通知》，指出針對旅遊業減免部分租金，確保中小微企業信貸餘額不下降等措施。其六，吉林省出臺《關於進一步支持打好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情阻擊戰若干措施的通知》，直接涉及旅遊行業減免相關稅費，生態旅遊等方面的舉措。其七，遼寧省出臺《遼寧省應對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情支持中小企業生產經營若干政策措施》，直接涉及旅遊企業的政策有，緩交社會保險費，暫退部分旅遊服務質量保證金等措施，支持文化旅遊企業恢復生產，等等。
相信在各地政府的共同支持下，餐飲，旅遊和酒店等行業必將挺過難關，中國加油，武漢加油！
海龜小管家
疫情發生以來,不少酒店、餐飲業因防疫限行、消費需求極度下滑,不得不減少業務,甚至關門歇業。在這樣困難的時期,企業不能完全停止工作,尤其是管理層。酒店應該在危險中尋找機會,為復甦做準備,包括在歇業期間利用網絡教育渠道,對員工開展衛生健康教育,既體現了對員工的關愛,也為後期酒店工作質量提升打下基礎,還可以開展互聯網管理、服務操作技能軟件應用的一些培訓,為今後提升工作效率服務。同時,旅遊酒店企業還可以在業務大量減少的“空閒期”通過了解行業協會、專家學者共同分析疫情對行業的影響,瞭解具體的市場分析、恢復預測分析,為創新產品研發做準備。
李昌禹：平臺應有擔當，商家需要轉型
面對疫情，消費者和商家雙方都很無助，,建議平臺在此時發揮作用、有所擔當。
眼下，酒店經營者最希望平臺能提供的幫助包括三方面:一是信息流。包括國家政策信息、疫情信息、應對策略信息和各種減免信息等，平臺應將與疫情相關的政策及各種直播、錄播課程等重要信息及時同步給商家，供其參考；二是資金流，也就是錢。平臺應推出扶持性資金政策如網上貸款、保險扶持等,幫助商家解決燃眉之急；三是用戶流。商家在平臺上獲得應有的流量扶持，由平臺指導商家做流量加權,包括疫情後的流量支持。對於優質的酒店服務商，還可做特別扶持。
疫情過後,應考慮產業升級轉型。不光是做第三產業,也可涉足第二產業工業消費品、當地特色農產品開發，避免了一旦環境變化則業務完全停擺的被動。建議業務結構要有對沖性，避免單一,可參考北京故宮文創產品的經典案例，即便旅遊業務全部停擺,依然有文創業務可以運營，文化和旅遊結合後的新文旅產業會朝著產業多元的方向來發展。
此外,應做渠道轉型。此前不少單體酒店、民宿完全不做線上拓展,靠口碑生存,經過此次疫情後，應做線上運營，並將線上線下結合起來做業務拓展。
最後,酒店應更多地關注新媒體、新渠道、新營銷，把握新的商業機會。疫情期間，機會仍將存在而且很多，在不能出門的前提下，人們會將更多時間放在線上,“雲旅遊”正火。而這種疫情期間的營銷，會在疫情結束後變成實際的消費。
中國門窗十大品牌
2020年初突發而至的新冠病毒肺炎疫情，令全民震驚，餐飲行業更是直接遇到了風雪打擊。年末歲初那一段時間，原本是餐飲行業生意火爆的旺季，尤其對於那些大中型餐飲，一般會佔到全年生意的15%-20%，甚至更多。可是，今年除了年末大量退訂年夜飯和新年聚餐，餐飲堂食被作為重要的疫情防控途徑，幾乎全部處於暫時關門狀態。據稱春節期間退訂宴席達到95%以上，減少收入5000億元以上。餐飲人剎那間陷入集體焦慮之中。
疫情是躲不開的天災。賺不到錢，反而要貼錢，心生焦慮很正常。但焦慮不解決問題啊。既來之，則安之。好好靜下心來想想問題，謀劃出路，思考戰略，準備疫情之後的迅速而精準的出擊，這才是正確的態度。全體餐飲人都在疫情之下，如果誰能在大家都焦慮的狀態下，找到自己方式，直指未來必然發生的行業洗牌和品牌搶灘，那祝賀他，棋高一著！
除了學習和思考戰略，遭遇風雪之時，亦是餐飲品牌的一個很好發聲時機。所謂發聲，就是藉此時機發出品牌的聲音，做好品牌的傳播。傳播本是品牌戰略中的重要內容，暫時做不了營業，那就先做傳播唄！既然謀劃未來在行業洗牌中搶灘，那就先給品牌造點輿論。既然大家都在發愁焦慮不知道怎麼辦，那就通過發聲把自己的品牌之聲喊出去。
餐飲品牌當前要不要發聲不是問題，發什麼聲才是問題。記得因疫情而封城不久，就有幾家大牌餐飲先後發聲，核心的聲音是“叫苦”，用不同的聲調叫“現金流撐不了幾個月”之苦。這“苦”無疑是真的，但又不是你一家遇到疫情，大家都在疫情下，比餐飲更苦的、資金更加緊張的企業單位有的是，比這幾家餐飲品牌能量更小資金更緊張的餐飲也有的是，別人還沒叫苦，你先大聲地叫起來，什麼意思？所以，這一輪發聲帶來的輿論反響大體是負面的，曾特地去看了那幾篇“叫苦”報道下面的留言，罵聲頗多。有一位留言道：賺錢的時候你偷著樂，遇到困難你大叫苦，你有社會責任心嗎？另一位留言說：你消費價格長得那麼高，還叫的這麼響，可真有能耐啊！下次不吃你們家了！於是有了第二輪發聲，其中一家老闆公開了員工的減薪申請書，說了一番令員工們暖心的承諾，於是，引來了一片好評。這說明疫情之下餐飲品牌發什麼聲很重要！
品牌發聲屬於品牌傳播的範疇。品牌傳播的目的很清晰，擴大品牌影響力，推動產品銷售量。品牌傳播一般有三種方式，一種是品牌廣告，第二種是公關傳播，第三種是營銷傳播。品牌廣告的指向主要是品牌知名度，公關傳播的指向主要是品牌美譽度，營銷傳播的指向是產品銷售量。當然這三者之間不是完全分離的，而是互為依存和襯托的。理清了品牌傳播的內涵，當下餐飲品牌發什麼聲的問題也就很清晰了：大家的心思都聚焦在防控疫情上，不太會關注你的哪怕是拍得很精美的品牌廣告。暫停營業也根本不需要做營銷傳播。目前要做的就是公關傳播，發聲的核心內容指向提振品牌的美譽度。
在疫情流行期間，人們最關心的是關於疫情防控的信息，進展，治療，藥物，確診，康復，死亡，等等，其次是與疫情相關的人物和事件，從大人物到小人物，從重大事件到那些感人的凡人小事，其中一個熱點就是人們在疫情中表現出來的愛心，善心，大義，以及種種高招，對於餐飲，則是關注其安全性，即便目前已經逐步開放了餐飲外賣，消費者也會擔心能不能確保避免可能發生的新冠病毒感染。這就提示了餐飲品牌發聲的方向，那就是表達自己的善義愛心，表達自己對於衛生安全的承諾和相關措施。朝這個方向發出品牌的聲音，就等於是在疫情環境裡做了一場公關傳播，從而獲得受眾的信任和好感，進而升級為美譽。
最近看到無錫的餐飲品牌正在倡議推行堂食使用“公筷公勺”，這無疑是一個適當其時的集體發聲，它不僅可以推動中餐進食模式的改革，而且表達了當地餐飲品牌一種負責任的態度，足以引起社會的關注和消費者的好感。
吳歌說事
所有的事情發生都有利有弊，就拿這次疫情來說，旅遊，餐飲，酒店行業遭受了重創，不過放心，等疫情結束🔚之後，這些行業會迎來廣大群眾報復性的消費，因為大家都在家裡憋的太久，都盼著疫情徹底結束之後出去盡情的玩耍，等著看吧，上面這些行業一定會迎來近幾年最好的行情✌️
凡塵80084638
現在的情況是國家都面臨著巨大的困難，這個疫情已經導致絕大多數行業受損，只是旅遊餐飲運輸這些行業受損更加嚴重而已，疫情不結束誰也幫不了他們，怕感染民眾自發的不出門不消費，政府也不允許開業，就這樣熬著吧！不過個人覺得疫情過後，很多人會有一種活在當下及時行樂的想法，也許會有報復性爆炸消費的可能，所以搞不好下半年這些行業反而會特別勁爆，會賺得盆滿缽滿[捂臉]
因果隨緣TW
疫情期間，這是比較特殊的，大家都不能出門，這三個行業都是靠人才能活下去，每個人都出不了門，影響肯定很大。
我看很多旅遊景點，酒店，餐飲在這時候都還站出來捐獻，這點很不容易。我相信通過大家努力，再過段時間會迎來爆發的，因為這場疫情戰役在黨的領導下必贏、必勝。中國🇨🇳加油！世界加油！
我在旅途等你
正常的消費就是幫助了，網上有人會說疫情過後會有報復性消費，那是過於樂觀了，很難！和同期相比消費不會出現增長，服務行業恢復還需一段時間才行，因為大部分人們通過這次疫情，消費觀念會作為一定的改變，整體經濟環境受影響，必會抑制消費！
