云南百香果的机会与挑战

近几年,云南百香果发展迅速,面积逐年扩大,得天独厚的气候条件,更适合百香果的生长,气候优势非常明显。由于见效快,云南不少贫困地区也把百香果作为精准扶贫的产业重点发展。


一、云南百香果的机会


云南是我国较早产业化发展百香果的地区,相关资料介绍,西双版纳于1990年首先在我国大陆集约化种植西番莲(现称为百香果,云南很多地方目前仍习惯叫西番莲),1992年德宏开始种植百香果, 1995年普洱市江城县开始种植百香果,由于产业缺乏科学的远景规划,种植的百香果品种为老品种,偏酸,只适合加工,加上种植技术问题,产量和价格偏低,经济效益不高,百香果产业一直不温不火,后面逐渐衰落。


云南百香果的机会与挑战

▲现在云南一些地方仍种植有很酸的黄果,产量和价格很低


近年,由于电商的推动,百香果在鲜食市场大受热捧,成为了网红水果,国内市场逐渐打开。加上百香果优良品种、新技术的推广,云南百香果迎来了快速发展新机遇。


1、云南气候很适合百香果,更容易种出产量


云南作为国内百香果栽种条件最好的地区之一,在德宏、版纳、临沧、玉溪、文山等不少地区种植,更加容易开花结果,病虫害相对较少,种植成本低(当然,有些地方的土地租金太高了),在合理施肥的情况下,不需要人工授粉,结果率也很高,容易结出成串的百香果。


云南百香果的机会与挑战

▲成串的百香果


2、云南百香果品质更好


云南地处低纬高原,是高原特色水果之乡。充足的阳光、充沛的热量、昼夜温差大,孕育了云南百香果独特的品质优势,中高海拔种出来的百香果果大、转色好、甜度高,品质超越越南百香果!


云南百香果的机会与挑战


3、越南百香果不允许进口,对云南百香果是利好


长期以来,越南百香果占据了国内中高端百香果市场,并填补了国内3-5月份的空档期,经过挑选、分级后进入国内的越南果,皮亮、果大、卖相好。但越南百香果不在进口名录中,不允许进口。

这也就给了云南百香果机会,优质云南果的质量完胜越南果,更加好吃,因为本地果可以8成熟再采摘,甜度更高,保质期更长。而越南果由于需要长途运输,6成熟就要进行采摘,糖化不够好,酸度高。云南百香果现在在各大批发市场很受欢迎!


二、云南百香果存在的问题及挑战


1、一些地区易受极端天气的影响


①干旱

近年来,云南干旱已成常态化,已有3年一大旱,一年一小旱之说。百香果生长需要及时补水,干旱会严重影响百香果根系生长,甚至缺水枯死。建议选园时,一定要找有水源的地方,有条件的安装喷淋设施。


云南百香果的机会与挑战


②霜冻

去年云南昆明、曲靖、玉溪、文山等地百香果受霜冻影响很大,天灾面前人是渺小的,易发生霜冻的地方,最好早种、密植,最好大苗移栽。


云南百香果的机会与挑战

云南省气候有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、暖温带、中温带和高原气候区等7个温度带气候类型。不是每个地方都适合发展百香果种植,应集中在最适合的地方重点发展,降低不良天气对百香果的影响。


2、种植技术仍有待提高


很多农户对百香果种植还是半知不解的,各大流派(苗商、农资商)主导着技术的推广,有的种植户是来广西、福建考察后,照搬经验回去。一些果园管理比较粗放,病虫害严重,不懂如何防治,不懂如何合理施肥,枝条没有及时修剪,产量和果品质量不一,种植水平仍有待提高。


针对不同区域,适合种什么品种,适合哪种栽培模式,如何科学施肥打药,都需要种植户认真去总结,甚至交了很多“学费”才弄清楚。


云南百香果的机会与挑战

▲云南西双版纳的一个百香果园,管理跟不上


3、百香果病毒病,对产业危害很大


病毒病对云南百香果产业健康发展危害很大,这跟种植户的意识有关,很多种植户对病毒病并不以为然,没有吸取台湾和广西等地的教训,种带病毒的扦插苗、不注重预防、剪刀不消毒等。云南干旱的天气,有的地方,传播病毒的蓟马发生比较严重,常规的农药甚至很难打死,已经产生抗性。加上周边种有烟草、辣椒等作物,更加容易交叉感染病毒。一些云南的种植户习惯在种植百香果的同时还会选择套种别的作物,防治难度增大。


云南百香果的机会与挑战


4、果品分级仍缺标准,地头价格变乱


云南百香果品质好,这两年全国很多收购商一窝风而上,做电商的、做市场的都有。不同的果园质量不一,对百香果的分级标准仍没有像越南果或老挝果这样规范,信息不对称,价格由当地收购商说了算,价格也开始变乱了。一些地区盲目发展,没有解决销路问题,价格上不来,甚至出现滞销现象。


云南百香果的机会与挑战


5、百香果发展模式有待探讨


百香果很多是农户自发种植,也有的是合作社形式,百香果产业如何发展有待探讨!在云南一些很适合百香果种植的区域,可推行 “公司+合作社+农户”的模式,由龙头企业和农户签约种植、技术指导、保底收购。政府对龙头企业在土地流转、项目申报、融资等方面进行扶持,当地的农投公司也可以共同参与,完善百香果全产业链,一起做强做大当地百香果。帮助农户解决优质种苗、种植技术指导、果品销售等问题,统一分级、统一果品标准,才能打出地方百香果品牌。


总之,云南百香果发展潜力巨大,机会和挑战并存,需要云南百香果人共同努力,不断总结经验,摸索出最适合当地气候的栽培模式,解决好现存的问题,做好长远规划,科学发展,才能创造更大的经济价值和社会价值。


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