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捡菌子这种事情三分靠力气，七分靠运气，还有一个就是起得比鸡还要早，俗话说“雨后捡菌，箩筐堆尖”，以上这三点捡过菌子的人都知道。所以要想多多呢捡到菌子可不是件容易轻松的事。

都说“做人难，做女人更难，要做一个好女人更是难上加难” ，捡菌子也一样，捡菌难，捡好菌更难，要捡好菌值钱的菌子更是难上加难。

那么怎么捡到更多的野生菌呢？其实这个问题说难也不是很难，只要你遵循以一些规律就会捡到更多的菌子。

“菌子，菌子，谁是世上最可爱的人？” ，当然是俺小丫啰，要不然小丫一出动，菌子一箩筐，不可爱的人怎么能捡到菌子呢！？废话少说，接下来小丫就分享几点捡菌子的技巧给大家。

一，捡菌要谨记三记

1，记时间

记时间能准确无误的捡到去年你曾经捡到过的菌子，出菌的时间前后也就相差一两天，当然这必须是要有老天的雨水来助兴，否则如同今年天干，即便你精确到分秒也不会出。

2，记地点

什么山出什么菌，什么菌的窝在什么地方，只要你能辨识得了，记得地点的话，不愁捡不到。

3，记环境

到山上记环境很重要，一不会迷路，二能捡到你想捡的菌。山上的树木很多，一年之间树木会有很多变化，小树长大，大树枯老，冒似雷同，似曾相识的环境很多，小丫主要记生长着的植物种类和地势。

二，熟悉菌子的生长规律

菌子的生长都有规律的，譬如出见手青的地方很少出青头菌，出青头菌的地方必定有胭脂菌，铜绿菌。

三， 熟悉山况

捡菌子要熟悉山况，有炸石头，修路，附近有村子的地方不去。经常有人放牧的地方不去。不出菌子的山不去。

四，了解什么时候出什么菌

出菌子一般是遵循“一波过了出一波，一波不同另一波”，波和雨水和气温有关，菌子一般都是交替出。

譬如这段时间出杂菌，过段时间出青头菌，再过段时间出鸡棕，又过了段时间出杂菌这样的规律就叫波。

只要你掌握以上技巧，在6，7，8，9这几个月上山，都不会空手而归。小丫问答，文字原创，图片来自好友。

泥糖小丫

我小时候住在东北的大山里6年，自小就跟叔叔经历”跑山“，而且经验丰富的叔叔总是能给我们带来惊喜，尤其是山上的野生菌，捡野生菌”三分人力，七分运气“，但如果掌握了采菌技巧和掌握环境规律，一定会收获颇丰的，下面我就分享下我那8年捡菌的经验。

一，清晨、雨后捡菌

野生菌多数都喜欢潮湿的环境，而山里的雾气重，而且很多老树的周边土壤整日受不到日照，在经过潮湿的气候洗礼后，野生菌会在倾夜之间迅速成长，这时野生菌的子实体和菌盖都会膨大，在分量上会增加许多，所以很多人都会选择日出之前进山捡菌。雨后捡菌的原理是一样的，而且雨后的野生菌增长速度更快，所以一到雨后，山里会有很多跑山人去捡菌。

二，了解菌类特征

很多人捡菌只在乎眼前的一朵两朵，不去观察周围的菌类生长情况，其实很多菌类都是成垛的生长，一旦发现一朵野生菌，只要仔细翻查，一定会找到更多的。换言之，菌类多数都是孢子繁殖，一个蘑菇会落下很多孢子，你能生存，别人也能一样生存，所以别着急走，翻开周边的野草，翻开覆盖在地面上的落叶，一定能找到很多野生菌，在我们那老话也叫”蘑菇抱垛了“。

三，熟悉菌类的生长环境

野生菌对于环境的要求都比较苛刻，尤其那些非常名贵的野生菌，野生菌喜欢高温高湿的环境，而且菌类多数都喜欢有腐烂的地方，尤其一些年头久远的老树，还有湿气较重的草甸中，只要仔细观察都会找到很多野生菌。了解了野生菌的生长环境，在进山后可以根据这些条件，去选择自己的捡菌之地，收获一定会大大的。

以上就是小农人的经验之谈，如有不对还请海涵，马上进入雨季了，现在就已经有很多野生菌慢慢的冒出了菌头，如果想要捡野生菌的不妨现在就做好准备吧，但 一定要注意危险，上山捡菌是如同一场冒险，没有十足的把握和充分的准备，就不建议大家去犯险了。

布衣小农人

怎样可以捡到更多的野生菌?

这个是问题很有农村生活，换起了山客小时候的记忆。在山客上初中的时候，只要夏天下雨之后我们都会去山林里捡野生菌。

对于题主讲的，怎么样可以捡到更多的野生菌？山客认为主要从以下两个个方面做准备，就可以捡到不少的野生菌。

第一，选择时间

一般野生菌比较多的时候是下雨之后，特别是头一天下午或者晚上下了大雨，第二天清晨到山林里铁定能捡到很多野生菌。

第二，选择树林。

不是所有树林都能长很多野生菌，在山客印象中，我们老家有一种树叫青杠树，青杠树林里就很容易长野生菌，还有就是松树林。野生菌适宜生长在阴凉潮湿，富含腐殖质的环境，所以说地面上残枝树叶越多的野生菌就更多。

捡野生菌的时候也需要注意以下几个问题：

第一，不是所有的野生菌都能吃的，有的是有毒的，甚至是剧毒。在农村一般判别标准是颜色越鲜艳的野生菌，越可能有毒。

第二, 夏季在树林里有可能还有毒蛇，所以在进树林之前要“打草惊蛇”。

第三，在山客老家捡回来的野生菌，在煮的时候，需要敞开锅的煮，不能捂着煮，而且煮的时间稍微要长一些，煮熟煮透。

总之一句话，要想捡野生菌，一定要选择好时间地点，同时要在熟悉情况的前辈带领下进行采捡，一定要选好品种，防止在食用时发生中毒事件。

现在在农村，捡野生菌的人越来越少了，而野生菌的价格其实是不便宜的。熟悉野生菌品种的村民捡一些野生菌回来晒干之后，卖了补贴家用，这是完全可行的。

雾都山客

一年当中野生菌最多的季节在6-8月份，这段时间，温度较高，很适合野生菌的生长，特别是下雨过后，野生菌会迅速繁殖，只要在山里随便逛一下，就能捡到很多野生菌，不过想捡到更多的野生菌，还需要一定的技巧。

捡野生菌要赶早

一般早上捡的野生菌质量是最好的，因为晚上的天气清凉，雾水较多，很适合菌子的生长，特别是泥土湿润的地方，一个晚上，菌子就会长出来。

我小时候经常进山捡菌子，早上六点天刚亮就起床，俗话说“起得早的鸟儿有虫吃”，赶早去捡菌子，能第一时间发现山里的菌子，如果选择中午或者下午，山林早就被人转了好几遍，菌子的影子都难看到，虽然现在农村大多数人都去外面打工了，但是在六七月份，而有些闲在家的人还是忍不住菌子的美味，因此要想多捡菌子一定要赶早。

视力要好，多注意树下、坡地、草地

菌子的种子是随风传播的，遇到阻碍物后，就地生长，因此要特别关注一些容易长菌子的地方，这些地方可能有成片的菌子，比如在树下、坡地生长菌子的概率较大，那些较平的地方则很少，还有草地因为泥土湿润，野草的阻碍较大，因此草地里的菌子也较多。

多注意凸起的地方

有的菌子经过一晚上的娘润，并未第一时间破土而出，还有现在山里找柴火的人少了，地上有很多枯树叶子，会覆盖住刚出土的蘑菇，因此在山里，多留意下一些小鼓包，里面可能有还没完全长大的蘑菇。

虽然每天都有人去山里捡菌子，山林这么大，总有疏漏的地方，特别是还没破土而出的菌子很难被人发现，一旦遇到下雨天气，菌子就会开始疯长，因此当天如果下雨，第二天就是捡菌子的绝佳时间，千万不要错过哦，一定要第一时间去捡。

老梁话三农

在农村的地里，山上，都有野生菌的出现，我小时候喜欢在山上捡菌子，特别是喜欢下雨过后去山上，往往都会收获一口袋的菌子，常见的就是荞面菌，松花菌，鸡蛋黄，比较稀奇的就是鬃菌。运气好就会遇到鬃菌。特别美味哦！今年有时间回家的话，可以给大家拍一些图片。另外，颜色鲜艳的菌子有毒，千万不要吃。

马菊

我是云南农村的，希望我的回答能帮到你。讲句实话，如果你单纯只想捡到更多野生菌，就直接到包山拾菌的山林，这会让你轻松拾到很多野生菌，当然，这是要钱的，这体验不会很好。如果你即要体验生活又要捡到更多野生菌的话，就到开放的山林中去，但这就需要一些经验了，下面我和大家一块分享一下这些小经验。

一、选择时间

这点一说大家都知道，进山捡野生菌要赶早，是的，早起的鸟儿有虫吃。但我个人选择时间是中午十二点进山，为什么呢？因为，多数人是早早就去了，这个时候光线不好，特别是阴天，容易错过那些善于伪装的菌子，比如说青头菌。到中午再进山这时候光线强烈，那些善于伪装的菌子就相对容易了发现。还有就是，早上的那一波人过后，对于那些漏捡的小菌子会起到缓冲的作用，这个时候就会被你这个后来者发现。

二、地点选择

地点是捡野生菌的关键，如果你城里的朋友，条件允许的话，建议找一个农村的朋友作为向导，这样的话会提高你捡菌的收益。多数捡菌的朋友进山后都朝眼前的山林走，从近到远。但我个选择跳山捡菌，什么叫跳山捡菌？就是跳过人多的山，直奔菌子稍微多点的山林，当然，这种做法已经是经验中的经验了，因为野生菌是有窝的。这就是为我说要找农村朋友作向导的原因。

三、方式选择

应该来说，多数人捡菌都走马观花，只看得见面上的菌子，急急忙忙的就走过，漏捡了被隐藏的菌子。但我个人选择三百六十度搜索，要知道，野生菌多数种类是群生体，当你已经捡到一只的话，要仔细搜查它的周围，好多的群生体其实已经长出地面，只不是被异物遮盖了，就如我说的如果是走马观花式，肯定发现不了这些被遮盖的菌子，只要蹲下身子好好的查找，必定会增加你的收益。 好了，以上是我个人的一些粗浅的小经验，不足之处请多多包涵。有喜欢的请点击关注我，并评论。

云南乡村小芳

多雨的夏季，也是野生菌生长的旺季，要想捡到野生菌非常容易，但是要想捡到可以食用的野生菌却不容易，花腰妹给大家指点指点。

一是选准季节。就我们当地的气候和环境来说，每年从5月底到11月底，在长达半年的时间里，都可以捡到不同种类的野生菌。

野生菌的品种不同，出菌子的时间也不同，5至6月出的第一拨菌子是野生香菌，也叫香菇；接着6月至7月是牛肝菌、羊肝菌、红葱、白葱、见手青等杂菌；随后7月至8月鸡枞、松茸、摆依帽、喇叭菌、扫把菌等开始现身；到了9月至10月是干巴菌最多的时候，这段时间山上的野生菌几乎都冒出了地面。

二是选准天气。从小父辈就告诉我们，出菌子最多的是在雷雨天后，山林在雨水的滋润下万物复苏，菌子也相继冒出地面。如果雨水不足，菌子就出的少而晚。采拾菌子最好是早上，天不亮就踏着露珠出发，不然就只能捡别人剩下的。

四是选准种类。山上的野生菌如满天繁星，在山林里如期盛开，不懂得识别种类会错捡有毒菌子。朋友常说，自己上山捡菌子，满山都是菌子却捡不起来，原因就是毒菌和不能吃的菌子太多，所以在捡的时候尽量去人少、远一点的山林。

另外，好多菌子都是认窝的，尤其是鸡枞，只要白蚁窝不被破坏，年年都在一个地方出，记住了往年采拾菌子的地点和时间是最容易捡到菌子的。

花腰妹

中国的野生菌有很多种的，像干巴菌、牛肝菌、青头菌、鸡枞、松茸、奶浆菌、鸡油菌..……

采菌人都明白一个规律，野生菌一般成窝生长，如果今年在一个地方发现了菌子，只要植被不被破坏，明年再来同样的地点，还能找到同样的菌子

另外看你在哪里的捡咯，还得看什么时候可以捡。东北或一些省份的话、冬天和1，2，3.月份都有野生蘑菇采的。

云南，基本产于6-11月份。云南野生菌高发期在 7月份 和8月份最为多。也就是气温最热的那时间段，又是雨季最充沛时候，所以野生菌才会最多发生。

要想多采野生菌，你得每天早上早早起来，勤快起来。还得熟悉你所采的地方，哪里潮湿啦，哪里阴凉啦等等。最后，还需要一定的运气，有好运气的话不仅可以采的多，还能采到极品呢！祝你好运啦！

不做庸人不自扰的庸人

新农民川子为你解答疑惑！野生菌的种类是非常多的，不同类别的野生菌，所含的营养成分也是不同的。而且很多野生菌，比如说猴头菌，用于治疗胃癌、肠癌、食管癌等有很大的辅助作用。而著名的猴姑饼干，就是采用的这个道理，对肠胃不好的人，其实有一定治疗效果。

除了这个，其中还有很多类别的野生菌，他们所含的营养成分不同，就造成了他们的效果也不同。而且，野生菌对于我们来说，还是一大美味，这种美味可以有很多种做法，比如说，炒着吃，是最常见的。还有腌制着吃，再就是炸着吃，烤着吃。总之是各种的制作方法，不失美味，还对人体有一定的好处。

而这些野生菌喜欢在一些山里生长，因为一些大山的环境比较适合野生菌生长。山里的气温一般比较潮湿，而且到处都是树木，这样的话，一般我们在树旁边就可以找到野生菌。因为野生菌喜欢长在杂草丛里，在一些大树旁边，是因为野生菌也需要营养成分，所以会在大树旁汲取树的养分。所以说，一般在大树旁边可以找到野生菌。

除了这些以外呢，其实主要就是在下了雨以后，可以找到很多野生菌。因为野生菌喜欢潮湿的环境，所以野生菌一般在下完雨以后，出现的更多，所以说，如果想要找到更多的野生菌，那就得在雨后去找了。这个时候，野生菌的生长速度是非常快的。

新农民川子

野生菌是农村树林里特有的一种野生食用菌，它营养丰富，是一种纯天然无污染的食品。我们这里的野生菌以鸡枞（zong）菌，南瓜菌，电话菌，青头菌等为主，每年到了七八月份，村里就有很多人去林子里捡菌子了，怎么样才可以捡到更多的野生菌？

一、野生菌生长的环境？

野生菌是一种营养价值高的绿色食品，它也是一种季节性的产物，野生菌喜欢高温潮湿的环境，现在正是一年当中最热的时候，却也是山里野生菌长的最多的地方。

树林里是野生菌特别喜欢的地方，除了树林，屋后的黄土坡上和地边也是它喜欢生活的地方。野生菌生长周期短，一般菌子全部盛开后，几天就会凋谢，所以找野生菌子还得就是那几天。

二、什么地方的野生菌最多？

我们这边山里都是以松树和茶籽树为主，每年这个时候树林里都会长出不同品种的野生菌。特别是茶树林里，野生菌是最多的。像农村特别常见的青头菌，白面菌等等，还有很多是我不知道它的书名叫什么。

夏天天气热，雨水多，在闷热后的一场大雨之后，清早去到山里，会让你有意想不到的收获。

三、跟着有经验的人去捡

农村捡野生菌的一般都是年纪在五六十岁以上的大妈大爷，他们知道哪个地方的野生菌长的多味道好。如果你是一个从来没捡过野生菌的人，找一个好的向导会让你事半功倍。

现在农村的树林里都非常茂盛，不像以前家家户户烧柴，把树林里砍的空空的，人走进去非常好走。但现在一个人却是不敢去山里的，不仅找不到菌子，要是运气不好还会遇到让人后背发麻的长虫。

四、之前发现过的地方

有些菌子是喜欢生在黄土坡上的，像味道特别好的鸡枞菌就是其中一种，它还有一种特性，每年都会长出在同一个地方。这种菌子都是一团一团的，要是发现一个，附近就会挨着，经常是一大团，足够让你吃一顿了。所以，在每年发现过的地方或附近去找一下，会有好的收获。

总结：外出去捡野生菌的时候一定要做好防护措施，因为这种天气，树林里的蚊子和虫子是会对你不客气的。

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