在农村水库抓到一条2斤重的泥鳅,背上居然长刺了,这是怎么回事?能吃吗?

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背上长刺的肯定不是泥鳅,只是长的像泥鳅的刺鳅鱼,这种鱼可比泥鳅有价值多了,拿回家自己烹饪下吃起来营养可是非常丰富的。刺鳅鱼是底栖鱼类,生活在水草的浅水区,是杂食性鱼类,平时主要以昆虫和小鱼为食物,性情也是非常的凶猛,大部分时间都是喜欢躲藏在暗处。

刺鳅鱼也叫刀割或者刀鳅,主要它的背部长着一排硬硬的小刺,在有遇到危险的时候那一排小硬刺就会竖起来,起到保护自己的作用,如果用说去抓它必定会被硬刺给刺伤。

刺鳅鱼营养价值非常高,肉中含有大量的蛋白质和氨基酸,还有不饱和脂肪酸、矿物质等,而且口感也非常的好。由于现在原生态鱼类大量的减少,这种刺鳅鱼的价格能卖到100一斤左右,目前的鱼类价格里这种鱼价格算是比较昂贵的,估计也没多少人能吃的起。

近几年来由于各地受到污染和破坏,很多原生态的生活逐渐的在减少,如果再这么下去必定对生态平衡造成很大的影响,所以还是给这些自然生态的生物一个好的栖息之地,我们不要去破坏它们。

以上是个人所答。


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