人稱“崩大碗”,見到可別錯過,民間常用來燉肉

去過農村的朋友都知道,在農村野外生長著十分的多的野生植物,特別是在農田、菜園、果園一帶,那野草是特別的多,很多農民朋友對這些野草是又愛又恨,恨的是這些野草會禍害農作物、果樹,而愛的則是這些野草當中有不少都很有價值,不能一下子全部除掉,不然就太浪費了。

很多朋友可能會好奇,這些野草還有什麼價值?其實像薺菜、馬齒莧、蒲公英、魚腥草等現如今常見的美味野菜,就是農田裡常見的“雜草”。而除了這些野菜之外,還有一些野草還可以作為草藥使用,但它們也同樣喜歡生長在農田、菜園裡,所以這若是除掉的話,那可就虧大了。

人稱“崩大碗”,見到可別錯過,民間常用來燉肉

筆者很喜歡種菜,所以在自家後面開了一片菜園,種上一些自己喜歡吃的菜,種菜容易,但是除菜園裡的雜草不容易。

基本上每隔7天就要清理一次,除都除不完,但是卻有幾種野草筆者是從來不會除掉,因為它們的價值很高,比如蒲公英、車前草、馬齒莧等,其中還有一種長得十分像銅錢的野草,那是更不會除了,因為老媽可喜歡在燉肉的時候加一點它,而這種野草在筆者家鄉這邊被人們稱作“崩大碗”。

人稱“崩大碗”,見到可別錯過,民間常用來燉肉

崩大碗學名叫做“積雪草”,其葉子長得很特別,像古代的銅錢,但是卻有一個缺口,故而在民間的俗稱十分的多,如我們這邊的“崩大碗”,還有銅錢草、銅錢草、馬蹄草、錢齒草、雷公根、十八缺、半邊錢等等。

崩大碗在我國分佈還算比較廣,在南方絕大部分省區都有,北方的話,在陝西、安徽等地也有,它多生長於農村的一些陰溼草地或水溝邊,尤其像菜園、水田附近,是它最喜歡生長的地方,再加之崩大碗耐陰、耐溼,稍耐旱、適應性強、繁殖迅速、水陸兩棲皆可,故而很多不認識崩大碗的朋友,總以為崩大碗是一種害草,見到它就想除掉。

人稱“崩大碗”,見到可別錯過,民間常用來燉肉

實際上這崩大碗可是一種價值十分高的野草,在筆者家鄉這邊,一斤曬乾的崩大碗差不多要15元,很多老一輩的農民朋友看到它就會扯一把回來,而在民間,這崩大碗最常見的用法就是用來煲湯、燉肉。

那麼這崩大碗具體有什麼價值呢?

據《全國中草藥彙編》所記載,半邊錢全草及根均可入藥,全草具有利水通淋、散瘀止血、清熱解毒等功效,可用於治療結膜炎、小便不利、膀胱炎、尿道炎、慢性腎炎等。

而除了這些之外,夏季把它曬乾之後,用來泡茶喝還能起到清熱解暑的作用。

人稱“崩大碗”,見到可別錯過,民間常用來燉肉

現如今在我國南方(比如廣東、廣西等)一些農村地區,很多農民朋友已經把這崩大碗當成藥材來種植了,而且這崩大碗不僅農民朋友喜愛,就連城裡一些喜愛養生的朋友也十分的喜愛。所以大家在菜園裡見到了崩大碗可別錯過了哦,也別在它把它當成菜園、農田裡的害草除掉了哦,不然就太浪費了。

各位朋友,你們認識崩大碗嗎?你們那裡如何稱呼它?歡迎留言說說你的看法哦!


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