鐵觀音能存放多久?時間長了還能喝嗎?

不同品質的鐵觀音保存時間和方法都是不一樣的,大致可以分為以下兩種。

第一種是發酵型的鐵觀音。鐵觀音多數是經過輕發酵的,所以保持期不會太久,在通風避光,乾燥無異味的條件下,春茶一般在三個月左右,最好在一到兩個月內喝完,秋茶稍微長一點。如果是真空密封保存在3-5攝氏度的冷藏條件下,保質期可長達兩年,但是再拿到常溫下就要儘快喝完了。

鐵觀音能存放多久?時間長了還能喝嗎?

第二種是烘焙型的鐵觀音。高溫烘焙過的鐵觀音是適合放成老茶的,陳年鐵觀音經特殊烘焙窖藏,常溫放上十年二十年還可以喝。福建民間有把茶放在柚子皮裡放成老茶當藥茶喝的,這類茶清涼降火消暑的作用很強,口感很滑很柔和。陳年鐵觀音加進純天然蜂蜜,還可以祛腹中積氣和調理腸胃。

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