01《饮食男女》
李安导演的《饮食男女》将“饮、食、男、女,人之大欲”这句话演绎地淋漓尽致。开头老朱熟练地做菜,就能抓得人心痒痒的~
老朱是一个国宝级的大厨,退休后,没有老伴的他,每周末都要精心给三个女儿准备一场家宴。三个女儿的感情线也是错综复杂,很像生活一地鸡毛的样子。在老爸的舌头温伯伯去世之后,这个家庭发生了巨变。
女大留不住,这样的家宴,老朱也只能勉强维持着。可是生活再混乱,一顿饭的热气腾腾之后,所有的感情都氤氲开来。
也许,生活不可能像做菜,可以等到所有原料都准备好了再下锅。人生苦短,没有什么是不能做的,随心而为,珍惜眼前人才是生活的真谛,也是做菜的真谛。
导演: 李安
编剧: 李安 / 王蕙玲 / 詹姆斯·夏慕斯
主演: 郎雄 / 杨贵媚 / 吴倩莲 / 王渝文 / 张艾嘉
类型: 剧情 / 家庭
制片国家/地区: 台湾 / 美国
语言: 汉语普通话 / 闽南语 / 湖南话
上映日期: 1994-08-03(美国)
片长: 124分钟
又名: Eat Drink Man Woman
豆瓣评分:9.1
02《落魄大厨》
凯尔从小就展现出了过人的烹饪天赋,长大后,他成为了洛杉矶一家知名餐厅的当家大厨,然而,这份工作并没有能够带给凯尔快乐,也无法满足他在烹饪方面的理想与抱负,因为他的老板是一个既暴躁又强势的混蛋。
愤怒之中,凯尔辞去了许多人梦寐以求的职务,他来到了迈阿密,找到了前妻和好友,三个大人一辆破车,就这样,一家移动餐厅成立了!其实,对凯尔来说,迈出这一步也不容易。一路上,他还要应对前妻和孩子的感情。
这真是部神奇的片子,明明是个路边摊,看起来却十分美味!
除此之外,这部片子里还有众多食材,堪称“舌尖上的美国”!
导演: 乔恩·费儒
编剧: 乔恩·费儒
主演: 乔恩·费儒 / 约翰·雷吉扎莫 / 鲍比·坎纳瓦尔 / 斯嘉丽·约翰逊 / 达斯汀·霍夫曼 / 更多...
类型: 喜剧
制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 2014-05-09(美国)
片长: 114分钟
又名: 五星主厨快餐车(台) / 滋味旅程(港) / 大厨
豆瓣评分:7.6
03《朱莉与茱莉亚》
两个生活轨迹完全不一样的女人因为
法式料理而关联到一起。美食令她们的生活变得彻底不同。一个是生活在法国的美国女人,制作传统法式大餐大获成功并出书;另一个是生活在美国的工作失意的普通女职员,潜心通过制作料理撰写博客。女人上了30岁会很恐怖吗?当然不会,当他们沉浸在自己的世界里,努力做好每一道菜,这样的女人,有着无与伦比的魅力。
两位女主角一出场就能抓出所有人的视线,随之而来的一道道诱人的料理更会令你喜出望外。如果你也正是想开始学做料理,为心爱之人奉上一桌可口的饭菜,那么这部影片会大大激起你做菜的欲望来的!
导演: 诺拉·艾芙隆
编剧: 诺拉·艾芙隆
主演: 梅丽尔·斯特里普 / 艾米·亚当斯 / 斯坦利·图齐 / 克里斯·梅西纳 / 琳达·伊蒙 / 更多...
类型: 剧情 / 传记
制片国家/地区: 美国
语言: 英语 / 法语
上映日期: 2009-08-07
片长: 123分钟
又名: 美味关系(台) / 朱莉对朱莉亚隔代厨神(港) / 朱丽与朱丽娅 / 茱莉对茱莉亚 / 茱莉与朱丽叶
豆瓣评分:8.0
04《南极料理人》
影片的开头便是西村淳制作美食的场景,传统的日式吃食。虽然只有七个人和偏远的南极陪伴着他,但是他仍然精致的摆盘和精心的准备。
令一个厨子最开心的事情便是看着食客狼吞虎咽的大吃。而西村淳便是每天体会这样的感觉,静静的看着他们先吃的狼吞虎咽再开始动筷。南极不需要冰箱,天然冻住,但是解冻倒是需要的。所以他们烤肉时,在室外拿汽油烤肉。
影片中最让人心疼的就是用龙虾做成炸虾而吃。巨大的龙虾美味而新鲜,做刺身是最好的选择。谁也不知道西村淳是如何搞定这些龙虾的,这样大但是却炸的外酥里黄配上蛋黄酱,加上精致的摆盘。明明是闹腾的喜剧片,看到最后有点鼻酸呢怎么回事……
导演: 冲田修一
编剧: 冲田修一 / 西村淳
主演: 堺雅人 / 生濑胜久 / 古关安广 / 丰原功补 / 高良健吾
类型: 喜剧
官方网站: http://nankyoku-ryori.com/
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
上映日期: 2009-08-08(日本)
片长: 125分钟
又名: The Chef of South Polar / Nankyoku ryorinin
豆瓣评分:8.2
05《海鸥食堂》
是一部平淡得再不能平淡的电影了,没有高低起伏的剧情,也没有引人入胜的悬念。
但往往就是这样平淡简单的作品,才具有最打动人心的力量 。
它讲述了一个名叫幸惠的日本女人,在芬兰开了一家名为「海鸥食堂」的日式餐厅。
她坚持把自己的店称为「食堂」,只提供最简单的传统手卷,希望以此为客人提供方便。
可惜事与愿违,「海鸥食堂」总是无人光临,直到餐厅里来了几个客人,他们从陌生人变成闺蜜,事情才发生了改变。
总得来说,这是一部很治愈的电影,希望大家在感受美食中也能有所思考,有所收获哦~
06《寿司之神》
一部以日本三星厨师小野二郎为拍摄主体的纪录片。能被称为「寿司之神」,小野二郎是一个什么样的人物呢?
他专注于做寿司 50 多年,直到现在 93 岁高龄,也仍然在为寿司事业而奋斗着。
他开的寿司店只有 10 个座位,没有洗手间,去那里吃饭,顾客不能点餐,必须在 30 分钟内吃完马上走(因为后面还有客人)。
但即使是这样,想要来这里吃寿司仍然是一座难求,就连奥巴马都称赞他做出的寿司。
小野二郎能做出日本最好吃的寿司,与他对于工作的严谨和热爱分不开关系。
为了做好寿司,他注重每个细节,包括食材的温度点、米粒的数量、搓揉的时间等等。
与其说这是一部美食纪录片,更不如说这是一部职人精神的纪录片,希望「局中人」们在这部电影中也能有所启发。
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