擺放規則
1⃣️茶具的擺放要佈局合理,實用、美觀,注重層次感,左右要平衡,儘量不要有遮擋,如有遮擋,則要按由低到高的順序擺放,將低矮的茶具放在客人視線的最前方。
2⃣️為操作方便,分茶公杯置於泡茶臺左邊,主泡器具置於右手邊。主泡器與分茶公杯距離一拳左右,主泡器出湯口與分茶公杯分茶口相對。以主泡者為中界,賞茶荷置於左手邊,煮水器置於右手邊。
3⃣️三個品茗杯不可直線擺放,按弧形面向客人擺放,寓意歡迎。三個以上則橫平豎直規整擺放。
4⃣️為了表達對客人的尊重,茶壺的壺嘴不能對著客人,茶具上的圖案要正向客人,擺放整齊。
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器具介紹
主 泡 器: 蓋碗或紫砂壺,是沖泡茶葉的必備器具。
分茶公杯: 用於將茶湯均勻地分到茶杯中。
煮 水 器: 沖泡茶葉用的水用煮水器燒開至沸騰,常用的是隨手泡,更方便快捷。
茶 濾: 架在公道杯上,用於過濾茶葉和茶渣。
聞香公杯: 潤茶第一遍(老茶兩遍)的茶湯入此杯,倒幹後聞茶湯掛杯香氣。
品 茗 杯: 也就是茶杯,品茶、喝茶用的。
杯 託: 用於墊放品茗杯。
茶 荷: 賞茶形和聞幹香。
電 子 秤: 稱取茶葉。
茶 罐: 醒茶,盛放茶葉。
茶 巾: 茶杯、分茶公杯邊緣或杯底有茶水時,可以用茶巾擦拭。
茶 道 組 ⬇️
茶筒:用來盛放茶道組及其餘用品。
茶漏:放在壺口上,導入幹茶,防止茶葉外漏。
茶則:用來盛取茶葉。
茶針:用於疏通壺嘴,以免茶渣阻塞造成出水不暢。
茶匙:又稱“茶撥”,協助茶則將茶葉撥至茶壺中。
茶夾:用於夾洗杯子,也用於夾取葉底,便於欣賞。
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