我想做一种好吃的烧饼,周口这边有人交吗?

拥友73752033


作为一名对地域特色美食略有研究的我,给你一点建议:

每个区域,都有自己独特的饮食文化,在我们周口地区,最为广传的有三个,可能有人会反驳,但我只能说,因为这三种美食接地气,受众多,传播度高。

1,逍遥胡辣汤。西华特色文化,开遍全国各地。胡辣汤作为北方人的早餐爱好之一,最著名的就是逍遥胡辣汤。14年我还特意去了逍遥镇,喝了一碗150元的逍遥金汤。现在不知道多少钱了,里面有刺参,鲍鱼。

2,邓城油条。中国油条之乡,这两天,商水县政府有意推动油条文化,打造油条产业链。邓城在过年这段时间,每年会举报一次油条大赛,参赛者上千人。邓城几万人外出炸油条,不次于逍遥外出做胡辣汤的。

3,太康烧饼。烧饼不像胡辣汤和油条,似乎早餐吃烧饼的不多,大多都是介于正餐和休闲餐之间。太康打烧饼的确实不少,整个太康县估计有几百家,我吃的最多的就是老冢烧饼和毛庄镇烧饼。

太康烧饼都是套餐类的,很实惠。有时中午赶时间,顾不得吃饭,烧饼*豆腐皮*鸡蛋*豆浆,就是我的午餐标配,边开车边吃饭。

切记:

我的评价标准:

1,如果这家的豆浆不好喝,以后他家的烧饼我不再吃。

2,如果这家的豆腐皮卤的不好,他家的烧饼我也不再吃。

3,他家的烧饼太大,我也不再吃,饭量有限,大烧饼吃不完。

每家的烧饼其实口味都差不多吧,竞争在于附加值。

现在太康的烧饼有两种,铁板烧饼,壁炉烧饼。

我偏向于选择壁炉烧饼。

希望我的回答能帮助于你,我是烧饼的爱客。


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