今年過年積極響應號召，並不去拜訪親朋好友了，安心在家宅在家裡。但是，宅在家裡並不代表我們要錯過一些過年的美味。有很多美食我們自己在家裡就可以動手煮出來，就像下面小編為大家分享的韶關河粉。自己在家就可以DIY出美味的粵北風味。
美味的粵北河粉
河粉的悠久歷史
韶關的河粉起源很久，由於韶關地處粵北山區，又是屬於客家地區。所以，這裡的人們都很喜歡吃粉、面等澱粉類食物。其中，河粉又是韶關人最喜歡吃的粉、面之一，韶關人吃河粉最早可追溯到清朝時期。韶關的河粉以爽、嫩著名，而且久煮不爛。
爽、嫩且久煮不爛的韶關河粉
韶關河粉的吃法
韶關河粉的吃法多樣，可炒、可煮、可蒸，但是對於我個人來說，吃韶關河粉最好的方式還是蒸。下面，我就將相應的吃法分享給大家：
1、在蒸之前先準備好味極鮮、芝麻和芝麻香油，因為我們要做的是拌河粉，所以要備好芝麻和芝麻香油，這樣會讓蒸出來的河粉更加地香滑。當然，如果有吃貨嫌會太香的話也可以不放芝麻香油。
2、然後將河粉放入到鍋裡面蒸，記得不要蒸太久，大概十二到十五分鐘左右就可以了。蒸熟之後就可以拿出來了。
3、蒸熟之後就可以撒上芝麻，這樣會讓河粉變得更加香嫩。而且，撒上芝麻之後河粉的賣相會變得更加誘人哦！
撒上芝麻之後的賣相更加誘人
4、在撒上芝麻之後，我們就要用醬油進行拌粉了。在拌粉的過程中，我們可以聞到越來越香的河粉香氣。
5、當然，只有河粉怎麼行呢？我們當然還要準備一品可樂了。冰箱裡剛好有一瓶雪鹽焦糖味的百事可樂，說實話，這次百事可樂的新出品味道不錯。正好用來配河粉。
6、所有東西準備了之後，我們當然就要開吃了。河粉那香嫩的口味直入深喉，回味無窮！
韶關河粉是十分美味的，春節過年宅在家裡是十分不錯的美食。尤其是對於孩子來說，河粉可以讓他（她）大塊朵頤！這樣可以讓父母解決“餵飯難”的問題！#春節宅家吃什麼#
上面就小編為大家奉上的韶關河粉介紹，希望大家過年宅在家裡也可以品嚐到哦！尤其是在韶關的吃貨哈！好了，小編也已經肚子咕咕叫了，是時候再去吃一碟美味的河粉了。最後再說一句，歡迎大家持續關注“粵北地區第一吃喝玩樂”頭條號，你們點贊、轉發和分享就是小編不斷分享美味的源動力！祝福大家新年平平安安、闔家安康，記得要繼續待在家裡不外出哦！咱們下一期的美食再見！！！
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