20年專注一碗桂林米粉
一鍋滷水=100斤牛肉+30+種香料
每天不到飯點,就“爆曬棚”
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1999年~至今
松風路總店、印象城店、創產店
南莊店、兆陽店(裝修中)
桂城第①家分店來啦!就在桂城天河城!
20年傳承的味道,老佛山都知道
『成果桂林米粉』吃過的人,差不多都結婚了。開業20年,傳承兩代人,代表著老佛山的記憶。
從1999年開始,成果桂林米粉聞名於佛山“地標”新廣場了。蒲妹在店內找到一張陳年“古董”,一張19歲的營業執照,見證了成果的歷史。
成果桂林米粉搬遷到
松風路後一直至今,老店沒有變換過地方,沒有轉換過老闆,不變的味道,不變的情懷,不變的舌尖上的回憶,不變那一張張熟悉的面孔.
▨ 桂城第①家,讓南海人也愛上 ▨
他們堅持著菜品、新店風格的
「一店一創新」。現在他們開到桂城啦~(每日來遲了,都“曝曬棚”啊!)
每一家新店,都以原創塗鴉牆搶盡眼球,桂城店以成果版“清明上河圖”為設計理念,融合桂林象鼻山、祖廟老街,成果桂林米粉等創意元素中,描繪了成果桂林米粉獨特的情懷。讓你品嚐米粉的同時,領悟到這份老佛山的心思和溫情。
唯一不變的,就是延續老字號大件夾抵食的傳統“好O大份”、“好X好吃”、吃到扶牆走...
桂城新店還成為了一個打卡點,你怎麼會想到,一家桂林米粉老字號也能這麼“網紅”。隨手一拍就是大片,來吃粉記得帶上256G手機喔。
成果的味道,一嘗難忘
▨肥牛金針菇酸辣粉 ▨
肥牛酸辣粉是桂城店才能嚐到的新口味,第一次來成果就一定要打卡啦。
- 堅持全骨熬製の豬骨濃湯底 -
桂林米粉的湯底,十分重要,可以說一碗桂林米粉成功第一步就是這個濃湯了。20年來,成果依然堅持著每日用新鮮豬骨熬製,慢火熬製,濃郁香味四溢。
他們家的辣椒是經過發酵再每日現炒的,老闆娘的秘訣讓這家酸辣粉的辣,更加鹹香。愛吃辣的蒲妹直接讓老闆上了一大碗,香辣誘人!吹爆啊!
肥牛、金針菇...再搭配上自己愛吃的配料,這碗酸辣粉誰能不愛呢!記住了!只有桂城店能嚐鮮喲~
▨有「螺」的螺螄粉 ▨
全佛山出名的有螺的螺螄粉,是老闆娘親自從柳州請來的螺螄粉師傅研製出來的秘製螺螄粉。他們店的明星招牌就是他啦!
一上桌就被這股正宗的“柳州味”吸引了,整碗螺螄粉的靈魂,就是那層辣椒油啦。絕妙的配比,靈魂的中心,少了這個辣椒油,螺螄粉就失去了靈魂。
來到成果,蒲妹才知道,螺螄粉真的有螺螄的。骨頭加石螺熬製的濃湯,鮮香誘人。足料到爆的螺螄粉,嗦上一口湯,就要開吃!
大大隻的螺螄,加上炸腐竹、木耳,自助任加的酸筍,嫩白的米粉吸收了濃香撲鼻的的辣椒油,不用多說,我先來上一口了。這麼足料,簡直不要太划算啊~
▨幹撈三拼粉 ▨
桂林米粉不能缺少的一定是幹撈,無干撈無靈魂。一碗幹撈就能嚐出一家店的水準。
- 精髓滷汁:每日“豪砸”100斤牛肉 -
『成果桂林米粉』zui良心的精髓就在這裡了,他們家的滷水才叫一個真材實料。整整100斤牛肉才熬製成這鍋濃郁的滷水汁。
30+種傳統的香料、食材和方法熬製出的zui天然的調味料。所有程序必須嚴格把關,每一個用料都充滿了用心和考究,是成果獨特的味道。
幹牛肉、鍋燒、叉燒...再澆上用100斤牛肉熬出來的滷汁,撈勻開吃,也太上頭了吧!
老闆娘教了蒲妹一招,最正宗的吃法:吃到差不多的時候,倒入標配的高湯,一口悶,香到碗底都乾乾淨淨啊!
花式吃粉,100+款隨便吃
▨ 加料必點 ▨
#嘎嘣脆の鍋燒#這個隱藏在20年老店的廣西風味,切的時候就能聽到表皮酥脆的聲音,泛著油光的在喊著:“快點來吃我吧!”
色澤金黃,肉皮香脆,肥肉部分酥鬆不膩,瘦肉部分香韌爽滑,切成片後,放在嘴裡咬上一口。真是外酥內嫩,又脆又香~
#滷牛肉#最好的拌麵菜,莫過於這個秘製滷牛肉了。喝飽滷汁的牛肉,吃上一口甘香可口。
清晰有序的牛肉紋路,能想象到滷汁順著紋路吸收,這塊牛肉該多甘香啊。
▨ 創新菜單,100+款吃起來 ▨
成果開業20年,一直不斷創新,光是菜品款式就有100+款。
#牛腩酸辣粉# 大塊的牛腩煮的醬香軟糯,牛肉的肉味香濃。吃酸辣粉的同時一樣能大口大口吃肉,這也太滿足了吧!
#大廚鮮牛肉螺螄粉#新鮮的嫩牛肉,浸在湯裡與螺螄融合在一起,那叫一個香啊。這家的螺螄粉也太百搭了吧。
#墨魚餅紫菜粉#不要以為桂林米粉店只有辣的,他們家全部菜品都可以選原味噠,貼心的老闆娘為不能吃辣的寶貝,準備了新菜品。
墨魚餅吸收豬骨湯,先喝紫菜豬骨湯,再吃粉,不能吃辣也能來成果打卡老字號 啦。(他們家的菜品,都能選擇辣度的喲:原味、微辣、小辣、中辣、大辣、變態辣任君選擇)
▨ 配料自助任加,DIY屬於你的口味 ▨
DIY桂林米粉,每個人有自己獨特口味,這個自助區就太適合不過了。多種配料任加,想吃什麼拿什麼。(愛吃可以,但記住不要浪費喲~)
#嗜辣星人福音花絮#
老闆娘現炒的辣椒也太香了吧!辣椒幹拌麵,等你來吃播~
成果桂林米粉(桂城天河城店)
店鋪地址
廣東省佛山市南海區海一路40號
桂城天河城停車場出入口對面
交通指引
營業時間
週一至週日
8:00AM—23:00PM
-The End-
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