滇紅，顏值高口感好，關鍵還不貴，為什麼一直沒能成為“網紅爆款”？
其實，在前幾年的金針是有這個機遇的，可惜卻被無良商家，按照偽冒金駿眉的方式給帶跑偏了。
檸檬紅、日落黃、胭脂紅，這些看起來很美的名字，實則是食品添加劑。
先是禍害金駿眉，再是金針，流入市場後，再次擊破了金針在消費者心裡的信任度，最終離“網紅爆款”越來越遠……
1、不是所有滇紅，都“配”有添加劑
大多數滇紅幹茶的顏色其實呈紅褐色或褐色，但有一種由芽頭製成的品類喚作“金針”，顧名思義，其外形整體呈金黃色，形如針般細長。
金針的外形顏色與金駿眉相似，都有著金黃色的色澤，外形足夠打動人，美人兒自然是茶客的寵兒，所以就成為了食品添加劑的“重要客戶”。
為了把其他茶偽裝成金針，無良商家恨不得一股腦把各種染色、增香添加劑往裡倒，出來的茶葉又好看又好聞。
2、堪比口紅色號的添加劑
以上食品添加劑“名頭”都頗有口紅色號的氣質，還是又美又貴的那一掛，但細究起來，真的很“添加劑”的。
檸檬黃又叫酒石黃，水溶性合成色素
日落黃又叫食用黃色3號，水溶性偶氮類著色劑
胭脂紅則叫麗春紅4R，水溶液偶氮類著色劑…
3、雖然是食品添加劑，但只能在規定範圍內使用，放在茶葉裡是什麼操作？
茶葉添加劑屬違法行為
國家衛生部在2015年發佈的《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中明令禁止：
不得添加檸檬黃、日落黃、胭脂紅等多種食品添加劑。
在添加劑方面，《茶葉分類》中也說了：
茶以鮮葉為原料，採用特定工藝加工的、不含任何添加物的、供人們飲用或食用的產品。
你的眼睛容不下沙子，茶葉也容不得一絲食品添加劑。
作為消費者，為了入口的安全，更應該拒絕這種假冒偽劣商品。
4、三招識破假冒滇紅金針
商家手段高，慧眼來拆招，只需三步，你也可以輕易識別：
看顏色
顏色一定要自然均勻，不能過於金燦燦或者紅亮亮，而是茶毫自然的金色，中間還會摻雜著幾絲褐色。
聞香氣
務必自然柔和，淡淡的紅茶清香，不會有打開茶葉包裝就香氣滿屋的極致效果。
看殘留物
最直觀的一點就是，有些特別LOW的偽冒金針，沖泡後會在杯壁留下黃色的殘留物，請一定把它扔進垃圾桶裡！
當然，價格也很能說明問題，千萬別隻貪小便宜，一分價錢一分貨就是亙古不變的真理。
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