小興安嶺的冷水魚――船釘子魚

船釘子學名蛇鮈,是鯉科蛇鮈屬的一種小型魚類,底層魚,對水環境要求中上,不太苛刻,也沒那麼皮實。按慣例,借度孃的圖一用

小興安嶺的冷水魚――船釘子魚


小興安嶺的冷水魚――船釘子魚


小興安嶺的冷水魚――船釘子魚


小興安嶺的冷水魚――船釘子魚

圖上這幾個,是正兒八經的船釘子,形體跟柳根類似,但是頭比例大點身體也更圓筒形。查百度的時候發現好多稱為蛇鮈的或者船釘子的,都是另一個品種,叫長蛇鮈,還有湘江蛇鮈長的也比較類似。這兩種跟蛇鮈的區別只有一點,就是比蛇鮈細長的多,尤其是尾巴那一段。如圖

小興安嶺的冷水魚――船釘子魚


小興安嶺的冷水魚――船釘子魚

不過話說回來,雖然不是一個品種,吃起來口感是差不多的,長的也差不多大小,所以叫一個名字也沒啥影響。

咱們繼續說船釘子,船釘子還是能長挺大的,我抓到過的最大的有二兩多,二十多公分長,圓滾滾胖乎乎的,鱗片銀光閃閃特別可愛。據說還有大的,不過我就沒見過了。現在常見的多是不到一兩的小東西,甚至十來公分的也有人抓來賣。船釘子喜歡在流水邊上的沙石底環境下生活,水速大的地方不常見,完全靜水也不常見。這魚環境適應性還是不錯的,雖然我們這裡水環境變差了,這魚還是數量不少。而原來數量很多的柳根和花泥鰍就少了很多,主河道基本上很少見到。

船釘子肉質不錯,雖然不如河泥鰍柳根細嫩,但是也不粗,略緊緻,但是不瘦,魚骨頭略硬,這對大的不算缺點,對小的來說,這就有點影響口感了。一般做這個魚,無外乎醬燜和油炸,做好了都不錯,在河魚裡算是中上姿勢吧。

船釘子在養冷水魚時可以混養,但是價格和產量都不高,效益一般。優點就是省事,不用特別照顧或者飼餵,自己產卵自己長個,只要水質好,溶氧夠,沙石底,一般就沒事。


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