韩式裱花蛋糕以色彩缤纷绚烂著称,唯美而浪漫,深得大家喜爱!如果你擅长蛋糕制作,那么我只能说你的功底不错,但如果你的韩式裱花技术也能技高一筹,那么你的蛋糕
不仅吸睛还吸金
用一句话概括韩式裱花的魅力
“始于颜值 陷于口感 忠于甜蜜”
除了赏心悦目的外表
内在的美味的
也是更多人喜爱它的原因!
韩式裱花一般常用的蛋糕胚有海绵、戚风和重油蛋糕这三大类。
海绵和戚风这两种蛋糕胚的弹性较大,承重能力较小,一般常与淡奶油一起使用。
若是使用奶油霜进行装饰时,奶油霜的量不宜过多,否则蛋糕会被奶油霜压变形,影响蛋糕的整体美观。
重油蛋糕因为具有一定的承重能力,是韩式裱花蛋糕胚的最佳选择,包括杯子蛋糕;重油蛋糕胚可以使蛋糕整体具有立体感,不易变形!
春季,万物复苏,
绵软香甜的蛋糕,
美貌与美味并存,
这份特别的礼物
没有人能拒绝!
閱讀更多 波絲蒂西點培訓學校 的文章