三更青岑
山东人热情好客是众所周知的，性格豪爽、喜欢交朋友，大马路上找个山东人问路，基本都是很热心的为你指路，没有傲慢、无理一说。具体还有以下几点，说的不到，大家补充：
一、喝酒
俗话说“无酒不成席”，无论是好友欢聚，还是工作应酬，都少不了用酒来助兴，
山东人喜欢喝酒，更喜欢用酒来招待朋友，但是山东人个地方喝酒的规矩较多，有主陪、副主陪、三陪、四陪，相应的有主宾、副主宾、第三主宾、第四主宾等，在酒桌上各地的规矩更是繁多，主陪带几个酒，副主陪带几个酒等等，一年的酒怎么喝？喝完后，然后再自由穿插，相互交流下，几杯下来，就进行到高潮部分了。总之吧，一切的规矩就是要让朋友喝好，有时候不喝多一般是下不来酒场的。呵呵，也许是山东人表达的一种好客之道吧。
二、煎饼
大家都知道煎饼是山东的特产，临沂、泰安、鲁西南地区的煎饼都有各自的特点，基本上每个菜场都买得到。也许这是流传下来的饮食习惯吧。
三、规矩
山东是孔孟之乡，儒家文化之地，习俗、规矩都是流传下来的，如：喜事、白事等各地的规矩虽有不同，但都体现了儒家文化的礼节、礼数。有人说：“男人吃饭，女人不许上桌”，其实那都是原来的老习俗了，原来六七十年代，大家都穷，家里来个客人，女人一般是不上桌的，因为好东西先紧着客人吃，男人是一家之主陪着客人说说话等原因，总之，一切礼数均体现了山东人的好客热情。
奔跑的秋千
出省我才知道提起山东人很多外省人的第一印象竟然是大汉，哈哈。
在山东生活习惯了，很多事情以为想当然，直到出省才会意识到。特别是我们这个年龄段，那时候智能手机还没流行起来，用的都是直板按键手机，上网费超贵，也舍不得上网，更没有什么头条火山快手，那时候接触外面的世界几乎全靠直接的体验，所以来的震撼更强烈些。由于过去很多年了，草草总结几个印象比较深的。
1、并不是所有的地方都有暖气。在北方，冬天暖气是标配了，不然很难想象如何过冬。但上了学才知道，原来南方同学那里竟然都没有暖气。有些地方，冬天还是很冷的，没办法，硬抗。那年去重庆，12月份，可冻坏了，大街上很多人都拎个铁皮桶，放上几根木头聚在一块烧火取暖，奇景。
2、外省人提起山东的第一印象竟然是大汉。上学之后，跟很多同学聊天，我问，你们对山东的第一印象是什么？很多人竟然说是山东大汉。我不知道山东大汉的这个印象是怎么来的，可能是来自水浒传梁山好汉吧。但是我长得完全不是大汉的形象，给山东大汉丢脸了哈哈。
3、很多人竟然以为山东的省会是青岛。跟南方同学相处，我最喜欢逗他们，问他们山东的省会是哪里，很多人竟然说是青岛。或者问他们知道山东的哪些城市，很多人只知青岛不知济南，尴尬了。
4、小强可以有知了那么大。第一次去海南同学家里，发现了一只蟑螂，大概有北方的知了那么大，把我吓坏了。赶紧尖叫着让我同学过来看，人家很淡定地一拖鞋拍死了。
5、南方人每天必洗澡，甚至一天两到三次，即便是冬天。这个我真是佩服了，在北方，要是三天一洗澡的基本上算是勤快人了，而南方同学每天都要洗，即便是冬天冻得打哆嗦也要冲澡，佩服。
6、南方馒头是甜的，类似面包。在南方，唯一不习惯的可能是很难吃到馒头，即便有卖了，也是一种小小的馒头，还是甜的，南方人把馒头当点心吃。很多包子店，包子皮都是甜的。极度不习惯。
7、每10个东北人里有一多半祖籍山东。在南方，碰到北方人都感到亲切，更不用说东北人了。每次碰到东北人，我都会问问他们祖籍是哪里。问了一圈，10个人里得有一多半祖籍山东，我才知道，当然，山东人去东北的可真是多啊。
8、蓝翔技校的知名度仅次于山大。每次我问外省同学，知道山东的哪些学校时，除了山大之外，很多人都支支吾吾说不出来了，最后蹦出个蓝翔。原来外省人了解山东一般通过卫星信号传输的山东卫视，而山东卫视投放最洗脑的广告就是蓝翔技校了，这也是为什么蓝翔技校外省学生极多的原因。
以上，先说这几点吧，欢迎大家补充。
山东味儿
读书时期在山东济南呆过几年，后来定居烟台。还是想谈谈自己的看法。
1、山东银真的很高，我160，每天基本上只能不停地仰视别人。大街上经常看到迎面走来5、6个初中生，都180的，黑压压地一片压过来，能体验到从未有过的窒息感和压迫感。
2、大家真的很喜欢吃馒头，他们说米饭吃不太饱。很多次宴请，都是只有菜，没有米饭，不太习惯。
3、出于环保的因素，北方这边火葬比较多，而且弄的比较简单。也没什么宴席。我们小区好像发几个馒头，几瓶水，简简单单的。
4、山东人的素养普遍比较高，人也很热情，如果问路，基本上都会很友好的告诉你。南方习惯认路是前后左右，这里是东西南北，真的需要好好适应下。
5，下面这条估计烟台的男孩子想打死我。哈哈 普遍，女孩比男孩俊很多。我经常去大悦城火车站一块，感觉大部分女孩子身材高挑，穿着时髦，妆容精致。而男孩子感觉都很粗犷，像彪形大汉。
6.这里的老人都很勤劳，一般像退休了，很多也会闲不住去做做别的不累的工作，南方的基本上都养老去了。
7大部分的山东人都比较能喝，我们都是点瓶啤酒，有的女孩直接一件件的上。牛逼哄哄的。
8、山东人普遍大气，好爽，山东人很好，但是山东台不好，略显土气。可能是因为老家做的综艺比较好，连观众都是加了滤镜的，感觉山东台节目太写实了，哈哈。
9山东人爱说倒装句，可以吧，我觉得。
知不道。
说什么啊，你。
吹牛吧，你是。
没问题吧，这个。
橙橙31971116
1. 山东有个神仙雪糕叫皮阿糯，榴莲味一块钱一个超好吃。
2.山东有个在本地很知名、出了山东就基本买不到的奶茶——阿水大杯茶，量超大，茶味重，也不腻。
3. 山东人最爱吃的零食是李村脂渣，脂渣就是用猪腹肌肉做出来的肉条，又香又脆吃起来也不油。
4.山东人小时候会拿大葱、蒜薹、冻刀鱼打架，都是威慑力超强的武器啊。
5.在山东，有重要客人来家里，都得做道炒鸡，爸妈今天炒鸡了说明今天很重要，饭桌上没有炒鸡都不好意思叫客人喝酒。
6.比人长得高的葱，其实一些山东人也没怎么见过，常见的大葱也就一米左右吧。
7.山东主要吃花生油。
8.山东人请客人吃饭，绝对不会点单数的菜，都是成双成对的。
9.一个山东家庭结束夏天的仪式：在冰箱里屯上满满一格的知了猴。
10.黄焖鸡米饭是山东名吃。
11.山东娃小时候爱喝的牛奶是亚奥特、佳宝、得益。
12.山东人觉得圆茄子才是王道，长茄子太软了，家常茄子必须要圆茄子。
13.山东人喝酒很喜欢用高脚杯，白酒、果汁也是倒在高脚杯里来喝。
14.山东人吃饭规矩太多了，尤其是婚宴（订婚）这种场合，吃一圈下来真的累。
15.山东会做特色花馒头，会做成小兔子，小刺猬，大面龙……的形状。
16.说起花馒头，不能不提胶东大饽饽，年年都要买，年夜饭摆一天，然后全家一起天天吃。
17.山东人有多爱吃蒜呢？有句名言是这样说的：吃肉不吃蒜，香味少一半。
18.槐树的槐花和槐叶都可以吃，特别香，可以裹面糊蒸着吃，做油煎小饼吃，混在米饭里蒸着吃，用水焯过凉拌吃。
19.山东不仅有“德州”，还有“宾州”，“费城”、“长岛”。
20.山东人普遍嫌弃山东电视台。
21.《相亲相爱》，这首山东全运会主题曲，是很多山东人的童年回忆。
22.山东的有钱人普遍爱搞收藏品，但都很低调，很少买豪车。
23.曾经山东高考要考两天半，多考的一门叫做《基本能力》，相当于常识考试。
24.到了烟威地区才知道，沿海地区的天气不看温度多少，主要看刮不刮风……
25.山东方言分威海方言和除威海以外地区方言（开玩笑）。威海话最入门的一句话就是“么洞斯”。
以上就是我对去了山东后才知道的事情的分享，希望能帮助到您。
郑州这点事
作为一个根深蒂固的山东人，我发表一些自己的看法！从小家里长辈就教育我出门在外礼让三分！懂的顾人！忍让！然而我也是这么做的，不过出门打拼也有十年了，遇到过五湖四海的同事，朋友，我发现这个观念是错误的！因为传统观念的不同，不同地方的人有不同的处事方式！很多时候的忍让和谦逊都会令自己委屈，本人不善辩论，总以为做好自己别人会看在眼中！但是有时还会适得其反！举个例子，我有同事是南方的，我们一起工作，刚开始，我觉得还可以，还能相处的来！所以经常一起吃饭呀，出门逛呀！偶尔有点花销，基本都是我付钱！我感觉没什么的，因为在家跟哥们出去都是抢着付钱的！但是，他从来没有说主动付过！偶尔他付钱，也会一直记得，虽然不会跟我要，但是他会时常挂在嘴边！让人感觉很不舒服！我并没有地域黑的意思，只是想表达，南北的观念不同，差异很大，如果想要融入那么大家都要去互相尊重！互相理解！另外总结了一条经验，就是出门在外，首先不要委屈自己！谢谢！
Brother丶张
我可以和大家透露一个秘密，我妻子就是山东人，只是他在十多岁就投奔他的哥哥来到东北，我与他哥是战友，因此便认识她，我们恋爱便成为了夫妻。
因为清末民初的“闯关东”，大多数的东北人都是山东人的后裔，实际上山东人“闯关东”，从清末开始到改革开放一直都没停止过，大多数的山东人不是往南方沿海地区谋生，而是来到东北寻求出路，这其中的原因就在于“闯关东”的传统，东北有亲戚，有熟人，有大型的国有企业，因此，现在的东北还有很多七八十岁的老人说着一口山东话。
在人们的印象中，山东人的性格耿直、爽快而倔强，做事认真，吃苦耐劳。确实很像《水浒传》中的梁山好汉一样讲义气。因为东北是个工业化的地区，大多数来自外地的人在东北生活都比较开放，但与其他地区人相比，凡是在山东长大后来到东北的女性，她们比东北本地人更质朴，更有家庭观念，我的妻子就是这样一个贤妻良母型的山东女性。
不过，在我和妻子认识之初，真的不知道山东人与南方人和东北人都不同。山东人有别于东北人和南方人的地方，首先是饮食上，山东人离不开面食，一天三顿馒头，一年三百六十天吃不厌。在东北，无论是南方人还是山东人，似乎都放弃了原有的家乡风俗而入乡随俗。因此，东北的生活习俗很简单，常规的人情礼往，婚丧嫁娶都不复杂，我还以为山东也是如此。
二十年前，当我去到山东后，我才发现，山东人与东北人和南方人都不一样，他们不但一天三顿离不开馒头，而且有很多规矩，比如有客人来时，女人是不允许同桌吃饭的，过年过节也是如此。婚丧嫁娶的酒席上一般都是男女分坐。大年初一早上，村里的晚辈必须起个大早给村里的老人拜年，拜年是要磕头的。这样的礼节在到山东之前，我并不知道。
由于山东的岳父母已经去世十几年了，我和妻子再也没有去山东了，也不知道那里是不是还和以前一样。不过，无论怎样，我都祝愿山东的父老乡亲们平安幸福。
若愚趣谈
我来说一说吧，就说饭桌上的事，上个月去西安出差，晚饭时，点完菜几个人开始喝酒，酒过三巡，每个人喝了差不多半斤白酒了，感觉菜咋还没上完，而且上来的菜都是凉菜系列的，没有一个热菜，问了下服务员，怎么热菜还不上啊？服务员说你们没有通知上热菜啊。经过一番了解才知道原来在这边喝酒，是先上凉菜，属于喝酒的菜，啥时候喝到该吃饭的时候，再通知服务员上热菜，意思也就是喝完酒了该吃饭了。这一点和在山东完全不一样，在山东是点完菜之后陆续的全部上完，不分哪些是喝酒时上的菜，哪些是该吃饭时上的菜，在山东酒局差不多的时候，主陪会主动问一下主宾，看需要准备哪些主食，等待主食上桌后，主宾带一杯酒，习惯性叫“全家乐的酒”，然后大伙才开始吃些主食，结束酒局。
向阳的窗777
山东，一个遍布大高个的神奇省份
在山东上大学的第一天，我就笼罩在了山东高妹的阴影里。
同宿舍的两个山东人，身高都逼近170cm，隔壁寝室更吓人，六个全都是山东人，身高全在170cm以上。当时心里一串弹幕飘过……我现在回去复读考个南方学校还来得及吗？？山东人都辣么高的吗？
爱生活爱笑
本人山东人，来到宁波见到两个物种，一个叫蟑螂，另一个不知叫啥，是一种软体虫子黏乎乎的，到处乱爬，爬过后留下一道银色液体。这两个物种都是恐怖分子。还发现在这儿肉可以买二两，这儿的鱿鱼竟然卖二十一斤（在山东四五元一斤），还发现了宁波两个男人吵架吵的脸红脖子粗，竟然不会动手。
我是路人ZDJ
两千年与老婆和另一对小两口去上海玩，住在梅陇，在宾馆旁边小饭店吃饭，先点了四个菜八瓶啤酒，没一会吃干喝净，又要了四个菜八瓶啤酒，吃干喝净后再点啤酒饭店里已经没有啤酒了，只能吃饭，没菜了，又点了八个菜四碗米饭，然后就不停的要米饭，一共要了十八碗米饭，服务员开始上酒的时候眼神就很怪异，吃饭结账的时候，服务员问我们，你们房间到底几个人，我说都在这呢，一共两男两女，服务员惊到了，说从没见过我们这么能吃能喝的，四人吃了十六个菜，喝了十六瓶啤酒，干掉十八碗米饭。😂
