今天，筆者分享的研究，探討了鹽度對斑節對蝦飼料使用、消化時間、消化率（飼料，蛋白質，能量）和基本耗氧量的影響。
前言：
斑節對蝦是世界許多國家的重要養殖種。特別是中國，南美白對蝦遭遇種質降低、病害增多、養殖難度增加的情況下，斑節對蝦又開始成為養殖戶的新選擇。斑節對蝦不僅銷售價格高（節假日的銷售價格可以達到100多元），疾病問題相對較少，但是，斑節對蝦該怎麼樣高效養殖，成為很多養殖戶面前的一道難題，今天筆者就分享在養殖斑節對蝦當中鹽度的問題。
許多研究都表明，斑節對蝦適合鹽度15-25‰的水體當中養殖（Padlan，1982）。但是，在實際的養殖過程當中，很多養殖戶嘗試在低鹽度（10‰）下養殖，養殖效果還十分可觀。相比之下，在其他一些地方，斑節對蝦的養殖戶由於乾旱季節的鹽度增加，而面臨一些障礙；同時，一些養殖戶想在淡水當中養殖斑節對蝦，可是多少鹽度適合斑節對蝦的生長呢？也成為養殖戶比較關心的問題。
一般來說，鹽度對蝦養殖業的發展起著相當重要的作用，特別是，蝦是生活在水體當中，蝦的身體狀況受到環境條件的影響比較大，其通過影響蝦的生理反應，從而影響蝦的生長速度以及生存率。
(Rosas et al.， 2001)研究表明，鹽度對生理和呼吸生理參數都產生影響；
Carefoot（1990）的研究表明，飼料的消化會影響新陳代謝參數，特別是消耗氧氣的能力；
Choet al.，（1994）的研究表明了，養殖對象消化食物的能力、增氧能力、環境汙染密切相關。
因此，有必要了解鹽度對斑節對蝦飼料使用和消化，消化率（飼料，蛋白質，能量）和基本耗氧量的影響。
實驗方法：
1、實驗所用的斑節對蝦大小（10±2g），實驗池子為是1立方米的塑料容器，水體鹽度分別為3‰，15‰，25‰，35‰；
2、投放飼料後，分別在20分鐘、40分鐘、1小時、2小時、3小時、4小時、5小時後，收集實驗蝦以確定飼料的採食量，蝦採食所用的時間，以及胃中的飼料的消化情況，並做好記錄。
3、研究人員每天投餵三次飼料，且所用的飼料完全一樣，並記錄好每個塑料容器蝦的飼料，蛋白質和能量的消化率；
4、每個塑料容器的增氧水平一樣，蝦的溶解氧消耗量是，通過每24小時進行一次測量溶解氧水平獲得。
研究結果：
1、鹽度影響斑節對蝦的採食量和消化時間以及基本的耗氧氣量。在鹽度為3‰時，蝦胃中的食物重量達到最大值0.028g。當蝦生活在鹽度（3‰和35‰）時，斑節對蝦必須調節滲透壓應對鹽度變化；當蝦生活在鹽度（15‰和25‰）時，蝦對滲透壓的調節較少。
2、鹽度為（3‰和35‰）時，蝦胃中存在食物量在分別為0.028g和0.025g，而在鹽度為（15‰和25‰）時，蝦胃中存在的食物量分別為0.023g和0.021g。
3、在鹽度15‰、25‰和35‰的條件下，蝦完全消化飼料需要3-4個小時；在鹽度5‰的條件下，蝦完全消化飼料需要4-5個小時。 。
4、生活在鹽度為3‰的環境當中，蝦的消化率（飼料，蛋白質和能量的消化率）顯著低於鹽度15‰、25‰和35‰。
5、鹽度為3‰時，蝦的耗氧量最低，然後再到鹽度25‰，最後再到15‰、35‰。
6、斑節對蝦可以調節機體生理活性，以適應在鹽度（3‰）條件生存的能力。但在低鹽度下養蝦時，有必要比高鹽度下增加白天的投餵頻率。
研究結果表明，斑節對蝦能夠調節身體的機能，以減少能量損失，以適應低鹽度條件下養殖。但是，我們要注意的是，在低鹽度下養蝦時，與高鹽度下養蝦相比，有必要增加白天的飼餵頻率。
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