父母之爱子，则为之计深远。每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。
【酱烧茄子】
宝妈们今天又为做什么饭而发愁了吗？看着家里什么菜都有，就是不知道哪个做出来孩子才能好好的吃饭，今天我选用茄子，茄子不仅可用治疗胃癌，还可以抗衰老，不仅能够降低胆固醇保护心血管，还能清热解暑，是人体不可或缺的食材，咱们今天简单做，酱烧茄子，隔三差五的给孩子做，健康益智身体倍棒！
用料：
茄子一根、大蒜一头、黄豆酱（豆瓣酱、大酱）一大匙、老抽一匙、生抽一匙、糖两勺、黄酒两大匙、清水大半杯、肉末或者五花肉（可有可无）适量；
做法：
1.茄子切条或者用手撕成条，大蒜拍扁切碎末。油热下1/3蒜末爆香。
2.下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明
3.下茄子翻炒均匀，黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀，添水盖盖焖一小会儿。
4.汤汁快收干时加一点点香醋，撒入剩下2/3蒜末，翻匀，出锅。
娜娜温馨提示：
1，炒茄子油一定要多放一些，茄子喜油，这样好吃
2，如果没肉，第二步可省略
3，黄豆酱可用豆瓣酱、大酱代替，家里有什么可用选择什么
俗话说：“民以食为天。”都说一方水土一方人，华夏大地如此辽阔，自然是有着多种多样的水土，美食，不再是人们舌尖上的的一时快感，而成为了人们对生活的向往，与自然的对话，以及穿梭时空后与创造佳肴的先辈们的沟通桥梁。让我们一起探索美食，不断发现、不断创造、不断学习，让孩子健康、快乐的成长吧！
分享到:
閱讀更多 欲求木之長 的文章
