今天去超市買豬肉發現又漲價了，一個月前30左右一斤，半個月前還是32一斤的，現在已經35一斤了。
2019年，受非洲豬瘟的影響，生豬供應緊張。銷售價格明顯上漲了，很多養豬的公司盈利水平都大幅上升了。豬瘟帶來了養豬行業的供給變化，散養戶和小規模養殖戶都給淘汰了，現在行業資源都在向龍頭企業集中。就是說現在吃的豬肉都控制在大公司手上，價格自然也是有大公司說的算。
3月10日最新生豬價格
目前很多朋友都只關心一個問題：豬肉會降價嗎？何時才能降價？首先我們得了解為啥國家已經拿出冷凍肉了為什麼豬肉價格仍舊居高不下。
春節期間，國家拿出冷凍肉，當時各地冷凍肉充足。春節過去這麼久，冷凍肉就那麼些，但是天天都有人吃豬肉，國家冷凍肉儲備也不多了。簡單理解，我們過了一個肥年，吃光了國內大半部分冷凍肉的庫存，但老話說的好，年好過，春難熬。初一吃肉，十五清粥。
這繼續證明了一個理論，就是2019年，我們是缺豬不缺肉，而2020年，我們缺豬又缺肉！
1 企業不返工
2020年一季度疫情繼續掏家底。因為疫情原因，全國各大企業停產，其中就包括屠宰企業，該階段繼續消耗凍品庫儲備。雖然節後很早返工，但是長達八個月的生肉儲備塊掏光家底了。
2 物流受阻
疫情期間，大部分都在家躲疫情，疫情風險，物流一車難求。當時可以說是 企業賣不出豬，市場收不到豬。
3 豬週期長
生豬週期長，一般生豬從豬崽到出欄大概需要220天左右，大半年的時間。也就是說，現在生豬還在青少年。另外，當時豬瘟爆發，估計當時養豬的農戶和企業存貯量不多。 即使豬價上漲，很多人投入養豬行業，但是因為週期在哪裡，短期內豬肉價格不會下跌，反而可能會繼續上漲。
豬肉價格會跌得
1 企業已經復工，等企業工作走上正軌，價格會有小幅下跌。但恢復到去年新年期間的水平還是需要一些時間。
2 最後，恢復到之前十元左右的水平還需要時間，這個時間完全看豬週期
3 豬週期已經進入最高價關頭，簡單理解，現階段屬於黎明前的黑暗，去年各大企業自留母豬，征服用儲備肉堵住口子，而那批豬，在不出現重大疫情的前提下，在今年8月份將會產仔，9月份將會進入市場。所以短期內，豬肉還會高價運行。
對於養豬行業 “五年不虧，三年血賺”，如果五年內能恢復，各位應該過年時候多朝豬圈磕倆頭。
你對豬肉怎麼看？
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