明天就是大年三十了，提前給大家拜個早年，祝網友們新春快樂鼠年大吉！
說到過年最開心的事情，就是一家人圍在一起吃一頓豐盛的年夜飯。
今天就和大家一起細數咱們蘭州年夜飯桌上的那些經典美食。
蘭州糟肉
在老蘭州，過了臘八，家家戶戶開始買肉，煮肉，蒸肉，蘭州的年，就這樣開始了。
糟肉幾乎就是老蘭州年的代表。蘭州人過年別的可以不講究，但如果沒有一碗糟肉，這個年就感覺沒過好。
梅菜扣肉
梅菜扣肉也是經典中的經典了和糟肉齊名，梅菜鹹鮮爽口，五花肉肥而不膩~不管是夾餅還是配飯都是極佳的啊！
鹹香四溢的梅乾菜扣肉看著就讓人流口水，怎麼吃都吃不夠啊！
扣肘子
肘子基本上是過年餐桌上少不了的一道菜品，預示著肥豬拱門、送福到家，圖個吉利。儘管現在人們平時油水很足，但肘子還是沒被人們捨棄，這種吃起來肥而不膩，入口即化的感覺還是會叫人喜歡。
肘子含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
炸丸子
蘭州年前家家戶戶就開始準備炸丸子，分為素丸子和肉丸子。
丸子預示著團圓，炸出的丸子可以紅燒可以做湯，別提有多好吃了。
八寶飯
八寶飯可是一道有著千年歷史的名菜，不但有糯米，還有豆沙、紅棗等等。而且因為分量足、味道甜，比較適合全家人享用，所以象徵著團團圓圓，吉祥平安。
每到年三十晚上，在外的遊子回到蘭州的家中，吃一口家人精心製作的八寶飯，家的甜蜜頓時洋溢在遊子的心中，久久不會散去。
炸帶魚
每次年前的時候，家家戶戶就開始買帶魚，洗帶魚，炸帶魚。
如果蘭州人過年一定要有魚，那肯定就是它了，冬天既易於保存味道又不會發生變化，是一家老少都愛吃的菜品。
白灼蝦
有魚有蝦的年夜飯才算完整，蝦相信沒有哪個蘭州人不愛的，白灼蝦以鮮蝦通過白灼之法烹飪而成，蝦鮮嫩，美味可口。
將蝦殼剝開，然後蘸著醬汁吃，吃起來滿滿的都是幸福的味道。
餃子
蘭州除夕夜絕對要吃餃子啊！
一家人一起包餃子，預示新一年平安順利，有時在餃子裡包一枚硬幣，誰要是吃到了就說明新一年會交好運哦…
臊子面
據說蘭州臊子面是由唐朝的“長壽麵”演化而來。當時是老人壽辰、小孩生日及其它節日的待客佳品。
後來由於條件艱苦，臊子面逐漸成為蘭州人除夕夜的主食，含“福壽延年”之意，這個習慣一直保持到現在。
油果饊子
每逢春節過年之際，幾乎每家每戶都會做油炸果子，色澤黃亮，香脆味甘。
每逢有親友來，先在桌上擺上各種油果饊子，聊天之際品嚐幾個，也是招呼小朋友的美味佳品。
小夥伴們還有哪些知道的年夜飯，快來留言…讓大家在蘭州過一個，年味食”足的春節吧！
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