明天就是大年三十了，提前给大家拜个早年，祝网友们新春快乐鼠年大吉！
说到过年最开心的事情，就是一家人围在一起吃一顿丰盛的年夜饭。
今天就和大家一起细数咱们兰州年夜饭桌上的那些经典美食。
兰州糟肉
在老兰州，过了腊八，家家户户开始买肉，煮肉，蒸肉，兰州的年，就这样开始了。
糟肉几乎就是老兰州年的代表。兰州人过年别的可以不讲究，但如果没有一碗糟肉，这个年就感觉没过好。
梅菜扣肉
梅菜扣肉也是经典中的经典了和糟肉齐名，梅菜咸鲜爽口，五花肉肥而不腻~不管是夹饼还是配饭都是极佳的啊！
咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水，怎么吃都吃不够啊！
扣肘子
肘子基本上是过年餐桌上少不了的一道菜品，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。尽管现在人们平时油水很足，但肘子还是没被人们舍弃，这种吃起来肥而不腻，入口即化的感觉还是会叫人喜欢。
肘子含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白,和肉皮一样,是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。
炸丸子
兰州年前家家户户就开始准备炸丸子，分为素丸子和肉丸子。
丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，别提有多好吃了。
八宝饭
八宝饭可是一道有着千年历史的名菜，不但有糯米，还有豆沙、红枣等等。而且因为分量足、味道甜，比较适合全家人享用，所以象征着团团圆圆，吉祥平安。
每到年三十晚上，在外的游子回到兰州的家中，吃一口家人精心制作的八宝饭，家的甜蜜顿时洋溢在游子的心中，久久不会散去。
炸带鱼
每次年前的时候，家家户户就开始买带鱼，洗带鱼，炸带鱼。
如果兰州人过年一定要有鱼，那肯定就是它了，冬天既易于保存味道又不会发生变化，是一家老少都爱吃的菜品。
白灼虾
有鱼有虾的年夜饭才算完整，虾相信没有哪个兰州人不爱的，白灼虾以鲜虾通过白灼之法烹饪而成，虾鲜嫩，美味可口。
将虾壳剥开，然后蘸着酱汁吃，吃起来满满的都是幸福的味道。
饺子
兰州除夕夜绝对要吃饺子啊！
一家人一起包饺子，预示新一年平安顺利，有时在饺子里包一枚硬币，谁要是吃到了就说明新一年会交好运哦…
臊子面
据说兰州臊子面是由唐朝的“长寿面”演化而来。当时是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品。
后来由于条件艰苦，臊子面逐渐成为兰州人除夕夜的主食，含“福寿延年”之意，这个习惯一直保持到现在。
油果馓子
每逢春节过年之际，几乎每家每户都会做油炸果子，色泽黄亮，香脆味甘。
每逢有亲友来，先在桌上摆上各种油果馓子，聊天之际品尝几个，也是招呼小朋友的美味佳品。
小伙伴们还有哪些知道的年夜饭，快来留言…让大家在兰州过一个，年味食”足的春节吧！
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