房客拉
西安小吃聚集的2个地方，一个是回民街，一个是永兴坊。
回民街的美食是牛、羊肉为主的，在鼓楼的边上是回民区的一条街道，青石铺路，绿树成荫，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁的清真特色。
永兴坊则是陕西的各地的美食，包括榆林、延安、宝鸡、咸阳，除此之外还有喝茶，民俗表演等休闲的地方。永兴坊以里坊文化的建筑作为保护重点，将陕西非物质，美食文化的城市人文精神，作为发掘和保护的核心，充分利用千年里坊深厚的文化底蕴。
MervinMa
西安回民街作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。
其深厚的文化底蕴，街道两旁大量的美食店铺，近 300 种特色风味小吃是让人流连忘返，欲罢不能的魅力所在 !
古今香特色芝麻饼
作为一家卖了三十年香油，芝麻酱的店来说，这原料确实没话说，再加上纯手工制作的老手艺，才能做出这最传统的芝麻烧饼。
主要有麻酱、椒盐和黑糖这三种口味，麻酱醇香、椒盐咸鲜、黑糖甜美，各有特色，但哥重点还是推荐黑糖的，圆胖子、中空，表皮双面裹满了芝麻，内层薄且均匀的挂满黑糖，当饼干吃，脆香脆香的，黑糖也完全不腻口，浅浅的香甜，而且芝麻超多，越嚼越香，妥妥的健康又美味。
地址：北广济街204号
老刘家特色烙包子
在回民街找美食，跟着住附近的街坊邻居买，准不会错。这不就让哥发现了这个回访特色的烙包子，有四种馅儿，笋瓜牛肉、韭菜牛肉、葱花牛肉和菠菜豆腐的，外皮煎的油香油香的，酥脆极了。两块钱一个，里面肉的分量也不少，咸鲜多汁。
地址：大皮院85号
西北伊兰手工烤馍店
他们家的玫瑰千层烤馍可谓是这条街的小网红了，料很足，核桃、葡萄干、芝麻、玫瑰酱、油酥，口味稍微偏甜，但绝对不齁，完全是可以接受的清甜，而且刚烤出来还有浓郁的玫瑰的香味，吃一口就想再吃第二口，根本停不下来呀，口感层次丰富，尤其是再咬到油酥，那个香啊。另外玫瑰千层的横截面颜色也特别好看，路过千万别错过了。
地址：洒金桥58号
清真拉妈夹馍
西安人对馍真的总能吃出新花样来，馍虽然不是现打的，但可以加热，热乎乎的饼子夹着脆爽的鸭肠和软烂的牛肉，再来一勺卤的肉汁和秘制的辣子油，这个味道太上头了。
另外他家卤菜也很不错，可以任意搭配，没想到莲藕出乎意料的惊喜，切的很厚实，脆爽入味，
地址：回民街麻家十字往北100米
香掉牙酥饼
外皮酥香蓬松，不是干脆的那种，一口咬下去牙齿能清楚的感觉到但却又入口即化，馅料也非常扎实，紫薯馅的绵密，红豆和绿豆则是可以吃到糯糯的颗粒，运气好的话，还能赶上刚出锅的，温温热热的香甜。
不过甜度较高，不喜甜的小伙伴，他们家还有无馅的千层酥，朴素但不普通的味道，也是非常推荐的。
地址：洒金桥南段59号
果园红豆柿饼糕
门头特别小，一不小心就会错过，而且就算找到了还不一定有，老爷子每天只做两盘，卖完就没有了。
红豆和柿子没想到这两种食材结合起来竟然出乎意料的好吃，不甜不腻，湿润绵密，红豆软糯醇香却又颗粒分明，里面的柿饼夹心又丰富了口感 ，很有特色，而且西安的天气最近也越来越热，回去放冷冻，和红豆棒冰一样，美的不行。
地址：庙后街189号
新疆鸡蛋面包
每次路过，看到这个五颜六色的切面，真的非常诱人。要了一个蔬果丁的，面包是用玉米面做的，皮脆脆焦焦的一层，馅料有南瓜、紫薯、鸡蛋、洋葱、胡萝卜。整体不算太甜，后味有淀粉类经过发酵后的微酸，也类似醪糟的味道，挺特别的，记得一定要趁热吃，更松软。
地址：庙号街5号
白翔甜食店
上一碗招牌的牛奶鸡蛋醪糟，现点现做，奶香味浓郁，满满一层的果仁芝麻，下面还有山楂糕，醪糟的清甜坚果的浓香再配合着牛奶的爽滑，鸡蛋打的也恰到好处，一碗下肚，舒坦。
另外他家的韭黄牛肉锅贴也是绝好的搭配，底儿煎的特别脆，韭黄很香，分量也很足。
地址：大皮院89号
艾牛石子馍
吃过普通的石子馍，你有吃过夹心的吗，有两种馅儿的，五仁和红豆沙的，红豆的基本没什么甜味，也就是豆子的原香，口感绵软湿润，完全不噎。
五仁则是打了个漂亮的翻身仗，咸口偏油，但吃起来却是油香油香，，回家再拿微波炉或者烤箱加热一下，和刚出炉的一样，外皮酥脆，内陷咸香，越吃越香，绝对是会上隐的味道。
地址：庙后街4号
范记鲜豆饽饽
纯手工做的，建议大家趁热吃哦，或者让老板再加热烤制一下，外皮还能感觉到酥脆，还会有流心，整体口感绵密，很像小时候吃的味道，皮薄馅足，真材实料，完全不甜腻.
有十几种口味，咸甜都有，紫薯乳酪，榴莲夹心也都不会踩雷。
地址：大皮院广济街40号
李姐米发糕
洒金桥进去路边的一个小食品柜，很容易错过，一共四种口味，原味、黑芝麻、蔓越莓和葡萄干的，米糕体都是一样的，就是上边的料不太一样，凉的时候吃Q弹，也可以让老板娘帮你加热一下，热呼呼的还烫手，松松软软的，还有淡淡的醪糟米酒的香味，满满的都是小时候那个回忆。
地址：洒金桥135号
王家韭饼
现点现做，酸菜牛肉、韭菜牛肉、茴香牛肉、韭黄牛肉四个招牌口味，但哥最推荐的还是酸菜的，够酸，够脆爽，也够香，再加上牛肉本身的肉香，已经很薄的饼皮经过煎制，更酥更脆，内里绵软，微微拉力的那种，很有韧性，馅咸淡适中，满口油香。
地址：大皮院刘明柿子糊塌对面
元气厨房8
- 你好很高兴回答你的问题。西安是十三朝古都，历史悠久，美食文化也是源远流长！咱们一一道来！
- 牛羊肉泡馍（老孙家，义祥楼，鼎兴春，一间楼，望月楼），葫芦头泡馍，粉汤羊血，岐山臊子面，杨凌蘸水面，礼泉烙面，韩城大刀面，耀州蘑菇窝窝面，耀州咸汤面，汉中梆梆面，合阳页面，彬州御面，乾县酸汤面，华县大刀面，陕北剁荞面，户县摆汤面，乾县锅盔，渭南时辰包子，秦镇米面皮，乾县叉酥，榆林炸奶链，佳县蜜饼，子洲果馅，西安蜂蜜粽子，岐山御京粉，三原泡泡油糕，富平太后饼，汉中菜豆腐，陕南热凉粉，洋县枣糕馍，洋县猪白血等等！
- 写了这么多，都是碳水，不过美味的狠！边写边流口水呢！
任小厨
第一，西安肉夹馍。
肉夹馍的外观略呈褐色，口感酥脆，外焦里嫩，肥而不腻，瘦而不柴，配以大蒜和青椒，爽而不腻。
第二，凉皮。
在炎热的夏天吃一碗凉皮的，再加上肉夹馍，真的很好吃。凉皮分为米皮和面皮两种。米皮更筋道，面皮与松软劲道的面筋搭配，然后浇上红油。味道好的没话说。
第三，羊肉泡馍。
羊肉泡馍简称羊肉泡。主要原料有羊肉、葱丁、粉丝、糖蒜等。在古代被称为“羊羹”。它在陕西很有名，尤其是西安牛羊肉泡馍最负盛名，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，回味无穷。
第四，岐山臊子面。
在西安，岐山臊子面很有名，岐山臊子面可以用9个字概括总结“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、劲、光”。面条细长，厚度均匀，臊子味鲜美，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老少皆宜。臊子面在关中地区有着非常重要的地位。婚丧嫁娶、节日庆典、儿童满月、老人过寿、亲朋好友欢聚等重要场都离不开。
最后，再给您推荐个biangbiang面 。
biangbiang面，有很多书写方法，均无法输入电脑，经常被Biangbiang代替，是陕西关中传统风味的面食，是陕西传统的裤带面。因为制作过程中有biang、biang而得名。
西安的名吃还有很多呢，大家小巷都有，比较集中的是在回民街，就从西大街进去，离钟楼不远，那有好多小吃，也很便宜的，建议你去吃吃那的柿饼，非常好吃。
初食时光
西安小吃大全
泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内）
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤－－－－（建设西路旅馆村内）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍－－－－（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍－－－－
北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉－－－－老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街东口向西100米路南）
煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉－－－－牵人（粉巷）
火锅－－－－竹园 （和平路）
蒜蘸面－－－－绿蚂蚁对面
牛肉面－－－－马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家
羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新的老王面
小雁塔门口的羊肉面
建国路的梆梆面
尚勤路的歧山面
长乐路的牛肉拉面
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）
火锅－－－－－小天鹅（南二环）
牛肉面－－－－一分利（鼓楼）
沙锅－－－－穆萨 （大皮院 ）
烤肉－－－－（桥子口往西400米）
炒海瓜子----胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
米线－－－－玄风桥“红油米线”
马厂子的〔大盘鸡〕
兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜
市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣
南二环“川渝人家”的菜也不错。
粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）
建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕
东门里南－－渭南时晨包子
南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
北郊自强路有一家烤羊排
原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后
再通 知）
东新街----牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龙首南路里“东利沙锅 ”
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉妫?罱?丫?愕蕉寺拿?
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
北广济街的泡馍是老米家。
东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
大国爱美食
很高兴回答这个问题：俺西安比较著名的小吃街在回民街（西安市莲湖区西大街1号钟鼓楼广场）。
1、它是古城西安著名的清真风味小吃街，也是唯一经营回民风味小吃的饮食专业市场。整条街建筑风格独特，各色小吃一应俱全。因地处热市区，又是回民聚居地，整条街终日人来人往，络绎不绝。
营业时间：无论白天晚上，随到随吃。
地址：西大街桥梓口什字北侧，大麦市街南段
交通方式：乘4、43、45、201、611、604、副223路桥梓口站下车即到北院门夜市这里紧临钟鼓楼广场，地处繁华闹市区。每天晚上灯光璀璨，游人众多，生意自然红火。小吃中最著名的是平娃烤肉、贾三灌汤包子、水盆羊肉。
2、小吃品种：冯家砂锅烤肉、特别特烤肉、林月楼安家炒菜、平娃烤肉店、来伊特特色小吃、老乌家甜食店、军娃烤肉麻辣烫、李家锅贴、一分利面馆、兰家烤肉、海家烤肉、贾三灌汤包子、陕西第一碗牛羊肉小炒泡馍馆、老金家水盆羊肉、老安家传统糕点等。
地址：钟鼓楼广场，从鼓楼口进去
营业时间：晚6时至凌晨
交通方式：706、707北院门站下车即到
雪舞者
你好，我是老白，很高兴回答你的问题！
西安的名小吃有下面一些推荐，并且有详细的地方喔！！
1.肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤和白吉饼是标配。要一碗胡辣汤 ，浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，搅匀后掰馍泡进去，吃罢舌尖发麻，微微冒汗，浑身舒坦。
肉丸胡辣汤
推荐：
刘老虎肉丸胡辣汤：莲湖区莲湖路洒金桥18号
邢老三胡辣汤：莲湖区劳动路16号
老李家牛羊肉泡馍肉丸胡辣汤：莲湖区洒金桥（近古都酒店）
2.油茶麻花
西安的传统坊间小吃，麻花泡在油茶里，待到绵软后再吃，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
油茶麻花
推荐：小贾麻花油茶、贾德祥油茶铺、暖胃香养生油茶
3.胡辣汤、包子
这里的胡辣汤指的是河南风味的逍遥胡辣汤，胡椒的味道更足，味道更重！里边的豆腐丝、海带丝、面筋块等，都非常好吃，泡上一根油条或者搭配两个时辰包子，一早上都超级满足！
4.豆花泡馍
豆花泡馍是宝鸡的美食，不过现在西安也很多，五六块一碗。其中的馍是切好的长条状，配上豆浆一样的汤汁，赏遍盖上一层鲜嫩的豆花，加上榨菜和辣椒，没有比这性价比再高的早点了！
5.古都华天爱心早餐
西安人吃的最多的早点应该就是路边的爱心早餐了，南瓜粥、八宝粥，酸豆角、香菇丝、香椿鸡蛋夹馍香的不行！还有各种包子、豆浆、油条和汉堡，可以说吃上一个月都不会重样吧！一般都是早上六点就出摊，九点到十点左右就卖完了。
6.腊牛肉夹馍、粉丝汤
很多卖腊牛肉和粉丝汤的，都只卖半天，早上是人最多的时候。看着师傅给馍里加入超多的腊牛肉就感到开心，再来一碗浓郁乳白的牛肉粉丝汤，可以说非常地道了！这算是早餐界的豪华配置了，像我们这些上班族根本没有时间坐在店里吃馍喝汤，只能一脸羡慕！
推荐：李老四腊牛肉夹馍、杨天玉腊牛羊肉店
二.来西安必吃的15种美食
1.陕西凉皮
陕西凉皮种类很多，比较推荐就是秦镇米皮，沾着辣椒红油，配上爽口的配菜，无论冬夏吃起来都很清爽！作为三秦套餐之一，和冰峰、肉夹馍搭配起来更爽了！
秦镇米皮
推荐：薛昌利大米面皮、朱选民大米面皮、子午路张记、魏家凉皮
2.酸汤水饺
酸汤水饺在本地也相当受欢迎，美就美在这口汤上。香醋，香菜，韭黄，芝麻，紫菜，虾皮等小料丰富。如果在坊上吃的话，还有一勺牛油，味道更香。
推荐：马二酸汤水饺、武家饺子
3.志亮灌汤蒸饺
吃的时候要小心，慢慢夹起来，小心烫！
跟着老白一起玩
1、最正宗：樊记肉夹馍
肉夹馍是腊牛肉夹馍，而不是腊汁肉夹馍哦，因为腊汁肉夹馍的肉是猪肉。竹笆市店是樊记真正老店，解放前即在此地。
樊记的膜和其他家的口感没什么分别，但是，它的肉特别香，肥瘦合适，肉汁充足，让人食欲十足！味觉很丰富。
2、回民特色：腊牛肉夹馍
腊牛肉夹馍用的是牛肉夹入馍馍中做的，馍馍挺硬的，夹的肉也是比较干的，牛肉的口感还可以，很有嚼劲，挺香的。这家是只能打包走的。听说回民街正街吃到的东西不够正宗，所以推荐大家到洒金桥路去吃。
本地人的早餐是一个腊牛肉夹馍配上一个肉丸胡辣汤。杨天玉腊牛羊肉隔壁就有一家推荐的老李家糊辣汤哦。
3、素馍代表：蛋菜夹馍
蛋菜夹馍就是用饦饦馍夹着各类配料做成的。先抹上一层辣酱，然后铺一层咸菜，再夹上两三个咸鸭蛋黄，最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃的夹馍吃起来很有层次感。
同样是回民街的夹馍，比起杨天玉家的腊牛肉夹馍，老金家的蛋菜夹馍更好吃。蛋菜夹馍是素的膜，所以价格也会低一点。它的味道咸香浓郁，里面加了咸菜、蛋黄、煎蛋和酥脆的炒花生，还有秘制的辣酱涂抹在馍上，使得它的口感特别丰富。
4、胖子甑糕
甑糕是西安和关中地区的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。
糯米糕搭配枣泥，再带一些果仁，这样的搭配非常不错~长安大排档吃过的枣馍和甑糕都是用了非常浓郁的枣泥来做的，这种味道实在让食物增色不少，大家如果有机会可以再找一些关于枣的东西尝尝哦，想必会有惊喜的！
5、回民老酸奶
回民老酸奶也是沿街都有卖的。酸奶的味道和我们平时喝的酸奶一样，玩烘焙的小伙伴们就不用尝试了~毕竟我们自己做的比较好喝对吧~瓶子是挺漂亮的，但拿着这个瓶子四处乱晃也有点鸡肋，所以最后还是抛弃了它。
三分酱油两分醋
西安有哪些名吃，都在哪些地方，
西安是古都，在吃饭方面也有自己独特的地方，我个人特别喜欢西安的，肉夹馍，羊肉泡馍。还有臊子面，肉丸胡辣汤，甄糕，biangbiang面都是西安的名吃，还有许多我就不一一列举了，反正吃货朋友们，西安一个你不得不来的美食之都，下面来介绍一下这些名吃都在那些地方，当然了一下地方只是我个人觉得好的地方，因为不同口味，所以肯定会有不同意的同学，所以大家可以在评论区，说出自己不同的观点，欢迎指正。
西安老孙家饭庄始创于（清光绪年间），以经营牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味，正而八经的，中华老字号。
贾三灌汤包子是西安都知道的一种地方小吃，灌汤包子以其玲珑剔透、鲜香肉嫩、汤醇汁浓、油而不腻。
德懋恭食品商店，创建于1872年，传承工艺制作糕点的百年老店，因选料上乘，制作考究，口味纯正。被百姓所喜爱。
春发生是西安有名的葫芦头店，位于西安市碑林区南院门。他家的葫芦头泡馍跟羊肉泡馍差不多，材料更丰富更多！葫芦头得先掰饼，葫芦头里面的肥肠分量也不少，上面撒了葱花，乳白色的汤汁，粉丝味道也不错。
肉丸糊辣汤作为西安的早餐，可谓到处都有。那么今天给大家介绍的这家刘老虎肉丸糊辣汤，位于西安市莲湖区从新巷与莲湖路交叉口，几乎老西安的吃货都知道，环境就是一般，里面的桌椅也都比较破破烂烂，但是吃货们都喜欢。
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東东
西安是著名的十三朝古都，西安地处中国西北地区，关中平原中部，北濒渭河，南依秦岭，八水润长安，是中华文明和中化民族的重要发祥地之一，丝绸之路的起点。
西安不仅有光辉的历史，灿烂的文化，在饮食的料理上也有一定的造诣，西安的知名小吃也久负盛名，比较知名的小吃有八种。
一，水盆羊肉
水盆羊肉在西安非常著名，曾上过舌尖上的中国，是本地人和外地人非常钟爱的美食。
说到最正宗的水盆羊肉应该出自西安渭南市澄城的水盆羊肉最为地道，最为悠久，是由商周时代的‘羊臐’演变而来，在2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
二，牛肉泡馍，羊肉泡馍
牛肉泡馍，羊肉泡馍，烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷，牛羊肉泡馍去西安的回民街可以吃到。
三，酸汤水饺
酸汤水饺是西安回民家常小吃，堪称经典，西安人吃酸汤水饺，饺子是配角，酸汤和辣子才是关键，去西安的回民街可以吃到。
四，牛肉小炒
牛肉小炒，指的是牛羊肉小炒泡馍，是牛羊肉泡馍的一个分支，同样用牛羊肉熬汤煮制，馍掰成如蚕豆大小泡食，是西安土著美食，西安的小吃街头可以吃到。
五，西安肉夹馍
西安肉夹馍是最正宗的肉夹馍，提起肉夹馍许多人只知道西安有，可见西安肉夹馍的名声之大，肉夹馍也是当地人离不开的美味，西安各小吃店都可以吃到。
六，凉皮
凉皮全国都有卖只有西安最正宗，西安凉皮名声大，味道好，也是西安人最爱吃的美味之一，街头小吃之一各小吃店均有售。
七，肉丸胡辣汤
胡辣汤在中国只有2个地方最出名，一个是河南胡辣汤，一个就是西安胡辣汤了，胡辣汤是游客必点的一道美食，各汉回饭店都有售卖。
八，灌汤包
提起灌汤包只有河南开封和西安的灌汤包最出名，西安灌汤包皮薄如纸，咬到嘴里满嘴流汁，味道鲜美，醮点醋更无敌了。是西安人天天吃的美食，也是外地人的向往，小吃店可以买到。
好了以上就是西安的非常有名的八大名小吃和主要产地，你知道了吧，快去吃吧。今天就分享到这里，拜拜。
