创业步步艰难，就像在难以动弹的污泥里缓慢向前爬行，这是多数创业者对于创业困难的理解。对吗？也对也不对。对的是创业自然是风险极高的活动，你不知道哪一步会踏中让你丧命的“彩蛋”；但是创业过程并不总是“难度值相似的平均困难”，而是“有高低峰值的困难”。换句话说，创业者不会一直处在痛苦的环境中，在每两段瓶颈之间是困难相对较低的“舒爽时刻”，这也是创业有魅力的一大原因。
最大范围内来说，人类的发展也与创业相类似，即人类发展从来都不是缓慢“爬坡式”的前进，而是“爬楼梯式”的跳跃前进，相邻两个楼梯之间就是人类发展的瓶颈，企业发展也是如此。而造成瓶颈跨越的就是“黑天鹅事件”。
“黑天鹅事件”来自于这样的典故：
欧洲人观察了上千年的天鹅，发现天鹅永远都是白色的，所以所有人都认为世界上的天鹅一定是白色的。后来欧洲人发现了澳洲，结果一上岸就发现了黑天鹅，这次发现改变了人类上千年的认知。
现在，“黑天鹅事件”是指人们平时极不注意的不起眼的小事，却产生了超乎寻常的影响，甚至颠覆人们长久以来积累的印象，这样的事件被称为“黑天鹅事件”。
对于陶华碧来说，虽然她不明白什么是“黑天鹅事件”，但是瓶颈并不会“放过”她。创建老干妈之初，百废待兴，几乎方方面面都存在着发展的瓶颈，缺钱、缺人、缺生产设备，但是最缺的还是装辣酱的瓶子。
这一点今天听起来有点可笑，区区一个装辣酱的瓶子，有什么难处？
现在大到超级市场，小到路边报刊亭，到处都是装辣酱、装罐头的广口玻璃罐，但是你知道吗？陶华碧才是现在广为流传的广口玻璃罐的潮流领航者。十几年前，不论是辣酱还是罐头，都还没有成为市场常见产品。市面上的绝大多数瓶子都是口比较窄的模样，或者要么太大，要么过小，根本不是现在的样子。刚开始老干妈也装在这样的瓶子里，但是很快陶华碧就选择放弃，原因很简单，就是不方便。每个人在吃辣酱时的时候，都是把筷子伸到瓶子里，如果瓶口太小的话，就会加大夹菜的难度。
为了解决这样的问题，陶华碧开始自己琢磨瓶子的形状、大小、开口等参数，最终确立了现在市场上最流行的样式。但是脑海中设计出理想瓶子的图纸，陶华碧没有能力将这个点子变为现实。她开始去找临近龙洞堡的贵阳第二玻璃制造厂，希望能够制造出理想中的罐装玻璃瓶。
这是陶华碧生平第一次商业谈判。惨败是预料之中的结局，因为当时的老干妈实在是太小了，而贵阳二玻可是年产1.8万吨的炙手可热的国企，人家那么大的厂实在不愿意接这种百来个瓶子的“深度订制”服务。这是陶华碧创业遇到的第一个比较难的瓶颈。
如何面对瓶颈是最考验创业者的事情。
如今的创业者可以通过人脉、背景、资本、技术、运营等各种方式跨越企业的瓶颈，而对于当时的陶华碧来说，唯一的办法就是“不要脸”。软磨硬泡成了陶华碧说服贵阳二玻的独门绝技。只要一有空，陶华碧就会找上门去，像个嗡嗡响不停的苍蝇，围着贵阳二玻的生产线负责人转悠。不是陶华碧做事手法不光彩，而是事出无奈，用她自己的话说就是：“哪个娃儿是一生下来就一大个哦，都是慢慢长大的嘛，今天你要是不给我瓶子，我就不走了。”
精诚所至，金石为开。贵阳二玻的负责人终于受不了陶华碧的“死缠烂打”，松口允许陶华碧在车间自行寻找她钟意的玻璃瓶，但是依然不会替老干妈专门开设生产线。
就这样，陶华碧撬开了压在企业身上的瓶子瓶颈。从此后，陶华碧经常在空闲时间挎着篮子去贵阳二玻捡瓶子，虽然大小形状略有出入，但是基本上都与如今最流行的广口玻璃罐相近，进而确立了辣酱、罐头行业的玻璃瓶外观标准。
跨越了瓶子瓶颈后，老干妈果然迎来了一次爆发式增长。很快，陶华碧就打电话给贵阳二玻的负责人说：“这一次我要一万个玻璃瓶，现款现货。”就这样，开启了贵阳二玻为老干妈专门生产玻璃瓶的历史。
如今，老干妈每天需要超过130万个玻璃瓶，替老干妈供应玻璃瓶的企业不乏重庆、郑州等地的大型企业，但是最大的供货商还是贵阳二玻。现在老干妈产品60％的玻璃瓶都来自于贵阳二玻，而二玻全厂总共4条生产线，3条都在为老干妈24小时开动。实话实说，贵阳二玻相比起其他玻璃瓶供货商而言，并没有在价格、质量等方面有优势，但是陶华碧还是将最大的订单给了贵阳二玻。其目的不言自明，无非是为了报答当年让捡瓶子的恩情。而贵阳二玻也得益于老干妈，在后来的国企改制倒闭狂潮中活了下来，而且活得相当滋润。
跳出来看，捡瓶子这件事是陶华碧撬动瓶颈的开始，但对于贵阳二玻来说就是改变命运的“黑天鹅事件”，因为谁也想不到当年不起眼的老干妈，后来会成为贵阳二玻的救命稻草。
除了关于瓶颈与“黑天鹅事件”的对比，陶华碧“不要脸”的解决问题方式同样令人印象深刻。对于如今的绝大多数创业者来说，这样的事情是不可能被接受的，因为不论在怎样的困境下，创业者都不可能去低声下气求人办事的。在创业者眼中，自己是高尚而有理想的创业者，这样“不要脸”不仅侮辱了创业者的人格，更侮辱了创业者的梦想。
听上去好像蛮对的，但事实上根本那么回事。创业者一定要很清楚自己与自己的事业之间的区别，捍卫个人事业并不等于捍卫个人尊严。《麦田守望者》里面有句话说得好：一个不成熟男人的标志是他愿意为某种事业英勇地死去；而一个成熟男人的标志则是他愿意为了某种事业卑贱地活着。
对于创业者来说，同样如此。像陶华碧这样为了事业“不要脸”才是真正的成熟创业者。
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