誘嫵魅的瞬息
您好，我是瀾饞食記，美食領域青雲計劃獲得者，我來回答您的問題。
個人建議是你自己要拎的清。開門做生意，送菜，送飲料，打折都可以。但是免費是絕對不可取的。無論是從生意經上，還是從生意運上來說都是不能免費的。
一般來說在開一個燒烤攤或者大排檔攤的時候。試營業期間都會請朋友或者親戚來吃飯。這種情況下是可以免費，或者討個彩頭的（比如象徵性的收10塊錢，寓意為十全十美），但這僅限於試開灶或者試營業期間。如果到了正常營業期間，就別想免單的事了。你開店不是為了做慈善，是為了養家餬口的。
所以當你糾結於朋友來吃飯，到底該不該收錢的時候，實際上你的內心潛意識是這樣的：如果不收錢，朋友會不會覺得我是冤大頭？會不會天天都來吃大戶？如果收錢，朋友會不會覺得我這人吝嗇小氣，一點朋友擔當都沒有？
有這種想法是正常的，但是我個人建議請以平常心對待。你不妨換位思考一下，如果你的朋友開店，你是樂意白吃呢？還是願意給錢呢？所以你的朋友或許也是這樣想的，你說對嗎？
現在的人沒幾個是不要面子就為了那點小便宜的，如果是你真正的朋友，他們一定會了解你的為人，你也一定會了解他們的為人。我覺得不用你說，他們都會付錢的。
這時候你該做的，無非是一來酒先擺好，說是鄙人送的，吃飯期間加一個店內招牌菜，到最後再送個果盤什麼的，我想不會有朋友會駁了你的面子。而你也應該有一些自信，畢竟開門做生意，對嗎？飯店講究日進斗金，如果你分文不取的話，有話說叫有德不取，會擋了財運的。
這裡還有一個小技巧。如果你的朋友請他的朋友吃飯，那麼他的面子是很重要的。怎麼辦呢？事先給他你們店的打折卡。讓他拿著打折卡來請客，再送果盤和啤酒，既有面子又不耽誤結賬，何樂而不為呢？
本回答到此就告一段落了。筆者長期更新美食文化深度文章，現在關注我，可以使您成為餐桌上的靈魂人物。
瀾饞食記
我開了一家燒烤店，同學聚會要來我們店，我該收錢嗎？
你問的這個問題啊，是很多做餐飲的人都碰到過的問題，我剛開店時，也考慮過這個問題，我把我的經驗跟你說說，
首先說，不收錢，開店就是做生意的，不收錢就等於扔錢，好吧，就算你不在乎，過段時間你會發現，你沒收錢，他們卻以後不來了，為什麼那？大家都是朋友，同學或者親戚，都知道做個生意不容易，來了你還不要錢，他們也覺得不好意思啊，下回他們乾脆也就不來了。你以為你是在做好人嗎？你錯了，指不定他們在背後還會說你啥。
然後，還有一種情況就是讓他們看著隨便給些就行了，不知道你發現過一個現象沒，我們出去吃飯，很多時候，實際的消費要遠比我們預想的要高，那麼做為他們，他們也會是這樣的，特別是大吃大喝請客時，讓他們隨便給些的時候，他們覺得夠了，甚至是給多了的時候，實際上他們只是付了個五六折，要命的是，你虧了，他們卻覺得給的不少了，你虧著錢，人家還不知道，還不說你好
最後，我覺得這種情況最理想的辦法就是當面算賬，像正常客人一樣，該多少錢多少錢，算完了，看關係，適當的打點折，並且當他面跟他說，你一共消費了多少錢，關係都不錯，給你打個幾折
開店就是掙錢的，不掙錢，就不用開店，我記得以前看一個短視頻有一個女老闆對這樣的事，說了一句話，我覺得很在理
他說：我可以在外面花一千塊錢請你們吃飯，但是在我店裡，你們消費一百，也得結賬
開店不易，且行且珍惜吧
唯有美食你
我的同學開了一家美食餐廳。我們關係一直都非常好。剛去她那個城市我請親朋好友一行十人去她店裡吃飯。結賬時她不肯收錢。她說許久未見了，這頓她請。我硬是沒同意，拿著手機自行結賬。
我覺得同學聚餐，錢要收。但是你可以適當打折或者送些酒水給同學們。畢竟開門做生意也不容易。人工、成本、房租各方面的經濟壓力也不小。同學們一定能體諒到你的不容易。同時我也相信你的同學一定會全額買單。
慢生活裡的儀式感
大家好，我是街角美味，一個專注於頭條問答的美食愛好者，這是我在悟空問答的第863個原創回答，同時也高興與大家一起聊聊美食相關的話題
同學來我的燒烤店裡，舉辦同學聚會，那麼我該不該收錢了？
在我個人看來，要是同學來我的燒烤店裡，舉辦同學聚會，那麼我會收取燒烤的成本價而已，至於其他的酒水消費，就算我參加同學聚會的份子錢了，畢竟現在的同學聚會，也多是AA製為主的
所以我拿酒水消費，當做我的份子錢也是無可挑替的，畢竟我的酒水消費，要是換成份子錢的話，也是隻多不少的，但在同學聚會沒有開始的時候，肯定要把自己的想法先和同學們說一下的
畢竟要是有人不願意的話，我也正好省了這個事情，因為這種事情，不管你收不收錢，多會在同學心裡留下一個不好印象，就拿收錢來吧，要是你正常收錢了，哪怕就是一個成本價而已，
同學們心裡多會想，你多開始做生意當老闆了，還和我們在乎這點飯錢，還當不當我們是同學關係了，而要不收錢的話，同學們又會想，原來你是一個冤大頭，那我們還要多來幾次了
所以這種事情，是收錢也好不收錢也罷，最後的結果，多會在同學心裡留下一個不好印像，即然明知道是這樣結果，那麼我幹嘛不收錢了，畢竟我是開門做生意的，就是為了賺錢養家餬口的
要是多有關係來免費吃喝的話，那麼我還做不做生意了，所以最好的辦法，就是先和同學說好，來我店裡舉辦同學聚會可以，但我要收一個成本價的，不過酒水方面，就當我的份子錢免費提供給大家了
要是大家多接受了，那就一切多好，要是有人不同意了，那就剛好推脫這個事情，畢竟這種事情，是有一就有二，有二就有三的，所以還是儘量避免這個事情為好，哪怕就是實在避免不了了
也不要獅子大口一開，來個免費供應，應為這種事情，最忌諱就是開了一個頭的，因為只要開了一個頭了，那麼身邊各種關係的人，就會前來打秋風了，所以從一開始，就要堅決避免這種事情發生
七哥美食記
這個我們每隔二年也聚會一次，吃飯同學酒店，唱歌另外一個同學的KTV，吃飯都是提前說好，幾桌，大概多少個菜，酒都是有個高中教書的同學出，菜開始群裡說好，一些特色的提前有同學去買，如狗肉羊肉等，大家一起來，基本一人出一百，吃飯唱歌，不夠的，有幾個家裡做生意的平分了，也沒多少錢，一般一桌吃飯的除了買菜其它的就五百左右，在他酒店吃，也會給個茶位錢。做生意都不容易。
人生若只如初見諒
這個問題提的很現實，生活中會遇到很多這樣的情況。只要做生意就會遇到熟人上門，很多熟人來消費不過是兩種心理:第一，照顧你的生意，給你面子。第二，覺得來你這消費，可以花少量的錢，得到比別的店更大的實惠！
我以前開過飯店，很多的熟人喜歡來消費。有賒賬的，有要求打折的，有帶料加工希望你免收加工費的。
有一個開出租的朋友，因為開業期間跑前跑後幫了很多忙。所以我的飯店開業以後，經常來我這裡吃便飯。基本把我這當食堂了。
他來吃飯剛開始也不好意思要錢，他也沒有給的意思。後來來的次數多了，有時候還帶人來吃。就問他是不是應該給個成本錢？這下不高興了!說我如何不夠意思，幫我做了多少事！我就跟他說:“你幫我的是情意，但我做的是生意”！情意記得了!但是生意就得要有生意的樣，吃飯都不給錢，我怎麼生存下去？從那以後，他再也不來了!朋友也做不成了!
同學聚會來我開的燒烤店，應不應該收錢
- 我覺得必須收錢！你可以打折或者贈送點菜品，但是錢一定要收的。因為開店是有費用的，開了這個頭以後可能會頻率更高。一次不滿意，有可能一點情意都沒有了。
- 現在“名目繁多”的聚會特別多，同學聚會排除混的好的同學請客外。大多都是AA制，那麼來你的店裡，你可以給大家贈送點菜品。免單真沒有必要！大家要是掏不起百八十塊錢的，也不會出來聚會。
- 如果你感覺和同學關係好，不可能每個同學都和你關係好。那麼你可以單獨請，沒有必要在同學聚會上來免單，會讓大多數同學認為你“顯擺”或者是“冤大頭”！
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做生意做的是買賣，同學聚會是情意。情意不能代替生意，所以錢是一定要收的！大家覺得我說的對嗎？
73神牛
如果我是老闆，並且同學關係還不錯，我內心是不想收的，但是真正關係好的同學朋友你不收他反而覺得不好意思。這時候可以有個居中的辦法，收個差不多成本就好，這樣大家都過得去。當然那種喜歡貪小便宜的人，你不收他最高興了，但是這種人我還真願意拉下臉來跟他對著幹。
我是燕小廚
您開燒烤和我開面館都會遇到這個情況，我的回答是，如果你們倆交情很好，你店裡生意也很好，效益明顯，現金流也沒問題，可以給同學免單！但是如果你和我一樣有外債，沒有其他收入的話，我一般好朋友或者同學到麵館來聚會我都會送個菜，結賬時打個折，走得時候一人送瓶飲料。真正做為好朋友都會理解你的情況，即使不理解也沒關係，人生得一知己足矣，證明你同學不是你真正的朋友，回答完畢，請指示！
蟬房首富
我們同學聚會，去同學的飯店一人湊50比原菜價貴，我去同學飯店吃飯雖然他媳婦都是讓個零頭，我有時也省幾塊錢。上次去花了168元他媳婦說給150就行是好數字我一分沒少的給她，我和他說他要是不要錢我就不好意思來了，我去別的飯店也是一樣花錢，都掙錢不容易的。
青荷254311707
當然要收錢啦~
自己經營一家餐飲店不容易，有時候節假日，我希望我爸爸可以多休息幾天，店裡多放假幾天，我爸爸總說，這店關一天，就是一筆大費用沒地方報銷呀，包括租金、水電費、人工費，管理費等等。所以說，你同學聚會來你店裡，如果不收錢，那不只今天白做，連費用開銷都沒地報銷，這顯然不合適的。
而且人性有個弱點，你給人家佔一次便宜了，免費了，可能人家下次還來，那第一次都給人家白吃白喝了，下次你也不一定好意思問人家要錢呀。所以規矩在一開始的時候就要定好。
建議根據菜單上，該合計多少餐費那就把單子開出來，然後打個折扣，比如88折，如果聚會人多，多送幾箱啤酒啥的，啤酒成本不高的，這個我是知道的，一箱啤酒沒多少錢。你多送大家5箱啤酒的話，那要樂開花了，其實總共就100塊錢的事情，因為燒烤是大頭呀，利潤在燒烤裡。
聚會結束了，也和大家打個咋呼，歡迎常來，優惠多多，如果有優惠券，還可以多發發優惠券，這樣還能借同學聚會打打廣告，以後同學還能帶他們親戚朋友同事一起來就餐，何樂而不為呢？其實做餐飲利潤是比較高的，就算打個合適折扣你也是賺的，那如果客人多，翻檯率提高了，薄利多銷，總比沒客人好。
所以呢，錢照收，但是要拿出你的熱情，把氣氛搞活躍一點，讓大家吃的開心，還能回頭客多多~~~
說到燒烤店，至今懷念之前在東北擼串的場景，發之前照片懷念一下~~~
