春回大地,萬物復甦,
恩平處處煥發著生機勃勃
在這個潤物細無聲的季節
有一種農作物正舒展著它的枝葉
迎來它的“高光時刻”
它就是
恩平簕菜
2019年5月6日,《廣東省食品安全地方標準 簕菜及乾製品》(以下簡稱《標準》)正式實施,恩平簕菜及乾製品終於獲得市場準入的“身份證”,成為可以按標準生產和深加工的食品。這意味著,恩平簕菜產業發展的最大阻礙得以消除,迎來了全新的發展機遇。
在這一利好消息的驅動下,恩平全市上下迅速行動起來。
2019年5月,讓簕菜產業在鄉村振興中迸發新活力,推動恩平簕菜“金字招牌”轉化成產業優勢。
恩平市農業農村局等相關職能部門迅速採取行動。據瞭解,目前,《恩平市簕菜市級現代農業產業園實施方案(2019-2020年)》《恩平市簕菜市級現代農業產業園建設規劃(2019-2020年)》已得到江門市農業農村局批覆同意,有望於近期實施。
恩平簕菜產業相關企業也處在興奮期。
打造恩平簕菜文化創意園,做大做強簕菜產業。
打造特色簕菜產業鏈逐步形成
恩平人採摘食用簕菜的歷史由來已久。改革開放後,隨著人們生活水平不斷提高,具有清熱解毒、降膽固醇等功效的簕菜越來越受到恩平人的喜愛,並慢慢成為外地遊客來恩平必點的一道特色菜。從上世紀90年代開始,聰明的恩平人將簕菜進行加工,開發出了獨具特色的簕菜茶、簕菜乾、簕菜粉等產品,受到市場歡迎。曾經的山間野菜,由此邁出了產業化的第一步。
近年來,隨著恩平簕菜知名度不斷提升,簕菜產業蓬勃發展。目前,恩平有5家簕菜生產加工企業、3家簕菜種植專業合作社,註冊6個商標品牌。多家企業的簕菜產品通過無公害產品認證,獲得相關發明專利和各級榮譽。簕菜價格也一路水漲船高,從2012年的6-8元/公斤,漲到現在超過40元/公斤。
恩平簕菜系列產品參加江門市農博會備受歡迎。
強大的市場需求極大地促進了恩平簕菜種植業的發展。大人山簕菜專業合作社、金山茶葉專業合作社、欣榮簕菜專業合作社等專業合作社先後興起,通過“公司+基地+農戶”形式,帶動當地農戶種植簕菜脫貧致富。
據統計,目前恩平人工種植簕菜面積達8000畝,其中合作社和企業種植面積達到2000多畝,平均畝產1000公斤。恩平簕菜年產量超過6000噸,年產值1.54億元。從產品類型上來看,主要有鮮菜、簕菜茶、簕菜乾、簕菜湯料、簕菜糕點、簕菜沐浴粉、簕菜美容粉等系列一產品,初步形成了簕菜產業鏈。
此外,恩平簕菜先後獲“國家地理標誌產品”“廣東省名特優新農產品”“嶺南十大養生特產”“江門市名特優新農產品”“江門優秀旅遊商品”“江門十佳農土特產品”“中國簕菜茶文化研製基地”“中國簕菜茶文化研製基地”“恩平市和江門市科學技術三等獎”等榮譽。這些榮譽,讓恩平簕菜有了更廣闊的發展空間。
多方攜手推動簕菜產業健康發展
為了推動簕菜這一特色產業發展,恩平市委、市政府可謂不遺餘力。
2015年至今,恩平市連續舉辦了5屆簕菜美食文化節,通過豐富多彩的節慶活動打響簕菜品牌。同時,恩平市多次舉辦簕菜產業發展研討會,邀請專家學者共同探討研究簕菜產業發展方向。
恩平簕菜美食大賽。
恩平市市場監管局致力於提升恩平簕菜商標影響力,於2017年開始申報恩平簕菜地理標誌農產品證明商標,並於2018年9月順利通過。
恩平多次召開簕菜研討會,邀請專家學者為產業發展建言獻策。
據不完全統計,近10年來,恩平市在推動簕菜產業發展方面,投入研發資金超200萬元。目前,恩平簕菜產業已基本形成政府引領搭臺推動,企業響應造勢唱主角,科研機構加盟助力的良好發展業態。政府重點在制定發展規劃、開展宣傳推介、打造品牌等方面著力;企業根據各自實際,做好規範生產、升級改造等工作;科研機構主要在新產品開發、生產標準編制等方面開展研究,為整個產業健康穩定發展注入新動力。
在科研開發方面,恩平市加強與省內外科研機構和企業的合作,共同打造一條適合恩平簕菜發展的產業鏈。特別是從2013年開始,相關企業和部門與華南農業大學、廣州農業科學院、五邑大學、廣東工業大學合作,開展簕菜人工栽培技術、藥繕兩用開發的研究,發表了《保健野蔬——簕菜》《白簕的組培快繁技術》《恩平勒菜特徵特性及栽培技術》《五邑大學勒菜研究報告》等研究成果。簕菜具有的強抗氧化、抗腫瘤和抗炎活性等特性和功能,通過科學研究確定下來,吸引了眾多科研機構和商業投資的高度關注。藥品、保健品、化妝品、功能飲料……圍繞著簕菜的特性,人們開始暢想簕菜產業的美好未來。
突破瓶頸推進產業集聚 助力鄉村振興
雖然簕菜產業的未來發展有著巨大空間,但由於恩平簕菜是野生蔬菜,不在國家頒佈的食品目錄中,因此,恩平簕菜及其深加工產品長期以來無法通過QS認證,也無法申報綠色食品、有機食品認證,這嚴重阻礙了簕菜產業的發展。《標準》的正式實施,宣告恩平簕菜終於跨過這一道最重要的門檻,迎來了新的發展春天。
時植簕菜上市季節,位於恩平市恩城街道米倉村委會潭洞村的簕菜文化創意園裡,恩平市雪荘茶廠總經理李勁新正在田間地頭查看簕菜生長情況。望著長勢喜人的簕菜田,李勁新充滿了幹勁。“《標準》的實施,無論對於我們簕菜生產企業,還是整個恩平簕菜產業來說,都是一個難得的機遇,可以擼起袖子大幹一場了!”他笑著說。
李勁新是恩平新型農民的典型代表,他出身於農家,曾從事商貿業,後又迴歸農家,接手了父親的簕菜事業。為了進一步發展簕菜產業,李勁新計劃用產業集聚的方式,解決發展面臨的產銷難題,突破產業發展瓶頸。打造簕菜文化創意園,正是他2017年參加廣東省新型職業農民經理人培訓,到韶關仁化平甫基地學習時受到的啟發。
李勁新的簕菜文化創意園方案一經提出,便得到恩城街道黨工委、辦事處的支持,並被列為恩城街道年度重點鄉村振興工作來推進落實。
簕菜文化創意園初步規劃面積270畝,結合傳統農業進行農業創新,以地理標誌產品簕菜為媒介,在推廣簕菜的同時宣傳恩平本土民俗特色作物,並引入電商、文創、園藝等創業團隊抱團發展,打造地域特色農業。簕菜文化創意園的一個重要板塊,是對“空心村”——恩城街道米倉村委會白沙水村進行重新規劃、改造包裝,打造獨樹一幟、具有恩平特色的民宿。“大體規劃已經有了,現在正研究如何與村民進行協商,踏出規劃改造的第一步。”有著豐富民宿從業經驗的業內人士羅燦揚打算進駐白沙水村,打造特色民宿。
抓住重點讓簕菜產業成經濟推進器
《標準》的實施,將打破簕菜不能深度開發利用的產業發展瓶頸,進一步統一簕菜生產標準,對簕菜產業發展和食品資源開發具有十分重要的意義。進一步打響恩平簕菜品牌知名度;五是實施“互聯網+簕菜”策略,進一步加強網絡銷售。
專家聲音五邑大學生物科技 與大健康學院副院長、 博士李冬利:
發展深加工做大做強簕菜產業
《標準》是恩平簕菜發展的新起點,簕菜系列產品市場將得以擴展,實現全國各地及海外銷售流通,整體產業迎來全新的發展機遇。目前,五邑大學已對簕菜功能化妝品、簕菜涼茶、簕菜保健膠囊、簕菜保健沖劑、簕菜固體飲料等產品進行了試製、功能性評價和安全性評價,申請了10多項國家發明專利,已有5項專利獲得授權,為開發系列以簕菜活性物為添加成分的日化產品、涼茶飲料、營養保健品等提供了前期基礎。該校已與部分企業洽談合作,這些研究成果將成為簕菜產業未來發展重要的科技推力。
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