大家好，我是食在一夫，每天一道家常菜365天不重樣。
常見的一些食物，看起來非常普通，沒有什麼特別之處，卻具有著很高的營養價值和獨特的食用功效。
前言
生活中我們每天的食物都來自菜市場和超市中，而我們進行採購的也都是一些常見且普通的食物，正是這些普通的食物為我們提供著身體所需的各種營養元素。
一些食材因為普通所以並不會被大家更多的關注，但是往往這樣的食物所具有的營養成分和食用功效絲毫不比一些珍貴食材少，物以稀為貴並沒有錯，但是針對於食材而言，本身的價值並不需要過多的渲染，樸實的食物也許有更高的食用價值。
土豆是大家都經常吃的食物，既是一種蔬菜，又是一種主食，菜市場中隨處可見，普通的不能再普通，雖然是一種廉價的食材，但不能說明它的食用價值低，越是普通的食材，其本身的食用價值越是被忽視的。
土豆中含有蛋白質和多種維生素，還含有鈣，鐵，磷，鉀等多種礦物質。土豆中含有約2%的蛋白質，其蛋白質營養很高，可以和雞蛋中的蛋白質相媲美，非常容易被消化吸收，其中更有人體所需的8種氨基酸，對提高人體免疫力有很好的作用。
土豆中維生素C和B族維生素的含量非常高，是蘋果的4倍，可以很好的補充人體所需維生素，土豆中還含有豐富的膳食纖維，停留在腸道的時間比較長，增加飽腹感，很好的促進腸道蠕動，有助於體內毒素排出，土豆還具有健脾益氣的功效。
土豆作為一種蔬菜，家常做法有很多，但大多以炒燉的做法為主，往往略顯普通的食材做法也會比較簡單，其實土豆有很多種做法，運用恰當的方法，使用土豆也可以做出一道形式特別且味道濃香的菜品。
下面我們就來介紹一種美味可口的土豆做法。
製作方法（蒜蓉孜然土豆球）
【食材準備】
小土豆，食用油，十三香，生抽，蒜末，孜然，芝麻，幹辣椒麵，鹽，香油。
步驟1：小土豆去皮洗淨，起鍋燒水，將土豆下入鍋中，煮熟後即可撈出備用。
步驟2：將小土豆從中間切開，分成兩半，起鍋加入適量的油，油溫五成熱，將土豆下入鍋中，小火慢炸。
步驟3：炸至顏色金黃且表面微酥，即可盛出備用。
步驟4： 鍋中底油，將炸好的土豆倒入鍋中，加入適量的十三香，鹽，孜然，芝麻，幹辣椒，轉中火翻炒。
步驟5：鍋中加入適量的蒜末，少許生抽，一勺香油，轉大火快速翻炒出鍋。
這樣一道美味濃香的蒜蓉孜然土豆球就做好了。
總結
土豆本身是一種非常有營養的食物，採用這樣方法做出的土豆，表皮微酥，且內部綿軟，口感非常獨特，吃上一口非常的濃香，使用孜然和蒜蓉等調味品進行烹炒，土豆非常的入味，整道菜品非常的美味。土豆雖是較為普通的食材，但是其中的營養並不低，所以經常食用土豆也是非常不錯的選擇。有不清楚具體做法的朋友可以在評論區留言。
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