菌紅菇，一般生長於原始天然林，是一種野生稀有珍貴的野生菌。 菌紅菇的品種有多種，上等的野生紅菇到目前為止還沒聽說有人工種植，這幾年來價格一路走高。
那為什麼會這樣呢?原因很簡單，就是這種紅菇營養好，數量少。其對生長的環境是很特殊要求。只能生長在原始的闊葉林中(只要人們把樹一砍了這裡就不會生長紅菇，因為紅菇菌絲是和樹木的根系共生的，並且兩種菌絲不能分離，樹死了，菌紅菇也就不再長了)。
大自然中的紅菇喜歡生長在沉積了很多年的腐植葉中。紅菇每年只生長在高溫高溼熱的炎夏。 我們這裡大約在農曆的六月至七月間開始有紅菇採摘。各地出菇時間不同，會出出菇的時間大約是十幾天。紅菇生長對地理環境周邊生態要求非常嚴格。一些雜品野生菇只要樹林下都會長。 可紅菇就大不相同，其非常有選擇性。
同一座大山，同一片原始的寬葉林中。這邊長的紅菇好，而另一片的紅菇就偏次。只限於某一塊地會長。離開了這地就不長。而且會長的地方年年會長，只是生多與生少不同，不會生的地方永遠不生。
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