七記大哥
在我們這邊魚刺少的有這幾種魚：梭邊魚，黑魚，石斑魚，羅非魚。這三種魚在我們這裡的價格差不多都在58-68元每公斤之間，但是這幾種魚都是不是我們本地魚。但是說起來這幾種魚的價格都不是很便宜，[捂臉]我們家裡吃這幾種魚比較多。這幾種魚為了不失去它本身的營養和鮮美，一般都清蒸多一些。但是在我們這邊飯館流行紙包魚，一般都會點這三種魚的就比較多，那麼飯店就有麻辣味，酸菜味，激情椒麻味，蒜香味，孜然味，番茄味……供大家參考，一般麻辣和蒜香，椒麻點的比較多，這樣吃也可以，相信這裡我就不用說做法了，一般全國各地都有這樣的飯館，大同小異。[害羞]
在我們新疆，沒有淡水，所以淡水魚都是從別處進過來的，本地只有鯉魚，鯽魚，鰱魚，鯰魚，這幾種魚家裡也常吃，鯽魚一般都是熬鯽魚湯，剩下幾種都是紅燒。
特別介紹一下我們這邊一種冷水魚，紅鱒，金鱒這兩種魚，味道特別好，是個清蒸，然後價格也特別會。紅鱒98每公斤，金鱒128每公斤。所以一般我們也不吃[捂臉][捂臉]不過我去西藏之前買了一天專門帶著路上坐著吃，因為條件有限，沒有蒸鍋，我就把它改良成酸菜紅鱒魚啦，不過味道還是不錯的。但是建議這個清蒸不會失去它本身的營養成分。[呲牙]
圖一是在家裡紅燒的黑魚，圖二就是紙包魚麻辣味的，圖三是在家裡清燉的鯽魚，圖四是在去西藏的路上我們自己做的酸菜紅鱒魚圖五是在自己家裡做的清燉鰱魚，圖六在婆婆家裡紅燒的鯉魚，圖七是去年給寶寶過一歲生日時清蒸的石斑魚，圖七是火鍋魚。
綜合這些來看，如果想吃便宜又沒有刺的，我建議吃梭邊魚，黑魚都可以，但是這是我們這邊的魚價，你們也可以參照你們那裡的價格原則自己喜歡的便宜又沒刺的魚。最後祝用餐愉快呦，年年有餘呦❤️
Lxj呼啦啦
海里的鱈魚。
路遠明
淡水魚中的羅非魚。羅非魚除大剌外沒有小細剌，肉質鮮美，價格適中，大約十元上下一斤，朋友們不妨試試。
龍王爺124
大家好，我是食言素語，是一個喜歡吃吃吃並且喜歡研究怎麼吃的人。關於什麼魚刺少，好吃又便宜這個問題，我來分享我的看法。
我自己就是一個比較笨的人，小時候吃魚曾經被魚刺給卡過，媽媽帶去醫院才算解決了。所以我一直都不怎麼敢吃魚，就算吃也只敢吃一些刺比較少的。今天就和大家分享一下我自己覺得比較刺少而且好吃的魚。
三文魚
三文魚大概是可以吃得最爽的魚肉了。本身個頭大，肉質肥厚，小的魚刺也很少，一般我們買到的都是分割好的，基本沒有魚刺了。三文魚吃起來也很好吃，營養還很豐富，小孩子也可以吃。
馬鮫魚
馬鮫魚和三文魚相比，肉質更緊實柔韌，切開後肉塊大，能明顯的看到魚刺是最中間的一根魚骨為主，基本沒有小刺。馬鮫魚適合多種烹調方法，香煎馬鮫魚這道菜就征服了眾多吃貨。
鱈魚
鱈魚熟悉的人應該也挺多，鱈魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，是很多媽媽喜歡給寶寶吃的一種魚。鱈魚的肉質細嫩鮮美，刺也不多。
鰻魚和帶魚
這兩種魚的外形和造型有點類似，也是一根魚骨從頭到尾。帶魚在側面還有一些小刺，但是也還是比較容易挑出來的。帶魚和鰻魚都適合多種烹調方法，吃起來會讓人想起啃鴨脖的感覺，周圍一圈都是肉。
解決魚刺的烹調方法
有些魚雖然有小刺，但是也不是一點都不能吃的。選擇對應的烹調方法，就可以解決魚刺的問題。
1、酥炸小魚：對比較小的魚，一般可以採用油炸的方式。炸透以後，魚刺也變得酥脆，不僅不會刺到人，嚼起來還很好吃。可以整條魚的嚼著吃進去。
2、燉煎魚：我們這邊有道菜叫做八面煎魚，用的是普通的淡水魚。做法是將魚洗淨處理好後，用姜蒜、醬醋等多種調料醃製，然後下鍋煎，多次翻面煎透後再保存起來。吃的時候再次把魚蒸熟蒸透，經過這樣反覆處理，基本魚刺已經軟化，魚肉也和魚骨分離。吃的時候就方便很多。
除了以上介紹的，鯧魚、鱖魚、羅非魚、黃魚也屬於刺比較少的魚類。如果大家有更好的建議，歡迎來留言分享。如果您喜歡我的回答，就請點贊並關注我吧。我是食言素語，頭條美食領域優質創作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
食言素語
您好，很高興回答問題。
就拿我來說的話，因為家裡有小孩，經常吃的兩種魚，一種是龍利魚，一種是帶魚。
龍利魚的肉質很嫩，我一般拿來做酸菜魚，我買的是那種半成品攤位上的，幫你削好了魚片才18一斤，幾乎沒有刺。老人和小孩都能吃，又便宜，一次性買個2斤做酸菜魚足夠了。
帶魚也是我經常買的一種魚，做一道紅燒帶魚。帶魚比較容易熟，基本湯汁開了就可以盛了，而且刺少。吃的時候只需要把兩邊的刺去掉，中間除了有一個大的魚骨就沒有魚刺了，很方便。
小杰幸福的一家人
這段時間，正好我買魚比較多一點。
我從小就是農村的，江南農村嘛，自然一般常見的魚類不是稀罕物，所以，我倒也不是很喜歡吃魚，談不上喜歡，也談不上不喜歡。
如今，大家都知道環境汙染嚴重，水質堪憂，野生魚類幾乎是不存在，大多是吃飼料速成的養殖魚。而且，大家都在說現在魚的味道遠遠不如以前，沒有魚的“鮮”味，所以，很多人家都改吃海鮮了。
這陣子，因為我媽住院做了“舌腫物切除術”，去年8月又是剛把殘牙根都拔除了。所以，她出院後，只能喝流質，不可以咀嚼，也不可以吃辛辣的油膩的東西。
所以，各種營養湯劑自然成了唯一的食物了。魚湯，成了首選。
這幾次買來的魚，先燒魚湯給我媽喝，湯裡的魚撈出來再紅燒給我吃。
買過鯽魚，價格不貴，在8、9元一斤。燒出來的魚湯味道不錯，但是魚肉鬆垮，肉質不再厚實，吃在嘴裡的口感已經很不好，更何況，還有那麼多的魚刺，吃魚的時候都要小心翼翼。
也買過黑魚。價格也不貴，菜場的攤位上賣13元一斤，超市裡賣9.80元一斤。買來的黑魚和鯽魚一樣的做法，先燒湯，再紅燒。
黑魚燒出來的魚湯，味道更鮮美，沒有鯽魚的那種土腥味。湯裡撈出來的魚塊再紅燒，肉質厚實，緊湊，有彈性，口感非常好。更重要的一點，黑魚的魚刺少，吃的時候不用小心翼翼。適合我這樣缺少耐心的急性子。
所以，我推薦黑魚，魚刺少，好吃，價格又便宜。那些價格昂貴的魚，畢竟不可能經常買的。
我幾次都是在附近的一家超市裡買的黑魚，在水產櫃檯那裡，我看到顧客買的最多的也是黑魚。都說群眾的眼睛是雪亮的，這樣的，真的可謂是老百姓用腳步在投票了。
雲河
昂刺魚和鱸魚（下午去買活的15一條）刺少又便宜！孩子老人都可以吃！我家老大三歲前我經常用昂刺魚煮魚湯給她喝，昂刺魚豆腐湯，昂刺魚湯麵（就是魚湯煮好後吧魚撈出，再煮麵，面煮好在把魚肉剔下來放面裡），現在就經常會蒸鱸魚給她們兩個吃！把鱸魚洗淨背上劃幾刀，用鹽，料酒，生薑，蔥醃製十分鐘以上，再冷水蒸15-20分鐘，端出來把裡面的湯汁倒掉，生薑蔥拿掉，重新切點蔥絲，生薑絲鋪再魚身上，倒點蒸魚豉油，再起鍋燒熱油淋在蔥薑絲上就可以吃了！趁熱吃不腥！希望能幫到你
愛吃零食的我呀
既要好吃，又要刺少，還要便宜，真是需要好好比較的，經過我用紙筆各種排序排除，總結出這三個條件都要佔優的話，從我所親身經驗來說，非常認真負責的說那就是羅非魚了。我從小到大，走過中國南方北方多地，沿海內陸全都待過很多年，作為資深吃貨的我，愛吃愛做，可以說對魚還是有所瞭解的。
先說我吃過的好吃刺少的魚吧，石斑魚，鯧魚，鱈魚，鱸魚，大黃魚，羅非魚，桂花魚這些魚我都吃過也不止吃過一次，這些魚的魚刺在我吃過的所有魚裡面全是刺最少的了，基本上沒有什麼小刺，都是大刺，像桂花魚、羅非魚、鱸魚就只有大骨沒有小刺，這算是刺最少了。
這麼多刺相對最少的魚裡面要說價格那就是羅非魚最便宜了，幾塊錢最多十塊錢左右一斤，而其他的都還挺貴的，都好幾十塊錢一斤。
有的人可能說那為什麼羅非魚刺少又好吃，怎麼那麼便宜。我給大家一說就明白了，最主要的是羅非魚產量高，再中國南方沿海或者江湖裡面生長繁殖的羅非魚太多了，而物以稀為貴。其實，羅非魚無論是紅燒還是清蒸都挺好吃的。
所以，在我看來，僅代表個人觀點，羅非魚是最能滿足刺少，好吃，便宜三個條件的。希望我的回答能讓您滿意。
憨哥家常美食
鱸魚刺少，又便宜！
南京小陳老師
小時候吃過一種野生的桂魚，全身是花紋，肉質鮮美無刺，好吃無比！就是捕的時候要注意，背上有一排刺，被扎一下很疼！
