七记大哥
在我们这边鱼刺少的有这几种鱼：梭边鱼，黑鱼，石斑鱼，罗非鱼。这三种鱼在我们这里的价格差不多都在58-68元每公斤之间，但是这几种鱼都是不是我们本地鱼。但是说起来这几种鱼的价格都不是很便宜，[捂脸]我们家里吃这几种鱼比较多。这几种鱼为了不失去它本身的营养和鲜美，一般都清蒸多一些。但是在我们这边饭馆流行纸包鱼，一般都会点这三种鱼的就比较多，那么饭店就有麻辣味，酸菜味，激情椒麻味，蒜香味，孜然味，番茄味……供大家参考，一般麻辣和蒜香，椒麻点的比较多，这样吃也可以，相信这里我就不用说做法了，一般全国各地都有这样的饭馆，大同小异。[害羞]
在我们新疆，没有淡水，所以淡水鱼都是从别处进过来的，本地只有鲤鱼，鲫鱼，鲢鱼，鲶鱼，这几种鱼家里也常吃，鲫鱼一般都是熬鲫鱼汤，剩下几种都是红烧。
特别介绍一下我们这边一种冷水鱼，红鳟，金鳟这两种鱼，味道特别好，是个清蒸，然后价格也特别会。红鳟98每公斤，金鳟128每公斤。所以一般我们也不吃[捂脸][捂脸]不过我去西藏之前买了一天专门带着路上坐着吃，因为条件有限，没有蒸锅，我就把它改良成酸菜红鳟鱼啦，不过味道还是不错的。但是建议这个清蒸不会失去它本身的营养成分。[呲牙]
图一是在家里红烧的黑鱼，图二就是纸包鱼麻辣味的，图三是在家里清炖的鲫鱼，图四是在去西藏的路上我們自己做的酸菜紅鱒魚图五是在自己家里做的清炖鲢鱼，图六在婆婆家里红烧的鲤鱼，图七是去年給寶寶過一歲生日時清蒸的石斑魚，图七是火锅鱼。
综合这些来看，如果想吃便宜又没有刺的，我建议吃梭边鱼，黑鱼都可以，但是这是我们这边的鱼价，你们也可以参照你们那里的价格原则自己喜欢的便宜又没刺的鱼。最后祝用餐愉快呦，年年有余呦❤️
Lxj呼啦啦
海里的鳕鱼。
路远明
淡水鱼中的罗非鱼。罗非鱼除大剌外沒有小细剌，肉质鲜美，价格适中，大约十元上下一斤，朋友们不妨试试。
龙王爷124
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于什么鱼刺少，好吃又便宜这个问题，我来分享我的看法。
我自己就是一个比较笨的人，小时候吃鱼曾经被鱼刺给卡过，妈妈带去医院才算解决了。所以我一直都不怎么敢吃鱼，就算吃也只敢吃一些刺比较少的。今天就和大家分享一下我自己觉得比较刺少而且好吃的鱼。
三文鱼
三文鱼大概是可以吃得最爽的鱼肉了。本身个头大，肉质肥厚，小的鱼刺也很少，一般我们买到的都是分割好的，基本没有鱼刺了。三文鱼吃起来也很好吃，营养还很丰富，小孩子也可以吃。
马鲛鱼
马鲛鱼和三文鱼相比，肉质更紧实柔韧，切开后肉块大，能明显的看到鱼刺是最中间的一根鱼骨为主，基本没有小刺。马鲛鱼适合多种烹调方法，香煎马鲛鱼这道菜就征服了众多吃货。
鳕鱼
鳕鱼熟悉的人应该也挺多，鳕鱼营养丰富，富含不饱和脂肪酸，是很多妈妈喜欢给宝宝吃的一种鱼。鳕鱼的肉质细嫩鲜美，刺也不多。
鳗鱼和带鱼
这两种鱼的外形和造型有点类似，也是一根鱼骨从头到尾。带鱼在侧面还有一些小刺，但是也还是比较容易挑出来的。带鱼和鳗鱼都适合多种烹调方法，吃起来会让人想起啃鸭脖的感觉，周围一圈都是肉。
解决鱼刺的烹调方法
有些鱼虽然有小刺，但是也不是一点都不能吃的。选择对应的烹调方法，就可以解决鱼刺的问题。
1、酥炸小鱼：对比较小的鱼，一般可以采用油炸的方式。炸透以后，鱼刺也变得酥脆，不仅不会刺到人，嚼起来还很好吃。可以整条鱼的嚼着吃进去。
2、炖煎鱼：我们这边有道菜叫做八面煎鱼，用的是普通的淡水鱼。做法是将鱼洗净处理好后，用姜蒜、酱醋等多种调料腌制，然后下锅煎，多次翻面煎透后再保存起来。吃的时候再次把鱼蒸熟蒸透，经过这样反复处理，基本鱼刺已经软化，鱼肉也和鱼骨分离。吃的时候就方便很多。
除了以上介绍的，鲳鱼、鳜鱼、罗非鱼、黄鱼也属于刺比较少的鱼类。如果大家有更好的建议，欢迎来留言分享。如果您喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食领域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
食言素语
您好，很高兴回答问题。
就拿我来说的话，因为家里有小孩，经常吃的两种鱼，一种是龙利鱼，一种是带鱼。
龙利鱼的肉质很嫩，我一般拿来做酸菜鱼，我买的是那种半成品摊位上的，帮你削好了鱼片才18一斤，几乎没有刺。老人和小孩都能吃，又便宜，一次性买个2斤做酸菜鱼足够了。
带鱼也是我经常买的一种鱼，做一道红烧带鱼。带鱼比较容易熟，基本汤汁开了就可以盛了，而且刺少。吃的时候只需要把两边的刺去掉，中间除了有一个大的鱼骨就没有鱼刺了，很方便。
小杰幸福的一家人
这段时间，正好我买鱼比较多一点。
我从小就是农村的，江南农村嘛，自然一般常见的鱼类不是稀罕物，所以，我倒也不是很喜欢吃鱼，谈不上喜欢，也谈不上不喜欢。
如今，大家都知道环境污染严重，水质堪忧，野生鱼类几乎是不存在，大多是吃饲料速成的养殖鱼。而且，大家都在说现在鱼的味道远远不如以前，没有鱼的“鲜”味，所以，很多人家都改吃海鲜了。
这阵子，因为我妈住院做了“舌肿物切除术”，去年8月又是刚把残牙根都拔除了。所以，她出院后，只能喝流质，不可以咀嚼，也不可以吃辛辣的油腻的东西。
所以，各种营养汤剂自然成了唯一的食物了。鱼汤，成了首选。
这几次买来的鱼，先烧鱼汤给我妈喝，汤里的鱼捞出来再红烧给我吃。
买过鲫鱼，价格不贵，在8、9元一斤。烧出来的鱼汤味道不错，但是鱼肉松垮，肉质不再厚实，吃在嘴里的口感已经很不好，更何况，还有那么多的鱼刺，吃鱼的时候都要小心翼翼。
也买过黑鱼。价格也不贵，菜场的摊位上卖13元一斤，超市里卖9.80元一斤。买来的黑鱼和鲫鱼一样的做法，先烧汤，再红烧。
黑鱼烧出来的鱼汤，味道更鲜美，没有鲫鱼的那种土腥味。汤里捞出来的鱼块再红烧，肉质厚实，紧凑，有弹性，口感非常好。更重要的一点，黑鱼的鱼刺少，吃的时候不用小心翼翼。适合我这样缺少耐心的急性子。
所以，我推荐黑鱼，鱼刺少，好吃，价格又便宜。那些价格昂贵的鱼，毕竟不可能经常买的。
我几次都是在附近的一家超市里买的黑鱼，在水产柜台那里，我看到顾客买的最多的也是黑鱼。都说群众的眼睛是雪亮的，这样的，真的可谓是老百姓用脚步在投票了。
云河
昂刺鱼和鲈鱼（下午去买活的15一条）刺少又便宜！孩子老人都可以吃！我家老大三岁前我经常用昂刺鱼煮鱼汤给她喝，昂刺鱼豆腐汤，昂刺鱼汤面（就是鱼汤煮好后吧鱼捞出，再煮面，面煮好在把鱼肉剔下来放面里），现在就经常会蒸鲈鱼给她们两个吃！把鲈鱼洗净背上划几刀，用盐，料酒，生姜，葱腌制十分钟以上，再冷水蒸15-20分钟，端出来把里面的汤汁倒掉，生姜葱拿掉，重新切点葱丝，生姜丝铺再鱼身上，倒点蒸鱼豉油，再起锅烧热油淋在葱姜丝上就可以吃了！趁热吃不腥！希望能帮到你
爱吃零食的我呀
既要好吃，又要刺少，还要便宜，真是需要好好比较的，经过我用纸笔各种排序排除，总结出这三个条件都要占优的话，从我所亲身经验来说，非常认真负责的说那就是罗非鱼了。我从小到大，走过中国南方北方多地，沿海内陆全都待过很多年，作为资深吃货的我，爱吃爱做，可以说对鱼还是有所了解的。
先说我吃过的好吃刺少的鱼吧，石斑鱼，鲳鱼，鳕鱼，鲈鱼，大黄鱼，罗非鱼，桂花鱼这些鱼我都吃过也不止吃过一次，这些鱼的鱼刺在我吃过的所有鱼里面全是刺最少的了，基本上没有什么小刺，都是大刺，像桂花鱼、罗非鱼、鲈鱼就只有大骨没有小刺，这算是刺最少了。
这么多刺相对最少的鱼里面要说价格那就是罗非鱼最便宜了，几块钱最多十块钱左右一斤，而其他的都还挺贵的，都好几十块钱一斤。
有的人可能说那为什么罗非鱼刺少又好吃，怎么那么便宜。我给大家一说就明白了，最主要的是罗非鱼产量高，再中国南方沿海或者江湖里面生长繁殖的罗非鱼太多了，而物以稀为贵。其实，罗非鱼无论是红烧还是清蒸都挺好吃的。
所以，在我看来，仅代表个人观点，罗非鱼是最能满足刺少，好吃，便宜三个条件的。希望我的回答能让您满意。
憨哥家常美食
鲈鱼刺少，又便宜！
南京小陈老师
小时候吃过一种野生的桂鱼，全身是花纹，肉质鲜美无刺，好吃无比！就是捕的时候要注意，背上有一排刺，被扎一下很疼！
