胶东老农民
11月中下旬一般为黄河中下游地区冬储大葱的适收期。
冬季储存大葱并不难，只要满足低温干燥的环境条件，就能使大葱不干不烂，做到随吃随取、随时上市满足消费需要。
一、什么样的环境条件适合储存大葱呢？
喜低温干燥的特性，决定了大葱在冬季自然低温环境中就可以储存越冬了。在零下20℃条件下被冻结的葱白，在0℃以上缓慢解冻后其细胞仍然存有活性，而超过5℃时储存的大葱堆就会生霉腐烂。所以，大葱在低温微冻条件下易于储存。
适宜大葱微冻储存的温度范围是零下3℃至零下5℃。低温储存的适温是0℃左右，储存环境相对湿度为85%至90%。在常温条件下的短时间储存，相对湿度不宜高于80%，否则容易发生腐烂现象。
冬储大葱的耐储性还与收获时机等条件有很大关系。一般在晚霜之后田间封冻前收获适宜于越冬干储，虽然这阶段收获的大葱并不是产量最高。
在大葱收获前半个月左右要停止浇水，要在田间干燥的晴天、霜冻融化后进行收刨并保证葱茎葱根完好无损，否则易染病影响耐储性。
二、在冬季农村应该采取什么方法储存大葱比较好呢？
在农村，冬季储存大葱最方便、最简单的方法就是挖沟储存法，这种储存法能使大葱不干不烂，能够储存到来年三月份。
方法是一一一
1、处理好大葱，做好冬储准备。
于大葱适收期进行及时收获，收获后将泥土去净并摆放在地里晾晒几个小时，去除弱小病伤大葱后用稻草进行分级打捆，一般每株20斤左右即可。打好捆后堆放在阴凉通风处阴干外表水分。
2、挖沟摆放，进行冬储。
选院落背阴不积水的地方并排挖好储存沟。一般沟宽150公分、沟深35公分、长度依储葱量及地势确定。沟与沟的间距以60公分左右为宜。于沟底浇透水、待水完全下渗后将葱根植于沟底一梱紧挨一梱地斜码放在沟内，使葱叶理顺并覆盖在前捆葱上。
为了通风透气，可于葱梱周围竖插一圈玉米秸把以散热防烂。然后将沟内葱白用土埋实。于严冬来临时在储葱之上覆盖好草苫子或玉米秸秆等，要防止雨雪水流入葱梱内。以后随用随取并及时填土覆盖。
总之，大葱的耐寒性较强，所以冬季储存利用好自然条件便可。实行挖沟储存法简便易行，非常适合于农村冬储大葱，这样储葱不仅能够安全越冬，而且能确保大葱不干不烂，不仅储存时间长而且取用方便。
以上介绍，仅供参考！谢谢阅读，敬请关注和评论！
图说农村事
说到如何储存大葱可以让大葱不干不烂，我来分享一下我爷爷常用的一个方法。
爷爷是个地地道道的勤劳的农村人，记得很小的时候，爷爷会种很多大葱，等到冬天的时候拿到集市上去卖，爷爷说这样可以卖个好价钱的。那么怎么让大葱完好无损的保存到冬季呢？爷爷有他自己的办法。
秋天的时候，在爷爷把当季的大葱全部从地里拉回家的时候，爷爷会提前大葱地里挖几陇地（就是我们常见的窄窄的但是偏深的沟）。这些沟便是储存大葱的。
爷爷会把大葱连根收获下来后，把大葱的根朝下放到提前挖好的沟里面，用土埋好，连葱叶也埋上，最后只留一小截葱叶在外面，然后再在上面盖上玉米秸秆来给大葱保暖，这样，每次吃的时候便会提前挖出来几棵，这样即使是到了冬天，大葱也是绿油油的，就跟新鲜的一样。
不过现在的人们都嫌弃这个方法繁琐并且还浪费地，这个方法已经被抛弃了，现在的人们大都使用一些化学的手段来保存大葱，虽然效果好，但是残留在大葱上的药水，对人体会造成很多潜在的伤害。
当然了我说的这个方法只适合于一些葱农，对于家庭保存的方法不太适用。不过家庭保存大葱也好办，把大葱外面裹一层厚厚的棉絮，放在阳台通风的位置即可。
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查悦生活
冬季农村人怎样储存大葱才可以使大葱不干不烂？
说起大葱，是我们北方人冬季常备的蔬菜之一，即是调味品，也可以生食或做菜，大葱醮面酱，可是我们山东人的招牌哟。我们这儿有句民谚：“九月不晒葱，十月一场空”。因为农历十月以后就是冬天了，“交冬十月节，翻风就是雪”，所以晒大葱一般是农历九月中下旬的深秋季节。
一个晒大葱，就说明大葱最好的保存方法是晒一下。我们从集市上买来的大葱，一般都是湿漉漉的带着新鲜的泥土。所以，买回家后要将其拆捆，放在阳光下晒净其表皮水份，这样再打捆后便不至于腐烂。大葱是比较耐寒的植物，冬天在地里都冻不死，春天自然会生出发芽葱。所以，存大葱不要放在太暖和的地方，太暖和的地方容易生长和蒸发水份，造成大葱空心或烂心。一般来说，要放在温度10度以下的地方，即使上冻的地方也不怕，冻硬了的大葱取回屋里一化冻可照样食用。
晒大葱有一个秘诀，就是不要将新鲜的叶子去掉。有些人看大葱的叶子非常新鲜，感觉晒干了浪费，所以往往会把大葱上部的新鲜叶子切下来先吃了。这样看起来省了几个钱，但会造成大葱从切口处往里洇烂或干瘪，反倒浪费了大葱的主干部分。所以，这样做有点大处不算少处算的感觉，捡了芝麻丢了西瓜，不合适。
另外，大葱打捆储存时，注意不要打得捆太大太紧，以免放在较暖和的地方内部生热引起腐烂。一般十几棵大葱捆成一小捆，这样吃起来也比较方便。
一般在春节前后，随着立春开始，大葱容易从内部开始萌动生长，这时候的大葱如果放在较暖和的地方，没有营养供给，就会造成生长空心和烂心。所以，一般到了春节前后，秋后存下的大葱也不是太多了，农村人便发明了新的保存方法：打一个废弃的水桶或其他的桶，大花盆也行，底部放一点沙土，将大葱成小捆放进桶或盆里，四周再埋上沙土，并适当浇水。这种方法实际是类似栽葱法，是为了大葱开始生长的时候，根系能够及时获得养分和水分，不至于因为缺乏营养和水分造成中空干瘪。
以上是我们农村人保存大葱最简单易行的办法，城市的朋友也可参考哟。
齐东晏子
现在农村大葱都弄回家了，正是卖葱的时候，大葱怕冻，所以今天我给大家介绍一下大葱的储存方法，仅供参考:
1.把葱打成困，然后放入地窖里；
2.就地挖条沟，深度50厘米左右，并成排，然后用土添上，上面用厚油布盖好；
3.打成困，放入室内用油布盖好就行了；
4.双层覆膜阳光房这样储存最好；
5.空调泡沫集装箱。
这些都是我们这里不同的储存方法，你看哪一个适应你们的环境。
乡村艳冬
感谢您的问题：
大葱怕动不怕冻，耐寒能力特别强，冬天放在露天的小阳台（探出窗外的那种铁架子阳台）上也没事。可以将买来后晾干的大葱捆成10斤左右的捆，依次堆放在阳台上。注意，中间要留点缝，这样才能通风透气，不然容易腐烂。 另外露天储存时上面应该用塑料薄膜覆盖防雨雪。储藏期间还要定期开捆检查，及时除去腐烂的。但是天冷大葱受冻后，千万不要乱动捆好的大葱，不然特别容易烂。吃的时候一定要轻拿轻放，要拿到屋里慢慢解冻。 大葱晾晒时一定要保存大葱绿叶，这样可以保持它的元气，不然叶子一断，大葱就容易慢慢发软甚至腐烂，不好保存。 保存前要先将葱叶晒蔫，一般得晾晒三四天，等叶子蔫了就可以把大葱叶子编起来，根朝下放在阳台的阴暗处。一定要记住，别沾水受潮，不然就容易烂，不过太干燥了也不好，那样大葱会干瘪变空。 要是你家住一楼，有个小院，储藏大葱就更方便了。可以在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，然后把晾干捆好的大葱根朝下密密码在沙上，宽1～1．5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。最后在上面盖上草帘或塑料薄膜防雨。 冬季贮存大葱，最重要的一条就是：不怕冻，就怕动。为什么呢？因为大葱具有抗寒、抗冰冻的特殊本领，将受冻结冰的大葱放到显微镜下观测，会发现大葱细胞空隙的水分虽然结冰，但是细胞壁并没有受到任何破坏。只要不去搬动它，待天气转暖后，大葱细胞空隙的冰就会融化成水游离到根部，而大葱本身并不因此受到损失。此时如果把它栽倒地里，它仍然能恢复生机，故有“冻不死的大葱”之说，相反，如果将受冻的大葱任意搬动，使它们互相挤压就会把细胞空隙的冰挤破，硬冰刺破细胞壁，引起汁液外流而粘糊腐烂。所以冬藏的大葱要尽量较少搬动。下面将贮存大葱的方法介绍如下： 沟藏法： 大葱收获后，先晒数小时，敲落根土，剔除病株、伤株，然后捆葱。每捆重25—30斤，于通风良好的地方存放5—7天，使葱身外表的水分充分阴干。在阴干大葱外表水分的同时，选择背风向阳的地方开沟，深0.8—1尺，沟距1.5—2尺，灌足底墒水然后把葱一捆靠一捆地栽入沟内，然后捆叶子依次盖于前捆上部，再用1尺的玉米秆靠葱捆四周扦一圈，便于通风散热，用土埋严葱白部分。寒流到来前用草帘或玉米秆稍加覆盖即可。 窖藏法 将采收后的大葱就地薄而均匀地铺在沟间，经风吹日晒后，使茎株上的泥土脱落，待葱白表层呈半干状态，扎成重7—10公斤的葱捆，并直立排列在地势高燥、有阳光、能遮雨的地方晾晒，每隔半月检查一次，以防腐烂。冬天气温下降至0℃时，移入地窖贮藏。 贮藏过程如发现潮湿现象，可及时通风调节或将葱搬到日光下摊晒，然后再入窖继续贮藏。 冻藏法 大葱采收后晾干，叶子萎蔫，然后捆葱成捆，放在敞棚空屋中或屋外背阴、干燥、温度变化小的地方，用黄墒土埋住葱白部分贮存，这种方法既防冻保暖，又通风良好，不易腐烂变质，但是贮存量少，脱水严重，葱白外层的葱肉易干枯，皮层加厚损耗量大。 架藏法 为保证架藏大葱的质量，在贮藏前，需将大捆大葱打开，剔除伤、病及受潮湿的茎株，分扎成重约7—10公斤的小捆，依次堆放在贮藏架上，横着放或竖着放，中间留一捆葱的位置作为通风空隙，如果在露天架藏，应准备好必要的覆盖物，贮藏中要注意气候变化，及时做好防雨、保暖等工作。
时尚优选
冬季农村人怎样储存大葱才可以使大葱不干不烂？
大葱是东北和山东人一年四季都少不了的一种调剂口感的蔬菜，特别是在冬天，应季蔬菜较为匮乏的时候，大葱的出现对于平淡的口感来说，是有非常好的刺激作用的。那么冬季怎么储存大葱才能不干不烂？
大葱是比较耐储存的蔬菜，但是前提是温度不能高、湿度不能大，否则大葱就会腐烂的。其实大葱是最容易在干燥、凉爽的地方储存的。我们东北储存大葱一般都是在深秋季节买那种大葱，大葱买回来之后打开将葱摊开将那些小的葱叶子晾干，同时也是为了降低大葱所含有的水分。在葱表皮干燥之后就可以将葱重新打捆储存了。
可以将大葱放在没有取暖的仓房里或者吊起来也可以。即便是到了冬天大葱被冻上也没关系，只需要将葱来回来化冻之后还是很新鲜的。而且最好不要将大葱放在菜窖里，菜窖里虽然温湿度恒定，但是菜窖里的湿度还是有些不利于大葱的储存的，容易出现腐烂的情况。因此，凉爽干燥的仓房或者没有供暖的车库是比较适合储存大葱的。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
你好?很高兴能回答你的问题
11月中下旬一般为黄河中下游地区冬储大葱的适收期。冬季储存大葱并不难，只要满足低温干燥的环境条件，就能使大葱不干不烂，做到随吃随取、随时上市满足消费需要。
农村有句俗语，大葱怕动不怕冻，这句话其实是人们在长期实践中总结出来的精华。意思就是说，在冬天储存大葱的时候，大葱不怕冻，耐寒能力特别的强，关键的是不能乱搬乱动，只要放在通风的地方别捂着，即使冻了结冰也没有关系。
喜低温干燥的特性，决定了大葱在冬季自然低温环境中就可以储存越冬了。在零下20℃条件下被冻结的葱白，在0℃以上缓慢解冻后其细胞仍然存有活性，而超过5℃时储存的大葱堆就会生霉腐烂。所以，大葱在低温微冻条件下易于储存。
以前人们会把大葱的根朝下放到提前挖好的沟里面，用土埋好，连葱叶也埋上，最后只留一小截葱叶在外面，然后再在上面盖上玉米秸秆来给大葱保暖，这样，每次吃的时候便会提前挖出来几棵，这样即使是到了冬天，大葱也是绿油油的，就跟新鲜的一样。但现在大多数人闲这样麻烦而且也没有这样的埋藏条件了。
想做到储存好大葱，必须从买葱做起，也就是买葱时注意点，要买那些没被蹂躏的不像样子的大葱，那些看着鲜灵，长的实成，结实的葱。买好了的葱别着急储存，最关键的一步来了，晒葱是储存葱之前必须进行的一件事情，把买回来的大葱放在院子里朝阳处，一根一根摆开，把破损的，个小的挑拣出来先吃掉，其它的晾晒几个日头。晒好了的大葱可以放进大纸盒子里。所以农村里，农民会在家中备一个大纸盒子，专门在冬季储存大葱，最好一捆葱一个地方收藏，不建议放在一起。
还有一种方法就是，首先我们把买回来的大葱外叶那些坏的部分摘干净，不然摘不干净会顺着烂掉的部分往下蔓延，然后在把大葱根部的胡须全部去除干净。因为葱的胡须部分会残留一些土壤，影响大葱的正常保存，然后把大葱切成三段，葱叶，葱枝和葱白，用保鲜膜把葱叶葱白和葱枝分别包裹起来，放在冰箱的冷冻室内，这样我们在炒菜的时候，想要哪部分就取那部分，都非常的方便。
1、买大葱一定要买葱白长的，这样比较实惠，然后储存大葱前，先要去掉泥土和干叶，但是一定不要把葱叶弄断，这样就不好保存容易腐烂。
2、然后我们再将大葱晒三到四天，将大葱晒焉，保持干燥的状态，大葱晒好之后，把它捆成小捆，大概五六颗捆成一小捆，或者是将葱叶系成一个结，捆好的大葱把它放在阴暗避风处，也可以将大葱放在阳台上，中间留点缝隙，这样可以保持通风，不容易腐烂。
3、大葱是比较耐寒的，不怕冻但是怕动，所以在想吃大葱的时候，记得要轻拿轻放，然后放屋里慢慢解冻，这样大葱吃一冬天都没有问题。
方法二：切段储藏
1、把新鲜的大葱摘掉烂叶部分，一定要摘除干净，然后将大葱根部也去除，烂叶去掉之后，我们把大葱切成三段，葱叶、葱汁和葱根。
2、然后装进保鲜袋，这样我们用的时候，想用哪部分就可以直接取出，把分段装有大葱的保鲜袋直接放进冰箱的冷冻室，这样放在冰箱冷冻室的大葱，可以放上半年都不会坏掉，还很新鲜，现吃现取，非常方便。
农村娜些事
冬季农村人怎样储存大葱才可以使大葱不干不烂？
储存大葱是每年冬天必须做的事情！
也不知道怎么吃滴，我们这里农民，每年冬天都能吃三四捆大葱，一捆大葱得有接近二十斤。
所以冬季储存大葱和储存萝卜、白菜一样重要，要做到不让大葱干瘪，冻烂，做到能够维持着吃到明年春天发芽葱接上茬。
想做到储存好大葱，必须从买葱做起，也就是买葱时注意点，要买那些没被蹂躏的不像样子的大葱，那些看着鲜灵，长的实成，结实的葱。
买好了的葱别着急储存，最关键的一步来了，晒葱是储存葱之前必须进行的一件事情，把买回来的大葱放在院子里朝阳处，一根一根摆开，把破损的，个小的挑拣出来先吃掉，其它的晾晒几个日头。
晒葱的目的是把葱表皮的水分稍微去一去，减少储存时因为水分过多容易烂掉的几率。晒好了的大葱可以放进大纸盒子里。
放在纸盒子里是最好的选择，第一，它能保暖，纸盒子相比别的容器，它多了保暖功能，第二。它有比较不错的透气性，让大葱减少溃烂度。
所以农村里，农民会在家中备一个大纸盒子，专门在冬季储存大葱，最好一捆葱一个地方收藏，不建议放在一起。
我们家储存大葱，放一捆在纸盒子里，放一捆在温暖的厨房里，还有一捆培根在沙子里。先吃第一捆，厨房里放着那一捆，然后是最冷的时候吃纸盒子里的葱，来年天气回暖时吃培根在沙土里的葱。
这样的话，三捆葱就可以吃到第二年春天有发芽葱时了，基本上不存在干葱烂葱现象，储存大葱必须不让葱冻着，不管哪种方法储存都不可以冻葱。
冬天里，多吃点葱姜蒜对身体有一定的好处，我们胶东地区喜欢空口吃冬季里的大葱，又甜又辣，比水果更够味。
悠然见东山
大葱蘸面酱是山东人的独特口味儿。春天的时候，农村人自家门口和小菜园里的发芽葱，一片青葱；夏季和秋季，农民小菜园里也会有新鲜茂盛的大葱。只有冬季，霜降以后，大葱实在熬不过严寒，渐渐的叶子干枯，只留下埋在地底下的葱白，等待来年春天重新发芽。
深秋以后，农村的集市上，很多商贩拉了一车一车成梱的大葱，农民们都会趁着大葱价格便宜的时候，买一捆或者几捆大葱回家，储备足一个冬天的要吃的大葱。不过有一个问题，买这么多，储存不好的话，要么蒸发水分大葱干瘪了，要么都冻烂了，那么怎样储存大葱，才能保证大葱不干不烂？ 
第一种办法把葱放在大瓮里。农村人住的大都是平房，平房都带有院子，在院子里放一个大瓮，把葱装在大塑料袋子里，把口扎紧，再放进瓮里，瓮上面盖上盖子，然后在盖子上面再加盖一些草制品。这样吃到春节，大葱也不会干瘪也不会冻烂了，适合买多的人家储存。
第二种方法是把葱埋在沙里。找几个大一点儿的塑料桶，里面盛上细沙，把葱埋进沙里，再浇上水。这样子不论多久，葱都是绿色的新鲜的，只是这样的储存方法需要放在屋子里，不能放到院子里。
第三种方法就是放在保温箱里。用几张报纸把葱包起来，记住最好是报纸，不要用塑料膜或塑料袋。用报纸把葱包成几小捆，放进保温箱里，吃的时候比较方便。只不过这种办法不能储存太多。
这只是我个人经常用的储存大葱的方法，不知道是不是适合大家，如果有更好的方法，希望分享一下。
一品小十六
大家好，我是三农@TImor，关注三农，关注我，一起畅聊、探讨、分享农业小知识和小窍门！
走出农村多年，在城市里打拼了多年，但是印象里对农村果冻式怎么储存大葱、白菜、萝卜还是印象深刻，那么我来讲一下~
一、在农村，因为地面很少有打水泥地面的，在收获大葱之后，农村人一般在自己院子里，挖一条深沟，大约40-50cm深！挖好沟之后，将大葱放进沟内，然后用土掩埋住葱白，在上面在弄点秸秆类或者棉被进行覆盖。
方法二、首先将大葱上的泥土抖干净，把葱叶全部去掉，晾晒几天，然后将大葱捆绑好了之后，摆放放在偏房里或者做饭的小屋阴凉处内，悬挂起来！
方法三、原先农村都有地窖，将大葱均匀的摆放到地窖内，隔一段时间开地窖口上面的洞口，进行通风。如果发现大葱有点腐坏的情况时，将大葱运出来进行晾晒，然后再入窖！~
