現在有很多小白想要加入餐飲行業，又不想給別人打工，一定要自己開店，這些人為了減小失敗的風險就想著先從一個小店開始發展，通過小店來“犯錯”和“糾錯”，以完成餐飲經驗的積累，完成由一個外行到內行的過度，為下一步做準備。
相對於給別人打工，自己投資開店確實可以更快的積累經驗或者教訓，但是也會面臨以下兩個結果：
一，開店後發現現實與自己所想象的不一樣，面臨各種困難，最後得到各種教訓後，要麼放棄餐飲行業，在一定損失的情況下離開餐飲；要麼總結第一家店的各種經驗教訓，重新再做第二次努力。
二，一開業就很順利，很快的解決了新手可能遇到的那些問題，第一家店很輕鬆做起來了，賓客盈門，盈利豐厚。那就可以繼續發力去做深耕，爭取把這第一個店做得更好，這時候，哪怕發現產品選擇錯誤，無法壯大也無所謂，你至少知道了如何快速讓一家餐廳做起來。
當然，這裡需要特別強調的是，餐廳一開業就生意火爆，這在餐飲行業來說是完全不正常的，絕大多數餐廳都存在“養客期”，少則一個月，多則一年。因此，需要找出你的餐廳一開業就火爆的原因，儘量避免各種假象，比如你的交際非常廣，第一個月的生意是靠身邊的朋友支撐，比如運氣好撞到了好口岸等。
只有去除了偶然化，找出讓一家生意好起來的必然性原因，才能進入下一步：是在這個產品上繼續深耕做好這個品牌？還是這個品牌已經完成餐飲試水的歷史使命，而要換一個你更看好，或者是可能給你帶來更大商業價值和回報的項目，去開始真正的餐飲之路。
做餐飲越久，看餐飲案例越多，可能就會對新手創業越保守。要知道，餐飲行業的正常淘汰率已經超過七成，接近八成，也就是說，餐飲創業裡面，有接近80%的人都是會在一年之內敗退，真正能在餐飲行業裡面生存下來，過得很滋潤的，僅僅只有20%左右。
不管再牛逼，拋開運氣的成分，進入餐飲的第一個店都面臨80%會失敗的可能，別以為自己不屬於這裡面的一員，每個創業者在啟動時，都認為自己是另外的那20%，並因此盲目自信。如果你一來就投入上百萬，這完全是不理智的行為，不應該拿上百萬去賭一個80%可能會失敗的東西。
不管怎麼說，想要在一個行業中穩定的發展並且發展的好都是需要一定的時間沉澱的，只要你合理的看待這個行業，保持自己的初心，相信你會在這個水深火熱的餐飲行業發展的很好。
我相信今天的分享一定給你帶來很多的啟發與靈感，幫助你的創業更加輕鬆實現賺錢，幾何倍增你的收入······
當然僅靠今天的分享，肯定是無法給你帶來很多靈感，也無法詮釋給你的創業指導一些意見，所以······
我有個問題想問你
你想不想學習更多不為人知的營銷策略秘密？
你想不想獲取更多營銷實戰案例，幫助快速打破店鋪無客戶、無成交的慘局？
是的，我很想，我不想整天為店鋪無生意而煩惱，天天著急的吃不下飯，睡不著······
既然如此，那麼我決定為你分享經典實用、不為人知的營銷實操案例，這些案例一定會給你帶來很大啟發，並且已經有人再用這些案例中的營銷策略賺錢了······
你想獲取這些營銷實操案例嗎？
如何獲取了？請你現在立刻私信發送“營銷”兩字給我，
特別提醒1#：我可以幫助你設計一套整體營銷落地方案，徹底幫你解決客戶來源問題和成交轉化問題
閱讀更多 陽陽灑灑 的文章
