出门不方便的日子里，如何吃够蔬菜成为很多人关心的话题：米面粮油这些耐储存的东西可以多买点囤着，新鲜的蔬菜一次买多少合适？不同的蔬菜能放多久？应该怎么保存？
其实，特殊时期吃蔬菜要讲究“战术”，今天我们就来聊聊蔬菜“囤货”的问题。
新鲜蔬菜该如何“采购”？
中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会针对新冠肺炎防控和救治特点，结合《中国居民膳食指南》（2016版）和国家卫生健康委员会发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》，提出临床轻症患者需每天食用蔬菜500克以上，一般人群也要做到餐餐有蔬菜。
不出门带来的采购不便、家中物资缺乏等问题，为吃蔬菜增加了难度。隔几天“全副武装”去一趟超市，囤上一堆蔬菜，成为了很多人的选择。
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买几次
从保证每天都有绿叶菜的角度讲，最好能3天买一次菜，一次买够3天量。如果做不到，至少一周买1次。
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买什么
蔬菜有不同“储存法”
01低温储存
02室温储存
03干燥储存
存放蔬菜注意4个细节
除了注意储存蔬菜的位置，存放蔬菜时还需要注意4个细节：
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