地球是一種物種繁複的星球。
每一種生命都以其特有的方式存活並傳承著，站在上帝視角來看，生命並無優劣好壞之分。遺憾的是我們並不是上帝，我們只是人類，實實在在的人。而站在人類的視角來看，生命便有了好壞之分，僅以昆蟲來說，就有益蟲和害蟲，所謂的益蟲，就是對於人類的生產和生活有益的昆蟲，而所有的害蟲就是對人類的生產和生活有害的昆蟲。
益蟲人人愛，而害蟲，我們則總想將它們清除殆盡。以人類的視角來看，害蟲很多，有些我們並不常見，而有些我們則非常熟悉。對於大多數人而言，最為常見的一種害蟲就是我們俗稱的“米蟲”了。我們雖然習慣稱呼這種蟲子為米蟲，但實際上它不僅存在於大米中，在小麥或其它穀物之中也有可能出現。
對於米蟲，人們最為不解的一件事就是，這種小蟲子是從哪裡來的呢？
買來時還晶瑩剔透的大米，存放時間久了，怎麼就會憑空產生蟲子呢？甚至於有些時候存放的時間並不是很久，蟲子依然會自己冒出來，這些惱人的米蟲到底是從哪裡來的呢？要找到這些米蟲的源頭，首先我們先要對我們所說的“米蟲”有一個瞭解。
一般我們在大米中所能夠發現的蟲子有兩種，一種是黑色的，大小略小於米粒，而另一種則是肉色偏白的小肉蟲子，這種小肉蟲子非常小，長度只有2.5毫米到4.5毫米之間，加上顏色和米的顏色非常接近，所以如果米中的蟲子沒有達到一定的數量，而我們又不仔細觀察的話，通常是很難發現的，也就是說大部分人可能都是吃過米蟲的。
事實上米中帶有甲殼的黑色小蟲子和米黃色的小肉蟲子實際上是同一種昆蟲，只不過它們是同一種蟲子的兩種不同階段而已。
這種蟲子我們習慣於叫它們米蟲，因為它們總是被發現出沒於大米之中，而實際上它們還有別的名字，你可以叫它們米象，又或者是谷牛。這種蟲子本質上是一種全變態昆蟲，它的一生要經歷幾個不同的階段，分別是卵、幼蟲、蛹和成蟲，其中的幼蟲就是我們通常所說的小肉蟲子，而成蟲就是之前所提到的那種黑色的小昆蟲了。
米象一旦變為成蟲，那麼則會從儲存大米的容器中脫逃而出，隱藏起來，所以我們很少會在米袋或米罐中發現成蟲形態的米象。不過成蟲的離開只是一時的，未來它還會重新回到你的大米之中。
看到這裡，我們應該已經意識到了，米蟲並不會憑空出現在你的大米之中，它不會無中生有，它是有出處的。
米蟲的出處實際上就是大米之中的蟲卵。那麼大米之中為什麼會有蟲卵呢？我們剛才說過了，離開米袋的成蟲未來會再次回到米袋之中產卵，當然，你米中所出現的米蟲並不一定是成蟲現產的卵，很可能是在大米收割之前，卵就已經產在裡面了。
為什麼在大米進行收割和加工的過程中，米蟲都未能被清除呢？這是因為米象的成蟲會磕開米粒，然後將卵產在米粒之中，之後還會用分泌的黏液重新將米粒密封起來，所以收割和加工的過程自然也就無法將蟲卵清除了。這些卵非常小，長度還不足一毫米，而寬度連半毫米都不到。
如果我們的大米存放久了，那麼這些蟲卵就會孵化，幼蟲就會從卵中出生，並開始啃食米粒。
那麼有沒有什麼辦法能夠將這些米蟲清除出去呢？又或者有沒有什麼辦法能夠避免這些米蟲出現呢？米象具有一定典型的特點，就是喜歡陰暗潮溼的地方，陽光是米象的大敵。所以，如果發現大米中生蟲了，那麼就可以將大米鋪在一個有陽光的地方曬一曬，這些蟲子就會逃跑得一乾二淨，不過晾曬的時間最好長一點，因為這些蟲子的移動速度很慢，短時間清除不乾淨。
即使沒有發現生蟲，把久存的大米曬一曬也可以起到預防生蟲的作用。此外，還有一個科學小竅門，如果發現大米生蟲，而又著急吃，卻又不想吃進蟲子，那就把大米放進冷凍室凍一凍，然後淘米的時候，米蟲就都漂起來了。
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