想吃汉堡不用出去买，这样做劲脆鲜香，味正色正，出锅女儿吃美了
汉堡一般孩子们都很喜欢吃，以往的时候每次带孩子出去玩，都会给孩子买几个汉堡吃，每次他们都吃得非常开心。
现在是特殊时期不能出去买，但是这几天孩子总是嚷嚷着要吃汉堡，在网上找了几个做汉堡的教程，我自己也尝试着做了几次，终于成功了，出锅后女儿非常爱吃，说比买的还好吃。
香香香
汉 堡
大家是不是以为做汉堡特别难，之前我也是觉得这样，尝试了之后知道其实做汉堡并不难的，烤几个面包，再夹上点鸡肉，刷点自己喜欢的酱就可以了，而且自己做的实惠，健康。自从学会汉堡的这种做法，我自己再也没有出去买过。下面我就把它的详细做法分享给大家，感兴趣的朋友可以进来学习一下。
食材：高筋面粉、鸡胸肉、生菜、番茄酱、沙拉酱、鸡蛋、白糖、食盐、酵母粉、胡椒粉、姜蒜末、生抽、料酒等
做法：
第一步：首先准备一个容器加入100毫升温水，4克酵母，搅拌均匀备用。大碗中加入250克高筋面粉，打入1个鸡蛋，2克盐，20克白糖，搅拌一下，用做好的酵母水和面，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状后加入20克玉米油，再下手揉成一个光滑，偏软的面团。
第二步：接下来把面团移到案板上，像搓衣服一样揉一揉，（刚开始揉的时候有点黏，大家可以摔一摔再揉）揉至用手拉开面团能拉出手套膜就可以了，然后把它放回大碗中，盖上保鲜膜发酵到两倍大。
第三步：案板上撒些干面粉，把发酵好的面团放到案板上，揉一下，排排气，然后搓成长条，切成6个大小均匀的面剂子，再把每一个剂子整理成圆形，都做好后备用。烤盘上铺上油纸，把做好的面团放上面，盖上保鲜膜二次醒发10分钟。时间我们在上面刷一层蛋黄液，再撒点白芝麻，最后把它放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。
烤好的面包
烤面包
第四步：准备一块鸡胸肉，从中间片开，切成小块，再用刀背拍一拍这样容易入味，放入碗中，加入胡椒粉、盐、白糖、姜末、蒜末、生抽、料酒，再打入1个鸡蛋，抓拌均匀，腌制30分钟。
腌制鸡胸肉
鸡胸肉
第五步：鸡胸肉腌制好以后，再准备一些面粉，把鸡胸肉裹上一层面粉，起锅多到一些油，油温五成热（把筷子放进去泡小泡泡就可以了），把鸡胸肉放进去，中小火炸至两面金黄，然后捞出即可。接下来取一个我们烤好的面包，从中间切开，放点生菜，少许的番茄酱，炸好的鸡胸肉，根据自己的口味再放点沙拉酱，我们的自制汉堡就做好了。
以上就是我分享的自制汉堡的做法，现在是特殊时期不能出门，照样能吃到好吃的汉堡，味正色正，暄中带脆，超级香，出锅好女儿一口气吃了两个。
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