用户97940553179
有8~18%的高尿酸血症会恶化为痛风，诱发痛风的关键因素就是因为血尿酸的控制度较差。如果血尿酸总是维持在较高的水平，很容易在流经过程中在关节处沉积，如果时间一长，较多的尿酸沉积堆积成尿酸结晶，尿酸结晶会挤压关节，让关节变性，所以我们看到的痛风患者关节都是红肿或变形的，这样就会诱发痛风。而尿酸是嘌呤的最终代谢产物，所以控制尿酸的关键就是控制体内的嘌呤。
嘌呤又分为内源性和外源性，内源性嘌呤是我们自身肝脏合成的嘌呤，这部分嘌呤主导总嘌呤80%含量，是主要嘌呤的来源，但这部分我们很难主动控制，所以，一般来说，控制嘌呤，控制尿酸的治疗中，合理服药是一定要求的；外源性嘌呤是我们从食物中摄入的嘌呤，这部分嘌呤只占20%，对总嘌呤的影响不算太大，不过很多时候就是因为这20%的嘌呤爆发了痛风，很多朋友服药后就很忽略饮食上的控制，于是可能就是这个岔，爆发了痛风，所以药物和饮食都是很重要的，痛风患者日常应当尽量选择低嘌呤食物摄入。
那么哪些食物是适合高尿酸血症患者食用的呢？
低嘌呤的食物其实有很多，适合痛风/高尿酸血症患者食用的：蛋奶、果蔬、主食类（谷物类食物、薯类食物、杂豆等）、坚果类、油脂类。这些食物的嘌呤含量都较低，可正常食用。这里面注意水果类食物适量食用就好，不适合过多食用，水果中富含果糖，如果过量食用果糖摄入量过多的话，可能反倒会抑制尿酸的代谢，还会加速尿酸生成。推荐每日200~350g就足够了；顺便一提就是尽量避免高果糖的食物，如果汁饮料、蜂蜜，虽然喝水是促进排尿，有助尿酸排泄，但果糖的过多摄入必然是雪上加霜的。
痛风/高尿酸血症患者可以吃，但应当适当食用的食物：肉类、鱼虾类、菌类、豆制品。在痛风频发的时候最好避免鱼虾肉的摄入，畜肉类控制在50g以内。如果尿酸控制较好，可以少量吃一些低嘌呤的鱼类，海参、海蜇皮是可以正常食用的，嘌呤较少，嘌呤底的鱼类还有金枪鱼、鲈鱼、鲑鱼、鳝鱼、鳕鱼等，但一定避免高嘌呤鱼类，如鲢鱼、由于、鲳鱼、沙丁鱼，牡蛎生蚝等贝类食物。菌类食物嘌呤含量一般中高，平菇、金针菇可少量食用，豆制品如豆浆、豆腐皮、豆腐干、豆腐脑可少量食用。
痛风/高尿酸血症患者不宜吃的食物：草虾类、部分高嘌呤鱼类（上文），如果分不清鱼类的话建议最好不吃。大豆类食物嘌呤较高，最好是不吃，干货类食物嘌呤含量较高，也最好不吃，比如干香菇、干木耳、海鲜干货，干货类食物如果很想吃的话建议多浸泡，熬煮较长时间，去掉大量嘌呤。注意肉汤不宜多喝，肉汤很容易融入脂肪、胆固醇、嘌呤，痛风患者喝了可能会很容易诱发痛风、很多患者担心高嘌呤蔬菜能不能吃，蔬菜的嘌呤再高也高不了多少，有研究还发现，即便是高嘌呤蔬菜，如果足量摄入也会比蔬菜摄入不足的痛风爆发率低27%。
只有营养师知道
在生活中，痛风是常见的一种病症。平时患者在饮食上是很注意的。有些事物痛风患者是不能吃的。痛风什么东西不能吃?
1、忌食辛辣刺激性调味品
根据目前的了解，味精、酱油、辣椒及辛辣刺激性调味品、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜、茴香、八角等食品调料不富含嘌呤。但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量。特别是鸡精，鸡精是核苷酸与味精的合体，与味精一样，除了导致味道鲜美，没有任何营养，由于含有核苷酸，痛风或者还是选择味精为好。鸡精含有核酸，代谢产物是尿酸，所以痛风或者不能吃鸡精。
2、忌食含高嘌呤的食物
由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。(简单的说，如果在急性期，建议全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在缓解期，酒，海鲜，动物内脏不要吃，其他的适量。)动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。对了，还要切记少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)。
3、忌食酸性食物
痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。
4、患者要少喝汤
血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。
5、忌烟忌酒
这个是大忌，戒不掉的只有求老天爷帮你降酸了....原因就不多说了。(适当红酒是可以的)
6、戒吃高胆固醇的食物
动物内脏(肝、肠、肾、脑)、肥肉、鱿鱼、鱼、墨鱼 。这个和高嘌呤有点重合。
7、火锅
这个如果实在想吃的不行尽量用小锅吃，不要和别人用一个大锅涮。少吃肉多吃菜一般没什么事。如果是重度患者就最好不要吃了。
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李医生科普风湿
这些不能吃
1.酒类，尤其是啤酒
2.动物的内脏，心、肝、肠、肚、肾等。
3.海鲜，贝壳类、虾、海鱼
有什么办法降低尿酸水平，预防痛风呢？
做好这3件事预防痛风
1、多喝水
痛风其实是一种代谢类疾病，也就是因为代谢异常才引起的疾病，主要原因就是体内尿酸值过高。
喝水的时候，可以选择加入有降低尿酸作用的草药茶。
有很多药食两用的小植物，泡水喝，有降低尿酸之效，所以，用这类草药植物，泡水代茶饮，可以很好的帮助降尿酸。
例如日常用咖啡草根茶泡水代茶饮，能够降低尿酸，促进排尿，预防三高。
咖啡草是菊科菊苣属多年生草本植物，原产欧洲，也叫咖啡萝卜、欧洲菊苣。
临床上发现咖啡草的根的有效成分可用于降尿酸。研究表明，咖啡草根中的有效成分山莴苣素、菊苣酸等可显著降低由高血糖引发的尿酸、血糖升高，还有一定的降压作用，能够综合调节高血脂、高血糖、高尿酸交互紊乱的作用。
咖啡草根具有抑制高尿酸血症动物尿酸生成和促进尿酸排泄的双重作用。所以，日常喝水的时候，用咖啡草根茶代茶饮用，能够起到降低尿酸，预防痛风的作用。
2、控制体重
体重过重容易诱发高血脂、冠心病、高血糖等心脑血管疾病，同时也容易引起代谢障碍，从而影响尿酸的代谢和排出。有研究表明，更高的BMI（身体质量指数）、肥胖的人罹患痛风的风险更高。
因为体重超标、身体肥胖的人，体内脂肪多会导致肝脏合成尿酸增加，并且会阻碍肾脏对尿酸的排出。可见，体重超标、肥胖是一个诱发痛风的比较隐蔽的因素。
3、多吃嘌呤含量低的食物，少吃嘌呤含量高的食物
痛风也是吃出来的疾病，很多人平时吃肉类食物过多，同时也摄入过多的蛋白质，使得体内尿酸过多，从而增加了罹患痛风的风险。
含嘌呤很少的食物
无嘌呤或含低嘌呤食物，如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果；除菜花、菠菜等少数蔬菜外，大部分蔬菜，如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆含嘌呤都很少。
感悟的一生
痛风病患者，最好平时管住嘴，保持体重一日三餐和作息时间有规律！
无论病况如何？坚守一个理念，认清什么是高嘌呤肉菜类，从长计议降底尿酸，多喝温白开水，促排尿。少喝果汁饮料！禁忌啤酒十海鲜，拒绝油腻、大鱼大肉(牛羊肉)、烧烤及暴饮暴食。对肉菜要焯水后再炒、烧、炖！
平常以五谷杂粮蔬果占70%，荤占30%较均衡营养地搭配过日子。保持好心态，痛风病与你相安无事哦！
阿一v丶
随着现代生活质量的不断地提高，古代的帝王病通风逐渐地进入了人们的正常的生活，这是因为现在人们生活上尤其是饮食上的不合理，大吃大喝，觥筹交错，很容易导致痛风的病发，那么，在饮食上，痛风患者的饮食原则是什么呢？
先来看痛风患者不宜食用的食物
1、高嘌呤食物
嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类、火锅、肉汤等。
2、高脂肪食物
因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血脂者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
3、酒类
酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
4、高糖食物
糖分高的水果、果汁、饮料都不适合痛风患者饮用。
因为果糖摄入过多也是导致痛风发作的重要原因，果糖可以促进尿酸合成，抑制尿酸排泄。这些高糖分的食物中富含果糖，因此大量饮用果汁会使尿酸升高，进而引发痛风。
5、重口味调味品
少用强烈刺激的调味品或香料。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
那么痛风患者适合吃那些食物呢？
1、碳水化合物
可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
2、蛋白质
可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
3、大量喝水
每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。可以适量饮用柠檬水，或是苏打水，对于较为严重的高尿酸情况，可以每天喝两杯“平酸净风”。
这个膏滋由白芷、乌梢蛇、蝮蛇、鱼腥草、薏苡仁等十几种降酸平风的药物，通过传统医学的“三煎三榨”方法，熬制成方药性温和但持久，有较好的祛风止痛效果，并且含有很强的利尿材料，止痛又补肾，降低体内尿酸值并稳定到正常值，能够减少痛风的发作几率。
除了以上饮食方面需要注意外，下面3点也很重要哦：
1、减肥，但是要适度，节食可能会导致痛风来的更快。
2、多出汗总是好的，可以适当运动，比如说晚上散步，剧烈运动还是算了。
3、心理压力不要太大，据说跟心情有一定的关系。
饮食控制是痛风患者在生活方式方面最重要的措施。由于痛风是由高尿酸血症引起的，而高尿酸血症因为嘌呤代谢紊乱引起的。所以，低嘌呤饮食也是痛风患者最基本的要求。
哪些原因可以导致体内嘌呤代谢紊乱？
除了遗传因素、年龄等不可改变的因素外，高血压、血糖异常、血脂异常、肥胖等慢性疾病及缺乏运动、酗酒及高嘌呤饮食等不良生活方式也引起嘌呤代谢的紊乱。另外，某些药物如阿司匹林、利尿剂、免疫抑制剂、胰岛素等也可能导致尿酸升高，在使用时注意监测尿酸的变化。
所以，对于痛风患者而言，尽可能的避免以上危险因素是降低痛风发作最好的措施，低嘌呤饮食是痛风患者最基本的要求了
含嘌呤高的食物：动物的内脏、较浓的肉汤、凤尾鱼、沙丁鱼等，这些食物是含嘌呤最高的，痛风患者绝对不能吃；
- 含嘌呤较高的食物：肉类、淡肉汁、火腿、鱼类、虾类、豆类、菇类、菜花、菠菜、芦笋、面包等，这些食物含嘌呤也较高，所以也应当尽量避免；
- 含嘌呤较低的食物：除外以上的各类蔬菜，还有谷类、蛋类、乳制品、水果类、糖类等都属于含嘌呤低的食物，这些可以放心的吃。
痛风发作十分痛苦，由高尿酸引起的痛风，在一定程度上跟饮食有很大的关系，因此，我们应该合理饮食，避免引起痛风发作。
那么，痛风患者不能吃什么食物呢？
1、忌高嘌呤食物
都知道高尿酸还有痛风患者不能吃嘌呤较高的食物，尤其是海鲜、动物内脏、高汤等，要多吃蔬菜水果。
2、忌高脂肪食物
高脂饮食抑制尿酸排泄,所以痛风患者对于高脂肪的食物也要有所限制,脂肪每日摄入量在0.6-1g/kg为宜，以植物油为主。
3、忌高果糖食物
果糖会阻止尿酸的代谢，升高尿酸，因此，痛风患者要少吃高果糖食物，像果汁、甜品之类的都要少吃。
4、忌辛辣刺激食物
痛风患者日常饮食要清淡，因此，要少吃辣椒及其它调味料。
这么多不能吃，痛风患者吃什么好呢？
1、高钾食物
减少尿酸沉淀，食物来源有：菠菜、茄子、番茄、黄瓜等。
2、多喝水
每日饮水量最好在2000ml以上，单单靠喝水无法排出尿酸，可以加一点由乌梢蛇、蝮蛇、龙眼肉、木瓜、葛根、茯苓、枸杞子、薏苡仁、山药等十几种中药做出的——情正 丰同饮，能够祛风止痛，降低尿酸。
3、碱性食物
中和过多尿酸，食物来源有：韭菜、卷心菜、木耳、苏打水等。
树天生
痛风，被称为“第四高”，简单说，是一种以尿酸水平升高，足以形成痛风石，诱发关节炎症的代谢性疾病。
痛风，痛风，痛不欲生！
对痛风患者来说，一旦痛风发作，整个人都不好了！
夏季，对痛风患者来说，比较难熬，这个季节，也是痛风易发作的阶段。
原因一：夏季天热人们爱出汗，体内水分流失，会使尿酸水平升高，诱发痛风；
原因二：夏季人们饮食上，偏爱吃些海鲜、烧烤，喝些啤酒等，容易诱发痛风。
夏季，不想痛风，控制好尿酸，谨记：少碰3类食物、做好5件事！
少碰3类食物：
第1：酒类，尤其是啤酒
酒精进入体内，会代谢分解为乳酸，而乳酸可以竞争性的抑制尿酸在肾脏的排泄，从而导致尿酸从尿液中排出减少，血尿酸水平升高。
酒精还可导致尿酸生成增多，主要是通过增加三磷酸腺苷的降解，导致尿酸生成增多。
而啤酒中含有嘌呤含量更高，更应禁酒。
第2：海鲜类
夏季是人们吃海鲜的胜季，但对痛风者来说，管不住嘴，禁不住诱惑，非要吃海鲜，恐怕很容易使身体内嘌呤水平升高，从而诱发痛风发作。
海鲜类食物多属于高嘌呤食物，如生蚝、鱿鱼、海参、墨鱼、沙丁鱼、螃蟹等。
第3：饮料类
到了夏季，人们口渴，很少会去喝白开水，大多数都喜欢喝些饮料，尤其是瓶装饮料，携带方便。
但瓶装饮料多是含较多的糖类，会影响血糖水平，同时对尿酸水平的控制也有影响。
尤其是果糖，当血液中果糖含量上升时，会使血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。
其中，饮料中多数添加了“果葡糖浆”，这才是“祸根”。
做好5件事：
第一：多喝水
平时多喝水，可促进尿酸随尿液排出体外，从而减少尿酸，预防痛风发生。
1，淡茶水
多喝水，常饮茶
尿酸高，要注意多喝水，每天至少喝水2000毫升，以增加尿量，尽可能把过多的尿酸排出去，夏季应适当增量。
此外，用利尿小植物，泡水代茶饮，对于促进排尿，降低尿酸，效果加倍。
雁门冰菊，泡水喝，降低尿酸，减少痛风发作次数。
雁门冰菊是一种“药用菊”，产自“四大怀药”发源地。
中医认为，有清肝利胆，利尿消肿之效，药用价值高。
洗净，烘干后，泡水代茶饮，可促进尿酸排泄，降低体内尿酸水平。
现代药理研究表明，雁门冰菊的有效成分，可抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸的合成，可以显著降低，高甘油三酯血症并高尿酸，对尿酸和高甘油三酯血症，均有降低作用，作用持久稳定。
此外，还可改善，由高嘌呤饮食，所引发的高尿酸血症及腹型肥胖，并综合调节脂、糖、尿酸交互紊乱的作用，减少痛风的发作次数。
2，苏打水
苏打水适合痛风患者饮用，但要适可而止，每天不宜超过500-800毫升。
喝苏打水能碱化尿液，降低痛风石形成的风险。
第二：吃些新鲜蔬果，尤其是瓜类
夏季有很多应季的蔬菜和水果，其中，瓜类富含水分，热量很低，还有利尿作用，如黄瓜、西瓜、冬瓜、角瓜、丝瓜等。
西瓜
西瓜内嘌呤含量极低，到了夏季，吃些西瓜是可以的。
西瓜含有大量的葡萄糖、果糖、氨基酸、维生素等营养，同时西瓜有很好的利尿消肿作用。
痛风患者吃西瓜，利于促进排尿，从而减低尿酸的浓度。
第三：少吹空调，尤其是夜间
对痛风患者来说，吹空调会使四肢的末端温度降低，这样会促使尿酸盐结晶，容易沉积在足趾、耳缘等，诱发疼痛。
而在夜间，温度更低，人在熟睡过程中，血液流动减慢，如果对着空调吹，会加重病情，使关节疼痛更严重。
第四：适量运动，控制体重
即便进入夏季，痛风者也应适量进行运动，这样利于控制体重。
但不要剧烈运动，让自己出太多汗，否则也会使尿酸水平升高。
最好做些运动强度低、有节奏、不中断和持续时间长的有氧运动，如快走、慢跑、太极拳、游泳等。
切记，不要在炎热时段进行户外运动，运动过程中应及时补充水分。
第五：避免外伤，防止感染
夏季穿着轻薄，皮肤外露面积较大，容易受外伤，如果不注意，可能会使外伤引起感染。
若外伤感染了，体内的代谢功能也会发生改变，导致尿酸升高，易诱发痛风。
所以，夏季，做好防护，减少磕碰，避免外伤。一旦出现外伤，及时消毒，防止感染。
张仲景学堂
其实很多人也回答了你痛风的一些饮食禁忌，说得很多不知道你记得了没有。
其实痛风患者对于饮食这一方面的概念还是很模糊的，只知道说啤酒不能喝，海鲜不能吃。但是现在生活中食物种类繁多，并不是说痛风患者对于肉类海鲜什么的就一律禁忌了。毕竟人需要营养的补充。对于食物禁忌这一方面需要注意一点就行了，凡是含嘌呤高的食物一律不吃就行了。如果不懂含量多少，网上一查便知。
痛风患者单单控制饮食还不够，痛风最终的根源在于尿酸，所以降尿酸是重点。
对于痛风发作之类的事情医生都有给止痛药什么的，不用多说，现在我们只需要注意日常的调理就可以的。只有慢慢的把尿酸降了，减少尿酸在体内堆积，病情自然得到缓解。
首先是控制尿酸的生成，饮食是尿酸生成的主要方式，所以注意饮食的控制。
其次是促进代谢循环，也就是说把体内多余的尿酸都排出体外，而人体尿酸的三分之二是由肾脏排除。所以稀释尿酸和多排尿很是重要。
那如何稀释尿酸多排尿呢？有人说多喝水，说法是正确的，但还远远不够。水起到利尿稀释尿酸的作用还是微乎其微的。
推荐一个能够稀释尿酸利尿排尿的好方法
苦菜百合茶
通过苦菜、栀子、桑叶、葛根、百合的联合作用能够起到很好的作用。热水泡制药物成分能够很好的融入茶汤里，能够达到很好的效果。
苦菜有清热解毒，利尿消肿，健胃的功效。
栀子清热，泻火，凉血，主治血痢、尿血、热毒疮疡以及扭伤肿痛等。
桑叶、葛根和百合也是利尿降酸的常用之选。
用户264423543
大家好！我是医者仁馨，主要是为大家科普医学基础知识，有兴趣的可以关注我！这只是我个人之管窥，不是四海之标准，大家都 有自己的知识的经验，我只起抛砖引玉的作用，欢迎大家发表自己的观点和意见，请大家爱护支持，也多指正批评！有问题可以留言，一定解答！
痛风饮食需要注意什么？哪些东西不能吃？ 想要知道，我们先从下面来了解一下痛风！
我朋友的父亲 患痛风病已经十多年了。刚开始是脚拇指关节红肿热痛，经多次血尿酸检查，医生确症为痛风，日常也没有进行过系统治疗，发作期用一些镇痛药物和一些激素药，长时间的激素治疗，全身浮肿，前几天听他说已经是在透析了。。。。。
痛风是怎么引起的呢？
主要是尿酸盐沉积引起 的晶体相关性关节病。
痛风的人在饮食上应该怎么样选择？
大家有都知道，痛风的原因是因为血液 中的尿酸含量来高引起的，那么我们在生活选择的食物应该是不含嘌呤或含嘌呤较少的食物，这样才能有效的预防痛风的发生，也就是我们说的痛风的人要“管住嘴”，生活才能更好！
尿酸呈酸性物质，我们可以选择一些相对碱性的物质来中和，这样也可以降低血液中的尿酸成分。
哪些东西能吃，哪些不能吃呢？
在这里面估计也有很多是患有痛风的人，他们知道的具体的食物可能比我这今天写的还要详细一些：
动物的内脏少吃：动物肝，海产品类等
豆类制品不要吃：大豆和豆腐类的
避免饮酒，酒精饮品，特别是啤酒，有嘌呤，还会导致尿酸排泄受阻，使体内的尿酸浓度升高。
