白蘿蔔和胡蘿蔔都是屬於蘿蔔的一種，可以加在一起吃。它們都富含維生素c，而且也都是纖維含量比較高的蔬菜，所以說搭配在一起吃並沒有什麼毒素。為了這個能不能在一起吃的問題查閱了很多資料，都認為一起吃VC含量高，沒什麼不可。今天我們就用蘿蔔做一個好吃的。
首先準備白蘿蔔半根，胡蘿蔔一小根，蔥頭半個。家裡自己種的蘿蔔有點糠了，我就削去了外皮，如果新鮮不用去皮。
白蘿蔔擦絲，擦的粗一點。
胡蘿蔔擦絲，我擦掉了半根。留了一點。
蔥頭切絲，我切了半個，因為蔥頭太大了
再來點白菜心，切絲，家裡自己種的，放了一冬天也有些乾巴了。
都放盆裡備用
準備花椒一勺，麻椒一勺，辣椒三個，香葉三片水裡泡一會兒取出，辣椒多少隨意。大料一個，蔥切塊蒜切塊。
起鍋放油，油熱先放大料麻椒和花椒。
炸出香味放入蔥蒜辣椒香葉轉小火慢炸
一直炸到蔥白快糊的時候關火
用漏勺漏出鍋裡的油直接漏到菜裡面
換個大盆充分攪拌，使勁攪使勁攪攪到每片菜葉都裹上油
這時候放入少許香油
鹽兩勺白糖三勺白醋四勺，一定要用白醋，這樣顏色才好看
攪拌均勻，放入盤中。剩下的敷保鮮膜放冰箱冷藏，隨吃隨取可以吃兩天，而且更入味。
應該放點小米辣香菜點綴，可惜孩子一個不能吃辣一個不吃香菜 ，只好放點綠蔥葉點綴一下了。
再配上一碗黑米粥，一頓簡單的早飯就上桌了。雖然簡單營養價值卻不低，春季長個得多吃。
我是文文美食小記，一個喜歡做飯熱愛分享的農村人，有空您也試試吧！
分享到:
閱讀更多 文文美食小記 的文章
